❶ 在家做甜品的簡單方法
在家做甜品的簡單方法如下：
一、准備食材 雞蛋三個 白糖適量 麵粉適量 食用鹽少量 牛奶半袋
二、製作步驟1. 蛋清蛋黃分離： 將三個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打入兩個干凈的碗中，注意過程中不能沾水。
打發蛋清：
- 用三根筷子將蛋清打成泡沫狀。
- 在蛋清中加入少量鹽，再放一勺白糖，繼續打發。
- 當蛋清變得有點稠時，再加入一勺白糖，繼續打發約10多分鍾，直至打成奶油狀，筷子能立起來為止。
攪拌蛋黃：
- 在裝有蛋黃的碗中加入兩勺白糖。
- 加入三勺冒尖的麵粉，再加入半袋牛奶。
- 上下攪拌均勻。
混合蛋清蛋黃：
- 將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
- 再將另一半蛋清倒入，繼續攪拌均勻。
烹飪甜品：
- 電飯鍋插電，摁下煮飯鍵加熱30秒。
- 在電飯鍋內壁塗一層油以防粘鍋。
- 倒入攪拌好的蛋糊，抖幾下鍋以排出氣泡。
- 摁下煮飯鍵，煮2分鍾後，用毛巾捂住通風口20分鍾。
- 再繼續煮20分鍾，待電飯鍋自動跳閘後即可。
按照以上步驟操作，你就可以在家輕松製作出美味的甜品了。記得在製作過程中注意食材的比例和烹飪時間，以確保甜品的口感和質量。