正宗糖醋排骨的制作方法图片

❶ 糖醋排骨的做法是什么样子的要详细

糖醋排骨

准备食材：猪排骨500克、八角、花椒、干辣椒、番茄酱。

第一步：排骨凉水下锅，加入一勺料酒，水开后煮一分钟，撇去上面的浮沫，捞出后用水再冲洗干净血沫。

❷ 糖醋排骨怎么做好吃

糖醋排骨的制作方法如下:
食材:排骨500克、糖、醋、酱油、姜、葱、盐、油、鸡精、料酒。
1.将准备好的糖醋排骨放入锅内冷水中，加入料酒、姜片、焯水备用。
2.另起锅烧热油，加入一些冰糖，小火煸炒至红色。
3.然后加入煮好的排骨，快速翻炒上色。
4.然后煮酱油，陈醋，料酒调味。
5.加入淹没排骨的水，煮沸，煨20分钟。
6.最后开大火收浓汤，即可出锅。糖醋排骨做好了。

❸ 糖醋排骨在上海这么出名，正宗的糖醋排骨怎么做

糖醋排骨的制作方法：

大家调料品牌不一样，会有少于咸淡的区别。

白醋我用亨氏或者千禾零添加的，这两款白醋没有酒精味，所以也没有那么刺鼻的味道。另外我做的柠檬酵素用的也是这两款的任意一个。

我不喜欢料酒，所以用白酒代替，有时候也用花椒，这个随大家喜好就好。

还有烧肉类，鱼类，我是不放鸡精或者味精的，官方解答，我也忘记了。

1.仔排就是有脆骨的那部分，买回来直接冷水中浸泡2小时，浸泡的过程中，血水也会出来的。

2.浸泡后的仔排，沥干水份，放大锅中，加入没过它的冷水水，另外切几片生姜、葱，倒入酒瓶盖2盖子白酒。咕噜咕噜咕噜烧开它。

3.烧开后，会继续有血水出来，调小火。

4.热锅倒入玉米油，润遍锅的四周。倒入葱、姜、桂皮、八角、香叶，炒到香气扑鼻，葱姜微焦即可。

5.大料的任务完成，盛出它们。

❹ 正宗糖醋排骨怎么做

糖醋排骨软烂、酸香、又带点甜味，大多数人都抵挡不了它的诱惑，我也不离外，每次一有客人来，不管在家或是饭店我总会点上一盘，做为爱吃爱做的我来说，经过千百次的试验，终于做出了让人欲罢不能的味道来，现在把做法分享给你，希望你能喜欢。

准备食材：

肋排三根，冰糖六粒，小葱一根，姜一块，蒜两粒，料酒十克，陈醋十五克，八角两颗，草果一个，香叶三片，桂皮一克，小茴香一克，生抽十克，老抽三克，白沙糖三克，小鹿油两克。

小提示：

1、排骨一定去血水、去腥。

2、炒糖色要注意火候，以免炒过或没炒好。

3、放醋要沿锅边放。

4、要滴小磨油提亮。

❺ 糖醋排骨的制作过程

糖醋排骨做法步骤：

用料：排骨500克、老抽1勺、生抽1勺、料酒2勺、米醋3勺、老冰糖60克、葱姜适量。

步骤：

1、仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。

❻ 糖醋排骨正确做法

主料：排骨600克，冰糖600克。辅料：食盐4克，料酒1勺，生抽2勺，香醋3勺，八角适量，花椒适量，熟白芝麻适量。

1、把排骨倒入凉水锅中，然后加入料酒、葱段、姜片进行焯水，水开以后撇去表层的浮沫，大概焯三分钟左右捞出。

❼ 糖醋排骨的做法

懒人版糖醋排骨的用料

排骨500克 姜片3片

香醋1勺 料酒1勺

盐适量 熟白芝麻适量

葱1根

懒人版糖醋排骨的做法

步骤20

嗯，真香，味道不错

懒人版糖醋排骨的烹饪技巧

排骨焯水要冷水下锅，焯水后用热水清洗干净 本身酱料包就有咸味，口重的可以酌情放盐

❽ 正宗糖醋排骨的制作方法是什么

正宗的糖醋排骨需要先煎后炖，加入适量配比的冰糖和陈醋，以及其他几种简单的调味品调味即成，制作方法很简单，容易上手，初学者首次制作可达百分之九十以上的成功率。

结语：糖醋排骨不仅制作容易，用料也很简单，一次不需要购买很多琐碎的配料。最主要的是味道深受人们的喜爱，酸甜可口，非常下饭，虽然用了猪肉但却丝毫不腻。所以在打算做一道大菜的时候，糖醋排骨必定是做饭小白们的首选。

❾ 糖醋排骨做法步骤 制作方法

糖醋排骨做方法与步骤如下：

主料：肋排500克。

辅料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角1颗。

1、排骨清洗干净。