千層卷製作方法視頻

1. 家常千層卷的做法，家常千層卷怎麼做好吃，家常

自製千層卷步驟1
自製千層卷的做法大全
首先把雞肉剁碎，然後放入蔥姜粉十三香生抽蛋清澱粉鹽食用油拌均勻就可以
步驟2
自製千層卷的做法圖解
千層放冷水裡泡10分鍾
步驟3
把千層鋪在菜板上，均勻塗一層肉餡，從一邊開始卷
步驟4
卷好放鍋里蒸熟晾涼就可以
步驟5
自製千層卷怎麼吃
切片裝盤，在配一盤蒜泥就最好了

2. 千層卷餅怎麼做又薄又軟

千層餅的做法有很多樣，味道、口感也不一樣，有需要發面的也有不需要的，我喜歡不用發面的做法，能節省很多時間，口感柔軟有嚼勁。想要層次就需要油酥，油酥一般都是用植物油多，但是我更喜歡用香噴噴的豬油，因為不就菜，素著吃也很香。此次的做法是用半燙面的做法，它特點就是柔軟又筋道，放上兩三天都不會發硬。有了這些特點之後，就算不做發面的吃著也很柔軟。

因為不用發面，所以省去了很多時間，疊千層的方法也很簡單，是最簡單的做法，廚房新手一看就能學會。按照這個方法做出的千層餅，層層薄如紙，看著就好看。需要的材料也很簡單，只需要麵粉跟油即可。感興趣的朋友可以收藏起來，在有空的時候做一做，下面就分享詳細的製作步驟。

15.出鍋後切成適口的塊即可。

小貼士：

1.最後擀的那一步要輕輕地擀，用力要均勻，不然會出現內部的層次斷裂的情況。

2.直接吃或者就菜都很香。

3.最後不想烙的可以直接跳過。