食用油放冰箱保存方法

1. 食用油可以放到冰箱里吗

可以，食用植物油有“四怕”：

1、直射光；

2、空气；

3、高温；

4、进水；

因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。冰箱里随气温的下降，花生油会逐渐出现白色或浅黄色的不同形状的固体析出。

漂浮在油品中或逐渐沉在底部，气温再降低，会逐渐出现半凝固，甚至全凝固。这是正常的，属花生油正常固有特性，可放心食用。

(1)食用油放冰箱保存方法扩展阅读：

花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式：

1、花生油：将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而不变质，做菜用时味道也特别香。

2、猪油：猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可较久存放而不变质。

3、小磨尘歼香油：把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不断地摇动，使食盐溶歼腊化，放在暗处3日左右，再将沉淀后的氏兄滑香油倒入洗净的棕色玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随吃随取。要注意的是，装油的瓶子切勿用橡皮等有异味的瓶塞。

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