洛神花的功效与作用及食用方法

‘壹’ 洛神花新鲜怎么做来吃

洛神花新鲜怎么做来吃？

洛神花银耳汤

原料：银耳、莲子、洛神花、冰糖.

做法：

1、首先将莲子、银耳提前泡发。

2、将泡好的银耳洗净，剪掉背面的黄蒂,撕成小块。

3、然后将洛神花加清水浸泡。莲子和银耳一起倒入锅中,炖一小时。

4、加入洛神花，继续炖10分钟。

5、最后再加入冰糖,，炖10分钟，至糖化即可。

洛神花冰糖雪梨饮

材料：洛神花、冰糖、红酒、雪梨。

做法：

1、提前将原材料准备好。

2、雪梨洗净切成薄片，洛神花清洗干净。

3、将冰糖、洛神花、雪梨放入清水中大火煮开。

4、煮开之后改小火20分钟，倒入红酒再煮5分钟即可。

营养价值

清热利尿、生津止渴、理气消食，能清凉解渴，消除疲倦、调节和平衡血脂、降血压，促进新陈代谢，且能改善便秘，对皮肤粗糙，肥胖者都有帮助。

洛神花含有黄酮素、原儿茶酸、花青素、异黄酮素以及丰富的氨基酸、维生素、糖类、有机酸等化学成分，能降低胆固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、减少动脉粥状硬化，可有效地预防心血管疾病的发生。洛神花可以有补充花青素的作用，对于抗衰有好处，还可以起到降低血栓的作用，对于保护心血管系统有好处，还能降低甘油三酯。

禁忌人群

1、哺乳期的女性不能饮用洛神花茶，原因是洛神花具有活血的功效，不适合哺乳期的女性。

2、有肠胃疾病的人，特别是胃酸过多的人不能饮用洛神花茶，由于洛神花茶中含有大量的有机酸。如果有肠胃疾病的人群一定要注意不要饮用，以免导致不适的感觉。

3、小孩子不能饮用洛神花茶，由于洛神花茶中含有刺激性物质，会影响小孩的发育等。

‘贰’ 新鲜的洛神花怎么吃

准备用料：去核器、冰糖，煮锅，清水。

1、将买回来新鲜的洛神花用水冲洗干净。