可樂雞的製作方法及步驟需要多少

① 可樂雞怎麼做

材料
主料：一隻雞 一瓶可樂（大約500毫升）
輔料：鹽 生薑等
製作方法
1、將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中
2、倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鍾
3、加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺掠去表面的渣滓
4、小火繼續燒5分鍾
5、放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鍾。
6、汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。
食品特點
1、愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒
2、不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3、將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

② 如何做可樂雞

一、可樂雞翅的做法

1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鍾，鍋里放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個， 然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鍾左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鍾即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。

做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鍾起鍋，ok，就這樣！

二、可樂雞的做法

··所需材料
主料：
雞半隻
可樂（一罐）

輔料：
鹽
生薑等

··製作方法：
1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鍾
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4.小火繼續燒5分鍾
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鍾
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤

··小技巧：
1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

三、可樂雞的做法：

用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）腌制15分鍾。3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。（一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)

四、N 種可樂雞的做法，大同小異，就不一一介紹了

③ 可樂雞怎樣制製作的

一、製作可樂雞翅的材料

可樂雞翅的材料超級少，只需要准備若干個肉質鮮美的雞翅即可。另外配料就是大蔥、姜、檸檬、料酒、可樂就行了。

二、處理食材

大蔥和姜清洗干凈後，前者切成段，後者切成片狀，不需要太多，數量在三四塊之間。雞翅要用清水沖洗，將表皮的一些血水去掉，然後再用菜刀在雞翅兩面上劃出三道痕跡，以此達到調味料入味的目的。檸檬只需要一片就好，因為檸檬的作用就是給雞翅去腥，讓味道和口感更加上乘。

眾所周知，做可樂雞翅都得腌制的，所以接下來就是用一個干凈的盆裝入雞翅。然後倒入適量的料酒、蔥段和檸檬片。如果覺得檸檬片直接加進去不好腌制的話，不妨直接將檸檬切半，擠些檸檬汁滴入在雞翅上攪拌均勻便好。腌制十分鍾的樣子，時間不需要太長。

三、煎制可樂雞翅

先將炒菜用的鍋給擦拭乾凈，燒熱後放油，不需要太多，均勻塗滿鍋底就行。隨後加小小蔥段和薑片進去爆炒，翻炒出香味後把雞翅倒入鍋中，開始煎炸。等到煎成兩面微微有金黃的顏色時，再沿著鍋邊淋入可樂，一廳就好不要倒太多咯。怕不夠上色的話，建議再放適量的生抽進去，一勺半的食用鹽中和下甜膩之感。

很多人的可樂雞翅非常容易做糊，導致口感微微苦澀。為防止這一尷尬情況出現，建議轉到小火慢煮，將可樂全部侵入到雞肉里。最後開大火收汁，注意切勿收到太干，得留點湯汁哦。將可樂雞翅盛出來，最後把留在鍋底的濃郁湯汁淋上，撒點蔥花點綴，一道色香味俱全的家常菜就出來啦。

雞翅的鮮嫩質感，濃稠開胃的湯汁吸附在雞肉上面，是最受小朋友和年輕人喜愛的口味。

④ 家常可樂雞的做法步驟是什麼

准備用料：三黃雞半隻、可樂1罐、油適量、鹽適量、大料適量、白砂糖適量、大蔥1段、姜1小塊、老抽少許。

1、將雞洗凈剁塊。

⑤ 可樂雞的做法

可樂雞的做法
1、將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中
2、倒入可樂，以剛漫過雞塊為准，浸泡15分鍾
3、加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺掠去表面的渣滓
4、小火繼續燒5分鍾
5、放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鍾。
6、汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。

⑥ 整隻雞的可樂雞怎麼做

紅燒雞的做法主料：雞塊500g輔料：油適量，鹽5g，姜3片，蒜1個，白糖3g，八角2個。步驟1.姜蒜切片。2.雞塊洗凈。3.油鍋下白糖炒至出現紅棕色小泡。4.下姜蒜片、八角爆香。5.下雞塊翻炒至上色。6.加適量水。7.加鹽，大火燒開轉中小火燉。8.湯汁濃稠時，出鍋。整隻可樂雞的做法主料鮮雞一隻，可樂330ml。調料蔥段(適量),薑片(適量),蒜片(適量),花椒(適量),八角(適量),料酒(適量),醬油(適量),鹽(適量),胡椒粉(適量)雞肉洗凈，剁塊。用鹽、料酒、胡椒粉腌漬入味。鍋內燒油，放入腌好的雞塊略煎。翻動雞塊煎至變色。倒下蔥段、薑片、蒜片、八角、花椒炒出香味。鍋內倒入可樂。大火燒開後撇去浮沫和浮油。改中火，蓋上鍋蓋繼續燒制。

⑦ 可樂雞的簡單做法 可樂雞怎麼做最正宗

食材
主料
雞塊
600g

輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
澱粉
適量
步驟

1.雞塊洗凈備用。

2.蔥姜切好備用，蒜去皮，不用切。

3.鍋內放適量油，放入蔥蒜，小火炒至飄出香味，盛出蔥蒜。

4.放入雞塊翻炒。

5.翻炒至水分減少，鍋內有啪啪響的聲音。

6.放上薑片，加炒好的蔥蒜。

7.倒入一瓶可樂，中小火燉15分鍾。

8.大火，加適量鹽，收至湯汁減少，倒入適量水澱粉，炒勻盛出。

小貼士
1、多放點蒜瓣，蒜吃起來很香的。
2、燉的時候小火，不要燉糊。

⑧ 可樂雞的家常正宗做法

最近有好多人問我可樂雞翅的做法，今天，我特地請教了鄭州新東方烹飪學校的老師，讓他來教大家做一道正宗的可樂雞翅。喜歡吃雞翅的小夥伴，趕緊跟著學起來吧！

配料：

雞翅12隻、姜 適量、可樂 1瓶、料酒 適量、生抽 1湯勺、老抽 半湯勺、芝麻 少許

烹飪步驟：

1.雞翅化凍洗凈備用

2.雞翅洗凈兩面劃刀

3.鍋里放冷水，沒過雞翅，放入薑片，一點料酒，煮開

4.煮雞翅的時候准備一罐可樂，姜切絲備用

5.水開後煮一會撈出洗凈備用

6.熱鍋里放許油

7.把洗凈控干水分的雞翅放下去，煎香

8.兩面都煎好

9.後放入生薑絲

10.加少許料酒，炒出香味

11.料酒微收幹了，放入一湯勺的生抽

12.半湯勺的老抽

13.翻炒均勻上色

14.倒入可樂，燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜

15.燜至一半汁時，加入鹽，開大火收汁

一道美味的可樂雞翅就做好了，你學會了沒？