巧克力醬的製作方法與視頻

『壹』 簡單巧克力醬的做法 怎樣製作巧克力醬

1、用量勺和量杯量取50ml的奶粉和200毫升的溫水，沖杯200ml的牛奶。

2、往沖泡好的牛稿枝奶族伍里加白砂糖，量好100ml的稀奶油。

3、加熱牛奶，熬奶糊。邊攪拌邊一點點加入稀奶油，這樣味道會更均勻。安佳的奶油聞起來還真是有股濃厚的動物脂肪味。奶糊熬到最後越要勤快滴攪拌，要小火，大概這個狀態就可以熄火了。

4、隔水加熱，化開巧克力，熱水的溫度要50-60度左右，放巧克力的碗一定要擦乾水分，攪拌巧克力時候一定要同一個方向，不然會有氣泡，攪拌期間千萬不能進水，否則巧克力會變硬。

5、巧克力完全溶解後，第一次先加入四分之一的奶糊，剛開始會油水分離，慢慢攪拌就會合體的。第二次加入奶鍋里剩餘的一半，第三次加入最後一半。分兆敬或三次將奶糊加入巧克力中。

6、這是最後一次加入奶糊，要慢慢滴順時針同一個方向攪拌，直到順滑為止。

7、簡單的巧克力醬就做好啦！

『貳』 巧克力醬怎麼做

巧克力醬做法如下：

用料：

一條德芙牛奶巧克力（或其他巧克力）、奶油（超市買的盒裝淡奶油）適量。

做法：

1.拿個容器，放入一耐嫌條散畝型德芙牛奶巧克力，巧克力也可以用散裝的巧克力糖果，數量按自己的用量決定。

可以用來製作巧克力醬，不需要放水，隔水直接加熱即可，用小火，融化即可。