順德生炒豬肚湯的製作方法視頻

A. 生炒豬肚的做法，生炒豬肚怎麼做好吃，生炒豬肚的家常

主料

豬肚適量

輔料
胡蘿卜
1根
洋蔥
半個
尖椒
2個
調料
色拉油
適量
食鹽
4克
醬油
5克
水澱粉
少許
胡椒粉
適量
生炒豬肚的做法
1.豬肚切成菱形塊，胡蘿卜，圓蔥，尖椒切片
2.鍋里放油，燒熱後把各種蔬菜片扔進去炒
3.把熟豬肚倒入鍋中，翻炒幾下
4.加鹽，醬油，胡椒粉，翻炒均勻，然後用水澱粉勾芡就可以盛盤了

B. 豬肚湯的製作方法及配料

滋補豬肚湯
食材：新鮮豬肚一個、麵粉少許、白醋適量、食鹽適量、薑片適量、料酒適量、食用油適量、白酒適量、白鬍椒粉一勺、蔥結一把、鹹菜適量。
做法：
1、准備新鮮豬肚一個，倒入少許麵粉、適量白醋，然後用力揉搓，去除豬肚的粘液和腥味，豬肚的兩面都要揉搓到，再用水多沖洗幾遍。
2、然後加入一勺食鹽，繼續揉搓，沖洗干凈。用剪刀去掉白色的油脂，這個油脂腥味很大，這樣豬肚基本就處理干凈了。
3、再將豬肚冷水下鍋，加入適量薑片、料酒，大火煮開後再煮8分鍾左右，然後撈起。放涼後將豬肚切成兩半，豬肚裡面的白色邊緣，用刀刮掉，這個是不能吃的，然後將豬肚切成條。
4、還要准備適量鹹菜切成片，裝盤備用。熱鍋放油，下入適量薑片，下入豬肚，大火煸炒，再倒入適量的高度白酒，蓋上鍋蓋，燜上20秒，然後大火翻炒，讓白酒蒸發掉豬肚的腥味。
5、然後倒入適量清水，煮開後加一勺白鬍椒，下入蔥結，再轉至砂鍋，蓋上蓋子，中火煮1個小時，1個小時後打掉蔥結，倒入鹹菜，再蓋蓋燉20分鍾。
6、20分鍾後豬肚湯就可以喝了，湯汁成奶白色，豬肚顏色漂亮，咬一口豬肚軟爛鮮香，能吃辣的可以加一點青辣椒，再加上一點食鹽，大火煮2分鍾即可。這個做法也很美味，喜歡的可以試一下。

C. 炒豬肚的家常做法大全怎麼做好吃視頻

用料
主料
豬肚1個
調料
醋
10克
雞精
1克
姜
3
生抽
20克
香油
5克
芝麻醬
50克
香菜
10克
大蒜
10克
涼拌豬肚的做法
1.將新鮮豬肚子用醋洗一遍再用粗鹽搓洗一遍（怕還有氣味的可反復兩遍）
2.將豬肚焯下水，更好的去味道
3.將豬肚放入砂鍋中，加日大半鍋水，沒過豬肚，加入蔥姜和料酒。大火煮開口改小火煮1個半小時左右。煮的期間當心豬肚與砂鍋底部結底，注意適當翻動幾次
4.煮好後將豬肚撈出晾涼切條備用
5.將做好的麻將淋上即可食用
6.建議每次食用不要超過80克
麻醬的做法：
7.將芝麻醬倒入小碗中，加入醋，將芝麻醬調稀，然後加入
香菜大蒜和薑末拌勻
8.加入芝麻油、生抽和雞精拌勻即可使用
烹飪技巧
不喜歡放麻醬的可以不放，醬的食材搭配可按自己的喜好來。

D. 生炒豬肚的製作過程

食材
主料
800g豬肚
配料
適量油
適量鹽
100g蒜苗
適量小米辣椒
步驟
1 豬肚買來 翻過裡面 把油脂去掉..
2 然後翻回正面放點米粉醋 去洗干凈
3 洗好的豬肚 用點食用油揉揉
4 然後切成絲
5 慢慢的切成絲~~越細越好
6 然後放醬油去腌制下！
7 鍋里燒熱油溫90度左右下肚絲去爆炒斷生
8 把小米椒與蒜苗一同放下翻炒撒料酒
9 加熱開水下去 待燒開翻騰的時候調鹽 和雞精下鍋 就可以出鍋了
小貼士
溫馨提示：
一.炒豬肚斷生溫度要高低了豬肚嚼不動.要快點後加開水~加了冷水同樣嚼不動
二.起鍋的時候帶少許湯汁~~
三.豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

E. 生炒豬肚的做法步驟圖，生炒豬肚怎麼做好吃

1 豬肚買來 翻過裡面 把油脂去掉..
2 然後翻回正面放點米粉醋 去洗干凈
3 洗好的豬肚 用點食用油揉揉
4 然後切成絲
5 慢慢的切成絲~~越細越好
6 然後放醬油去腌制下！
7 鍋里燒熱油溫90度左右下肚絲去爆炒斷生
8 把小米椒與蒜苗一同放下翻炒撒料酒
9 加熱開水下去 待燒開翻騰的時候調鹽 和雞精下鍋 就可以出鍋了