蓮霧的矮化方法視頻

① 蓮霧結果前嫩枝怎麼修剪

蓮霧結果樹的整形修剪主要是剪除病蟲枝、枯枝、過密枝、徒長枝、直生枝、下垂枝、交叉枝以及頂端優勢過強枝。
對初結果樹的修剪既要保證其適當的開花結果，也要繼續擴大樹冠，以促進更快地進入豐產期。修剪要結合肥水管理，促春梢、抹夏梢、攻秋梢。春梢要進行統一的抹芽放梢處理，促進健壯生長。抹夏梢要每隔3~5天進行1次，直到放秋梢時為止。
為保證蓮霧樹秋梢生長，要在放秋梢前施以碧卡微生物菌劑做基肥。對徒長枝要進行短截處理，以抑制其營養生長；對較低垂的輔養枝可以剪除，以抬高枝梢的生長角度；對生長弱的枝條應剪去，以減少養分消耗。

② 蓮霧種植方法

種植蓮霧應該選擇肥力不差且偏鹼性的土壤上，種植蓮霧是溫度最好保持在二十七度為最佳，後期注意合理施肥追肥並時刻關注其是否有病蟲侵害。
1.種植時間及產量：
蓮霧一般種植在我國的兩廣及福建地區，種植時間一般為全年的三至五月或九至十月，具體時間需根據種植地點氣候環境決定。在我國，種植蓮霧一般平均每畝產量可達一千斤左右。
2.種植環境：
蓮霧對土壤的要求不高，故種植蓮霧一般選擇在肥力不差、排水能力強且偏鹼的土壤上，種植蓮霧需要保持溫度在二十五至三十度為最佳，低溫易使蓮霧凍傷導致減產。
3.施肥技術：
一開始種植蓮霧除需要有機肥所作的底肥外，還需要其所需的定量微量元素復合肥，如除氮磷鉀外，鈣、硼、鎂也是其生長所需元素之一，結果樹一般可每年追肥四次左右，每次注意用量，不可盲目追肥。
培育樹苗栽種霧蓮第一件要做的事情就是培育樹苗，培育樹苗分成三個方法，一個是把樹苗的枝條放到潮濕的土裡埋起來，等到它生根的時候再把它與本身的枝條分離讓它成為新的枝條；另一個是把樹苗的枝條、葉子、根部等一些放到土裡埋起來，等到它們長出根的時候就變成獨立的樹苗，就可以栽種了；還有一種就是把蓮霧樹苗的枝條或葉子移接到另一種植物上的方法。現在最常用到培育樹苗的方法是第一種和第三種，第一種是要挑選最少也是長了三年的健康粗壯的樹枝，是在夏天氣溫高而且經常下雨的時候栽種。把挑取好的樹枝的外皮給剝掉，再把外皮剝好的樹枝和有水的泥土還有草攪拌在一起，把上面和下面的部分用繩子綁好。大概一個月以後就有新的根部從剝掉的外皮的位置生長出來，大概在三個月以後就能夠把新長出的樹枝轉移到其他地方栽種了。第三種方法挑選1到2厘米的樹苗用來當做接受霧蓮的樹苗，在什麼樣的天氣和季節都可以栽種，在春天和秋天的時候栽種容易活下來。
挑地建園栽種霧蓮的地方需要挑選土裡有足夠的養分和水分，還要又厚又堅實，有一些潮濕的中性土地。栽種果樹的園地要大一些還要在園地的中間開辟一條能走人的小路，這樣在照料栽種的樹苗時很方便，而且園地里要把水能夠很好地排出去的工作做好，這樣就不用擔心在氣溫高沒有水或是在陰天多雨的時候了。再在園地外面弄一個裝糞便的池子和裝水的池子，這樣在以後施澆肥料和灑水的時候就會方便了不少。

③ 蓮霧的種法

1.每年催花成功後的9～10月間，母株需施氮、磷、鉀為全年總蓮霧量的50%(總量N-P2O5－K2O各為1.2公斤)，另加雞、鴨糞、餅肥或堆肥每株10～30公斤。
2.花果期的10月至第二年5月分次施餘下的50%氮肥和25%磷肥，並每隔15～20天葉面噴施一次鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，這對蓮霧的品質和色澤都有重要影響；
3.採收末期的6～7月施剩餘的磷、鉀肥。施用方法，結果樹開花前的基肥，採用在樹冠邊緣向內離樹干約30～60厘米處，開一環形施肥溝，深約15厘米，寬20厘米，施肥後覆土，其他時期的追肥可沿樹冠外緣行溝施或撒施。

【灌溉排水】
除休眠及花芽分化期果園宜乾旱外，其他時期均需充足水分。一般在栽培期為打破休眠，會以斷根及淹水栽培法。
【防寒保暖】
加強肥培管理使樹勢健旺及多施鉀肥增強抗寒力外，可以於12月起每周噴施98%荼乙酸鈉(SNA)及激勃素(GA?3)10～20萬倍液，在寒流來襲前後一天再各噴施一次高濃度98%荼乙酸鈉4～5萬倍。若下霜，應於深夜或第二天早晨噴地下水洗去葉面的積霜。

④ 蓮霧種植的基本方法是什麼

1 品種選擇

蓮霧品種有數十種，目前海南栽培的主要品種是台灣黑珍珠和泰國紅鑽石。台灣黑金剛蓮霧屬粉紅品種，果實下垂，吊鍾形，有光澤，成熟時果深紅色，果肉白色，因其反季節栽培的果實顯紫色，俗稱黑珍珠、黑金剛。

2 適期定植

栽植方式以寬行為宜，一般選擇行距6 m、株距5 m，栽植約330株/hm2。可根據地形來選擇株行距規格，還可以考慮矮化密植栽培，以後隔株疏掉。按選定的株距定點挖種植穴，穴的規格為長寬深各1 m。

3 水肥管理

對於幼齡樹，重點培養生長健壯、分布均勻的骨幹枝，擴大樹冠，為早結豐產打好基礎。蓮霧枝葉茂盛，蒸發量大，園區應合理鋪設管道灌溉系統。同時利用田間雜草、作物秸稈等覆蓋樹盤，並培上薄土，保持水分濕潤。蓮霧生長需肥量大，前期多施氮、鉀肥。

4 整形修剪

蓮霧生長快，分枝多，為使樹體矮化，便於採收、噴葯等管理工作及減少台風危害，並保持樹型及日照通風良好，以利於促進提早開花並提高質量，整枝修剪工作甚為重要。

5 催花
催花一般採取葯物催醒與施肥澆水促進萌動。噴葯催花要選在白天晴朗早晚涼爽的天氣進行，同時催花前後的天氣最好也能有類似的條件。避免在台風暴雨過後噴葯催花，若噴葯後遇大雨則催花效果難於達到理想的程度，必須再補噴1次。

6 保花保果

適時施用壯花壯果肥，防止落果裂果。蓮霧花芽抽出整齊後施用有機肥、復合肥，並葉面肥噴施2～3次的微量元素、赤黴素、防落素等。

蓮霧營養價值：

蓮霧又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是一種香甜可口的水果。蓮霧不僅美味香甜，還是非常營養的水果，其富含多種人體所需營養成分，如蛋白質、糖類、膳食纖維、維生素B、維生素C等元素。

蓮霧中含有許多水分，故具有寧心安神、清熱、利尿的作用。其可治療多種疾病，是不可多得的營養佳果，可潤肺涼血、消痰止咳，是解熱之良果。

蓮霧還可以解酒。酒席上，蓮霧不僅可以作為一盤美味的水果，還是解酒良葯。蓮霧具有美味和解酒的雙重功效，是宴席上的常客。

蓮霧中含有的碳水化合物可補充大腦葡萄糖，緩解大腦疲憊、頭暈、難眠、健忘、口乾舌燥等症，起到了寧心安神、有助睡眠的作用。

⑤ 蓮霧為什麼長果不長桿上面

因為本來就不是長在桿上的果子啊
洋蒲桃桃金娘科喬木，高12米；嫩枝壓扁。葉片薄革質，橢圓形至長圓形，長10-22cm，寬5-8cm，先端鈍或稍尖，基部變狹，圓形或微心形，上面干後變黃褐色，下面多細小腺點，側脈14-19對，以45度開角斜行向上，離邊緣5毫米處互相結合成明顯邊脈，另在靠近邊緣1.5毫米處有1條附加邊脈，側脈間相隔6-10毫米，有明顯網脈；葉柄極短，長術過4毫米，有時近於無柄。聚傘花序頂生或腋生有花數朵；花白色，花梗長約5毫米；萼管倒圓錐形，長7-8mm，寬6-7mm，萼齒4，半圓形，寬加倍；雄蕊極多；花柱長2.5-3厘米。果實梨形或圓錐形，肉質，洋紅色，發亮，長4-5厘米，頂部凹陷，有宿存的肉質萼片；種子1顆。花期3-4月，果實5-6月成熟。
栽培技術
定植
洋蒲桃栽植期一般春季和秋季栽植比較好，不宜過晚，避免高溫及過低溫度時或乾旱季節栽植。在福建一般3-5月和8-10月比較理想。3-5月雨水充足，光照相對溫和，非常適合洋蒲桃根系活動和萌芽抽梢，種植成活率高。8-10月此期氣候條件仍適合山坡地種植洋蒲桃，此期氣候條件仍適合洋蒲桃生根和萌芽抽梢，但此期容易出現高溫乾旱天氣，要做好定植苗的遮陽防旱工作。
洋蒲桃生長快，壽命長，為了獲得早期單位面積高產穩產，通常採用寬行密株形式進行栽培，種植密度應根據品種、地勢和土壤、氣候條件全面考慮，具體分析決定。定植密度前期可以密植，按4米×4米的株行距種植，即每畝種植40株，以保障前期的產量，待洋蒲桃生產到盛產期和果園開始蔭蔽後，再進行間伐，每畝保留20株左右（即4米×8米）的規格，以保證洋蒲桃的品質和產量。
在下基肥的穴上鋪上細土，防止苗根系接觸到基肥造成爛根，影響成活率，把定植中間略堆高成小土墩，把小苗的根系分散到小土墩四周，然後用手扶直小苗，堆上泥土，用腳輕輕踩一下，力度是用手拔小苗不出土為佳，讓小苗根系充分接觸泥土而又不把泥土壓太結實，主要有利於提高小苗的成活率，定植後要及時澆定根水，並適當疏剪部分枝葉。定植後一個月內要及時檢查小苗成活情況，發現死苗要補種。
修剪
洋蒲桃宜採用自然圓頭形整枝方法，定植後留一主幹，在離地面60cm處剪去上端，抽出新枝留3-4條，任其自然生長，成為主枝。每年在采果後對枝條進行疏剪，剪除病蟲枝、枯枝、過密枝和徒長枝等。為促進洋蒲桃提早開花，在修剪時除保持良好樹形使樹冠通風透光外，還要注意防治病蟲害和合理施肥。修剪後，要及時保護傷口，塗抹油脂「愈傷防腐膜」封閉傷口，防治乾裂，病菌侵入。
肥水
洋蒲桃生長快，需肥量大。1-4年生樹一般以速效肥為主，前期多施氮鉀肥，在樹冠滴水線挖環狀溝施肥；花芽分化期不可多施氮肥。每年3-4月花果期和7月采果末期施肥量各為全年的25%，9-10月施肥量佔全年的50%，小果以後重施翠姆磷鉀肥。科學管理水分，9-10月保持果園乾旱以利於花芽分化，其他時間應保持土壤濕潤，以防止落花落果。

⑥ 蓮霧自製小盆栽方法步驟

蓮霧，原產馬來西亞、印度尼西亞及印度，是 桃金娘科（Myrtaceae）蒲桃屬的植物，又名輩霧、 璉霧、爪哇蒲桃、水蒲桃等，屬熱帶常綠喬木，主 干矮，樹干多分枝，樹冠自然圓頭形；單葉對生， 葉革質；花期長，花形美麗，有香味；掛果期長，結 果多，果實鍾形，果色鮮艷，果肉海綿狀，淺黃，稍 有蘋果香氣，肉質松軟，含水分少，清脆可口。蓮 霧性喜溫暖濕潤環境，怕寒，生育最適溫度為 20~30℃，開花期氣溫降至7℃以下將影響座果。 目前國外以印度尼西亞爪哇島栽培最多，菲律賓 次之，泰國及其他東南亞國家均有栽培。
目前我國大陸蓮霧多為野生，尚無經濟栽 培，種植品種以引入為主。特別是引入台灣省「南 洋粉紅種」（黑珍珠）這一主栽品種。對於蓮霧栽 培技術研究尚在起步階段，雖有台灣省的栽培技 術作參考，但由於土壤、氣候等因素的不同，不能 簡單的搬套，需因地制宜進行改良，如台灣省蓮 霧種植在水田，浸水催花這一技術多為採用，而 大陸果樹上山，蓮霧多種植在山坡地，不可能采 取浸水催花這一技術措施[1]。但我們把蓮霧作為 盆景栽培，因為盆栽，可以移動，採取浸水催花這 一技術成為可能。中國熱帶農業科學院南亞熱帶 作物研究所自「八五」以來，開始了蓮霧品種收 集、篩選和產期調節技術研究。2003 年至2005 年，「熱帶果樹盆景栽培管理技術研究」 課題組 對蓮霧盆景栽培技術進行了研究，本文就具體技 術措施初步總結。
1 選擇適宜的盆景栽培品種
果樹盆景栽培品種的特點：淺根、濃枝、密 節、小葉且濃綠、矮型、早結果、高產、掛果期長、 果皮色澤好、果實風味好、果形美觀、抗性強、成 熟期在節日期間（最好是在春節），選擇適應當 地生長（有保護栽培除外），具備盆栽品種特點的作為盆栽品種。蓮霧品種以果色區別，有粉紅 色、大(深)紅色、血紅(大紅) 、紫果、淡紅色、青綠 色、文昌青皮、福建青果、白色新市仔蓮霧、白色馬 六甲[2] ，其中以青綠色種（俗稱20 世紀蓮霧） 甜味最高，並且具有特殊香味；大紅果種果形最 小，色彩最美觀，但甜味最低，並有澀味；粉紅色種 果形最大，是台灣栽培最廣的品種[3]。我們研究 所地處廣東省湛江市，選用血紅(大紅)種作為盆 景栽培的品種，效果很好，其它品種也正在嘗試之 中。盆栽蓮霧要結合當地的氣候條件、栽培條件， 參考盆景栽培品種應具備的特點來選擇盆景栽培品種。
2 苗木繁殖
空中壓條育苗也稱圈枝育苗，這種方法具有 操作簡單、成苗快、結果早，並能保持母樹的優良 性狀等特點。選莖粗2~3cm的枝條於5~6 月間先 進行環剝皮，寬度約3cm，同時除去形成層，然後 用粘土適當摻些腐熟的有機�柿習鵠礎N� 證生根迅速、量多、根壯，可用吲哚丁酸等生根粉 塗抹剝傷部或在生根基質中加入。一般1 個月後 即能生根，待2~3 個月新根充實後從基部剪斷。 剛剪下圈枝苗，必須在苗圃或樹蔭下經過一段時 間的假植，使根系發育壯實，假植期間應經常觀察 防治病蟲害，並酌情修剪，培育良好的樹形，才可 出圃。
3 上盆
3.1 栽植
蓮霧種植,除了12 月、1 月外，幾乎全年均可 上盆，但以2~3 月及9~11 月上盆為宜。盆景栽培用的培養土，用70%~80%的比較肥沃的土壤（塘 泥、腐殖土、老園土、菜園土）、10%~15%的粗砂、 10%~15%的碳化稻殼混合配製而成。栽植前，先 在盆底排水孔墊上碎瓦片，上面再鋪一層爐渣，隨 後在盆內填入部分培養土，苗木土團放入後再在 根周圍填入培養土，估計根頸在盆沿下2~3 cm 以下時，往上輕提，使根、土密合，再用灑水壺澆定根 水，直至水從底孔溢出為止，最後在盆上再加培養 土至樹頸下。
3.2 盆景的擺放
蓮霧盆景的擺放要選在通風陽光充足的地 方。擺放的場地應為泥地，空間適當寬闊些，以方 便管理，且要隨植株長大而調整擺放的距離。為了 減少盆中水分蒸發，降低擺放場地的溫度，宜在盆 之間的空地用干稻草進行覆蓋，這樣也利於防止 雜草生長。忌把盆栽蓮霧擺放在水泥地上，否則， 不利於蓮霧的生長。
4 栽培管理
4.1 施肥
蓮霧盆景栽培多用空中壓條苗，上盆的第1 年，根系尚不發達，吸收能力弱。因此，施肥宜薄宜 勤，以氮為主，配施磷、鉀和鎂肥。在每次梢萌動前 及轉綠期各施1 次，促發和健壯新梢。最好能施用 濃度為0.3%~0.5%發酵腐熟的人畜糞尿；如施用 化肥，濃度為0.3%~0.5%。 結果樹的施肥。通過追施乾肥（如豆餅、豬、 雞糞腐熟肥等），給樹體補充鈣、鎂肥；葉面噴施 補充錳（0.02%硫酸錳）、鈉（0.1%粗鹽水）等措 施，以保持樹體營養元素平衡。乾肥施用的具體做 法：把粉碎的豆餅或豬雞糞，摻入腐殖土2 成，保 持濕潤放入密閉的塑料口袋中，放在陽光下，經 2~3 個月充分發酵腐熟，無異味，可撒播盆內，任 何季節追施，均安全衛生[4]。通常於9~10 月開花 前、3~4 月花果期和6~7 月採收末期（盆栽不採 收）各追施1 次，施用量為盆營養土重的1.0%； 施後鬆土，再蓋上薄薄一層土。掛果期間，可葉面 噴施0.3%~0.5%尿素、0.1%~0.3%過磷酸鈣(浸出 液)、0.1%~0.3%磷酸二氫鉀、1.0%~5.0%草木灰(浸 出液)、0.05%~0.1%硼砂或硼酸、0.05%~0.1%硫酸 亞鐵[4]等。
4.2 淋水 蓮霧盆景，水分供應很重要。要根據氣候特點 來定，保持盆土濕潤。澆水時應浸透盆土，防止澆 半透水。生長季節澆水宜在上午10 時前或下午4 時後進行，冬季或早春在午後氣溫較高時進行，以 避免盆土溫度的劇烈變化，影響植株的生長。為使 盆土保濕，可在土壤的面上加乾草或廢舊遮蔭網 等作為覆蓋；秋天空氣乾燥，可採用簡易吊瓶供水的方法，最好滴灌，滿足盆景的水分需要。
4.3 盆土的更換 蓮霧在盆中生長久了，會使土壤板結，不利根 系生長，最好每年更換一次盆土，時間最好選在3 月采果後，芽未萌發前，結合重修剪時換土。換土 時，要全面剪截過長的根群，一般留15cm 左右， 如果盆本身就較小，還可適當短些。盆土配製：紅 壤40%~50%，工業煤渣30%～40%，腐熟廄肥 20%，草木灰少許。
4.4 修剪 蓮霧修剪宜採用圓頭形整枝，對已結果的樹 每年采果後進行1 次修剪，將枯枝、過密枝、徒長 枝剪除，主幹和主枝上發生的萌芽也隨時抹除。除 此之外，修剪要和產期調節相結合。
4.5 果實套袋 果實套袋，能防蟲害，果面光潔，明顯改善果 實的外觀品質。一般在幼果期(吊鍾期)，約花後20 天實施，若果實蠅族群密度太高時，即在謝花後進 行。套袋前，需徹底防治1 次病蟲害，在套袋前1 小時再對果實噴1 次殺菌劑，果實外表乾燥後，馬 上套袋。一般選取規格長36cm、寬32cm 的紙袋 （ 經過處理的防水紙袋）。套袋前， 將袋口 （2~3cm）部分泡水，浸軟10~20 分鍾，再將袋口 多餘的水分甩去，然後成束直立放置。套袋結合疏 果同時進行，每個袋以留5~6 個果實為宜。果穗 上方的第一對葉必須露在外面，不能將它同果實 一起套入袋內，以免影響果實的顏色及甜度。同時 套袋開口的鐵線必須旋緊，避免雨水、果實蠅或粉 介殼蟲爬入為害。

⑦ 蓮霧栽培技術，蓮霧怎麼種植

蓮霧種植五大技術要求
我們在製作蓮霧的時候，除了要注意平常的一些栽培管理，不夠它從才開花一直到採收都是很關鍵的.
一是整枝修剪
為便於管理，蓮霧宜採用自然圓頭形整枝方法:在栽植後約離地面40-60厘米處選留健壯、角度大的主枝3-4枝，向四方均勻分布，但切忌在6-7月或8-9月開化期修剪。此外每年采果後對枝條進行疏剪。
二是產期調節
蓮霧是一種熱帶水果，按正常生長來說，一般是每年的3、4月份開花，7、8月份結果。黃益豐介紹，正常採收時期蓮霧收購價格有時低至5-6元/斤，而非正常生長季節會在是其價格兩倍以上。蓮霧產期調節蓮霧上市正造果正逢台風雨季，蓮霧大量裂果落果，錯開水果集中上市的季節。
三是催花
我們為了和市場的需求相適應，在計劃產期中進行調節時間，通常都需要進行人工催花等一些處理的，讓蓮霧能夠從營養生長轉入生殖生長，使得產期調到12月至第二年的4月。
常用辦法有灌水法、斷根法、環剝法和曲枝法等。紀孝民利用反季節催花技術，將他果園蓮霧開花結果期調整到9月至11月底。而黃益豐通過環割及修剪後覆蓋黑色遮陽網等方式，把他公司整個果園分成五個區域，按照剪枝、開花、坐果、成熟、採收的生長階段，每個區域生長期相差15天左右，如此的循環往復，讓一年四季可以採收到蓮霧。
四是疏花疏果及套袋
海南省樂東縣種植蓮霧的台商林文森告訴告訴記者，蓮霧開花多，結果也多，而一棵樹的承載力有限。為集中養分、增大果實和提高品質，每個果場都必須酌量疏花疏果。一般需要摘走6-7成的果實，只留下3-4成進行培育。一般先摘除枝條頂端的花穗;然後摘除向上的花穗，宜留下向下或兩側及過大過密花穗。而套袋能有效的防止果實蠅及鳥類為害。套袋時期則一般在生理落果後(坐果後15-20天)進行套袋，即果粒長到豆粒大小時疏粒後立即套袋。在雨來臨前結束，以防止早期侵染病害和防止日灼。
五是施肥
蓮霧生長快，需肥量大。1-4年生樹一般以速效肥為主，前期多施氮鉀肥。同一品種同一時期的果，不同肥料配比，可溶性固形物高的可達15%、而低的只有7%。要想蓮霧紅、大、甜，清甜可口，最好施用有機肥。

⑧ 蓮霧怎樣保存，怎樣保存新鮮的蓮霧

蓮霧的保存方法如下：

一、選擇冷庫低溫保存。

新鮮的蓮霧，可放入冷庫低溫保存，蓮霧在溫度低於8℃就會發生凍傷；建議冷庫儲存溫度設置在10℃至15℃，這樣可以保證水分的流失，延長保存時間。

二、常溫儲存。

常溫儲存是比較常見的一種保存方法，蓮霧是一種熱帶水果，保存的時間並不長，常溫保存適合少量蓮霧保存。因為蓮霧中含有較多的糖類物質以及水分，比較容易滋生細菌，可以在表麵包上保鮮膜後再保存，這樣可以減少水分的流失。

(8)蓮霧的矮化方法視頻擴展閱讀：

水果保存的常識——

一、先放室溫幾天再冷藏的水果︰

1、水蜜桃、甜桃、香蕉、奇異果、楊桃、釋迦、甜柿、酪梨等。以水蜜桃、甜桃和蜜李等對溫度敏感的水果為例，未熟前的理想保存溫度在10～25.6℃，夏天得在室內陰涼處熟化，稍變軟後即可冷藏。

2、因為桃、李的危險溫度為1.7～10℃，而冰箱的冷藏溫度4℃，正在危險溫度范圍內，如果桃李未完全熟化前冷藏，會破壞水果組織、流失水分。夏季高溫超過29℃以上，桃、李也會開始產生不規則熟化，同樣會受傷。判斷熟成後冷藏是保存關鍵。後熟型水果需擺在室內陰涼處熟化，熟成後還是得冷藏，否則水果仍會過熟、壞掉;秋冬季節則可視室內溫度決定是否冷藏。

二、不能和其他蔬果放一起的水果︰

1、蘋果、釋迦、梨、木瓜、香蕉等。這類水果在成熟過程中會釋放一種氣體，叫做乙烯。乙烯會加速水果的成熟和老化，若將一般蔬菜、水果與此類水果放在一起，就容易提早老化、腐爛。

2、在水果堆中，若是有一顆水果壞掉，就要立即挑出，因為壞掉的水果也會開始釋放乙烯，讓其他水果一顆一顆接著壞。分開包裝、擺放為保存關鍵。這類水果不論是冷藏或室溫保存都需要分開，若是冷藏，建議裝入塑料袋，袋口稍打個結，避免釋放出的乙烯影響冰箱內其他水果的質量。

三、需要冷藏的水果︰

1、葡萄、蘋果、蓮霧、芭樂、草莓、櫻桃、水梨、柑橘。不過，冰箱內溫度低、濕度也低，所以水果容易流失水分，許多人或許都有經驗，有些水果未包裝就放進冰箱或是冷藏太久，就會出現皺紋、乾枯萎縮。在冷藏環境下容易流失水分的水果，包括梨、蓮霧、芭樂、櫻桃、龍眼等。避免水分流失是冷藏保存關鍵。

2、這類水果怕水分流失，但也需要呼吸，因此，可用紙張包覆後再放入塑料袋，塑料袋防止冰箱吸收水果水分，紙張則幫助吸收水分，避免水氣凝結孳生細菌、發霉。記得塑料袋口只要稍微打結不需綁死，要維持透氣，別讓水果悶壞。如櫻桃易碰撞受傷又怕水分流失，可用真空保鮮盒盛裝，並避免裝太多櫻桃導致相互擠壓。