材料
主料：雞豆梗雞頭米，青紅椒，姜絲，香蔥白糖，高湯精，蒜茸辣醬，澱粉，酒釀，橙汁
做法
1、坐鍋點鏈鬧火倒油，將雞豆梗放入煸炒，加入蒜茸辣醬、青紅椒、姜水、高湯精調味，水澱粉勾芡即可；
2、鍋中放入水，水戚高開後放入雞頭米、酒釀、白糖煮2-3分鍾，加入橙汁，勾少許芡棚仔罩拌勻出鍋即可。
⑵ 小時候吃的豆梗的做法
熟芝麻磨成粉後與130克的熟黃豆粉混合備用
水飴和鹽放入小鍋中，小火加熱至110度
達到溫度後立即關火，將黃豆粉和芝麻粉一起倒入鍋中攪拌
硅慶鉛膠墊上撒上一層熟黃豆粉後將鍋內拌的差不多的糖倒在墊子上，再撒適當黃豆粉後用擀麵杖擀開成片（要是想捲起來那就擀薄些，大概2MM左右的厚度，要是想此納像我第二次做的那種切片的，那就可以稍微厚點3-4MM）
卷狀：捲起的擀好後就從一邊捲起，卷到中間的位譽扒好置可以撒點芝麻粉然後繼續捲起後搓成稍微細點的長條
切段包糖紙即可。（如果要撒芝麻粉，那就要比方子里給的芝麻量多准備一小勺）
⑶ 豆梗條是什麼
零食。根據公開信息顯示，豆梗條是一種由麵粉岩虧差製作的零食。豆梗是白沙鎮的一道空緩特色菜它嫩滑可口，營養豐富，多吃不膩，用它當做輔料燒成粗皮的菜。
⑷ 豆角梗怎麼打
先煮糯米飯加酒麴釀甜酒，等甜酒釀好了，選個有太陽的天氣早上去買細細長長的那種豆角，洗干凈就喚孫拿去給太陽曬，到晚上就可以收回來。曬過的豆角比較脆，然後就拿5到10條豆角捆成一團。放到酸壇里，放一層豆角就撒一次甜酒和鹽，最後讓甜酒敏歷漫過豆角。酸壇可以多加一個碟子蓋住壇子口然後再蓋上壇子的蓋子，這樣密封效果比較好，不能漏氣。過幾天就可以開蓋挖酸來吃了。注意，不能用粘過油的筷子到壇子挖豆角，那樣一壇酸都會被破壞了，過段時間就會變酸變軟就不橋鏈搜好吃了。多放些鹽脆口，酸能留得比較久不容易變酸變軟。夏天把豆角切細再加點辣椒，拿來吃粥，哈哈，很有味道。
⑸ 油炸豆梗的做法和配方 美食油炸豆梗做法
1、冷水和面發酵。
2、白糖直接撒在發酵好的面盆里，食用蘇打粉用溫水化開，均勻揉進面團。
3、鍋內加入色拉油；
4、面團上抹上油防止粘手；
5、用手揪下一小團面，隨意頌拆做成任何形狀，油開下鍋炸，注意及時翻轉，小火慢炸，兩面都炸到金黃色就熟孫櫻臘了，撈出控則滑油。
⑹ 黃豆蕹菜梗的做法是怎樣的
【材料】蕹菜（空心菜）350克，干紅辣椒3~4個，鹽10克，黃豆100克，香油15克，植物油適量，鮮湯少許。
【操作】①先將蕹菜去老莖、須和全部的葉片，洗凈後瀝干水分，切成0．5~1厘米的長段；黃豆選飽滿的大顆粒，洗凈，入熱鍋炒至炸聲姿嘩逐漸小時，盛在首讓盤中備用。
②炒鍋置火上，燒熱後，倒入適量植物油，下干紅辣椒、鹽，爆炒出紅油，再將蕹菜梗加入，略加翻炒，投入黃者冊局豆粒，翻炒數下，兌入鮮湯，燒至湯汁將盡，淋香油出鍋即成。