箱子製作爆米花機的方法視頻

A. 商業爆米花酥脆的配方

商業爆米花酥脆的配方主要包括以下幾種：

基礎甜奶油味

材料：爆米花專用油100g、爆谷糖80g、玉米粒110g。

製作步驟：將油倒入商用爆米花機中，加熱至油融化後，倒入玉米粒，待玉米粒開始爆開後，加入爆谷糖，繼續攪拌直至爆米花完全爆出。

巧克力味

材料：爆米花專用油90g、爆谷糖90g、巧克力碎70g、玉米粒110g。

製作步驟：先將油和爆谷糖按照上述方法製作出甜奶油味爆米花，待巧克力融化後，倒入已爆出的甜奶油味爆米花中，快速攪拌均勻即可。如果巧克力過多會發苦，可以適量多加些糖來調整口味。

水果味（以草莓味為例）

材料：爆米花專用油130g、爆谷糖90g、奶茶專用飲料粉（草莓味）60g、玉米粒110g。

製作步驟：先將油和爆谷糖製作出甜奶油味爆米花，在爆米花快熟時，倒入奶茶專用飲料粉（草莓味），然後關閉攪拌鍵，把火關掉，讓攪拌鍵開著繼續攪拌30秒出鍋。

焦糖味

材料：爆米花300克、糖200克、黃油100克、蜂蜜50克、食用油適量。

製作步驟：在一個平底鍋中，加入糖和蜂蜜，用中小火慢慢加熱，直到糖完全融化；然後加入黃油，攪拌均勻，繼續加熱至黃油完全融化；將糖漿倒入大碗中的爆米花上，用木勺攪拌均勻，確保每顆爆米花都被糖漿包裹；然後將炒制好的爆米花倒入烤盤上，用手或者鏟子將其鋪平；將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烘烤10-15分鍾，直到爆米花酥脆呈金黃色。

總的來說，商業爆米花的酥脆配方多種多樣，每種都有其獨特的口感和風味，可以根據個人喜好和市場需求進行選擇。同時，在製作過程中需要注意控制火候和翻炒頻率，以確保爆米花的酥脆度和口感。