酥餅的工廠製作方法視頻

㈠ 烤箱油酥餅的做法視頻

用料

主料

• 

  烹飪技巧

  喜歡吃糖可以多加糖，面不要和軟，不然難成形。

㈡ 油酥餅怎麼做 油酥餅做法

1、先准備好500克麵粉，倒入到大碗里。

2、用溫水把5克酵母化開。

3、用化開的酵母水和面，邊倒邊用筷子攪成棉絮狀。

4、攪好以後，用手揉成光滑面團，醒發3小時。

5、然後做油酥，把鍋燒熱，倒上油 。

6、碗里倒入麵粉，加比平時炒菜的鹽多一些，再加一勺十三香，這樣烙出的餅會更加有味道，攪勻。

7、攪勻後，把燒好的熱油倒入，不停的攪拌均勻，油酥就做好了備用。

8、把面團取出，不用揉了，直接搓成長條，揪成大小均勻的劑子。

9、把揪好的劑子揉成長條，取一個劑子擀成長方形面餅，均勻的刷上油酥。

10、均勻的刷上油酥後，把麵皮由下往上捲起，捲成長條後，再把它盤起來。

11、用手壓扁，再用擀麵杖稍微擀一下就可以了。

12、依次全部做好，把做好的火燒2次醒發10分鍾。

13、鍋里刷油，把醒好的餅柸放進鍋里烙好。

14、一面烙至金黃，翻另一面烙好。

15、兩面都烙至金黃就可以出鍋了。

㈢ 酥餅製作方法

您好

• 1、油酥：小火將120克的麵粉炒至微微變色，盛出放涼；色拉油加熱到160度左右，慢慢的沖入到麵粉中然後加入鹽攪拌均勻，放涼待用。

  

㈣ 酥餅的製作方法 怎麼製作酥餅

1、准備180g溫水，加5g糖，3g酵母，倒入300g麵粉中揉成面團，醒發。

2、滾油加入麵粉，攪拌均勻，准備70g紅糖，30g麵粉，攪拌均勻備用。

3、面團醒好後，擀成長方形薄片，倒油酥，包入糖餡，撒上芝麻，起鍋預熱，不用放油，正面烙3分鍾，反面烙3分鍾即可。