蘿卜乾的腌制方法和步驟王剛

⑴ 蘿卜乾的腌制方法

前不久，寫了篇《曬制蘿卜乾的步驟及方法》，食用蘿卜乾的好處和美味就不多說了，下面繼續給大家介紹腌制蘿卜乾的步驟和過程，希望能幫助到你，吃上爽口韌脆的蘿卜干小菜。

注意事項

⑵ 正宗蘿卜乾的腌制方法

食材：蘿卜干150克、冰糖15克。

輔料：醬油200毫升、生抽15毫升、老抽5克、辣椒醬10克、蒜30克、芝麻20克。

步驟：

1、清水泡好蘿卜干。

⑶ 曬乾的蘿卜干怎麼腌制

將新鮮蘿卜的皮清洗干凈，切成1cm厚的條狀，放入籃子中，自然風干至略干軟即可。
2.將蘿卜條放入容器中，加入少許食用鹽攪拌均勻；然後封口腌制六個小時。蘿卜條變軟出水後，倒掉鹵汁，控干水，然後自然風干三個小時！
3.將風乾的蘿卜條再次放入容器中，加入辣椒粉、蒜辣醬、白糖，用醬油攪拌均勻，然後密封腌制10天即可食用！

⑷ 怎麼製作蘿卜干方法

自曬咸蘿卜乾的做法：

准備用料：蘿卜2500g、鹽適量。

1、准備好食材：蘿卜。