糯米饼的食用方法

Ⅰ 糯米饼怎么做

食材：糯米粉 120g、红豆沙 100g、面包糠 小半碗、水 100g。

制作步骤：

1、糯米粉中放入适量水，用筷子搅拌没有干面粉为止，成大小不等的面团状时停止加水，用手揉成光滑面团，面团不黏手，说明放入的水正好。

如果面团黏手再加入适量糯米粉揉出光滑面团，直到面团不粘手为止。同等的糯米粉和普通面粉吸水量不一样，比普通面粉吸水量要少，所以加水时要一点点加，一边加一边搅拌，停止加水，开始揉面。

注意事项：

1、糯米面里加水一定要一点点加，糯米面比普通面粉吸水量要少。

2、煎糯米饼时，喜欢外部很脆硬的煎的时间就长一点，喜欢外部酥脆的就煎的时间相对短一点。

3、糯米饼好吃但不易消化，每次吃不要过量。

4、油炸油煎食品少吃，偶尔想吃自己做一次，用过的油可以用来凉拌菜也不会浪费，比起外面反复炸几次的油要好许多。

Ⅱ 糯米饼怎么做的好吃

檽米饼的做法有很多，我们能够配搭不一样的食物作出不一样口味的糯米饼，普遍的作法便是南瓜糯米饼，薯仔糯米饼 及其蓝莓干糯米饼，下面我们实际看一下多种多样檽米饼的做法。

白芝麻南瓜糯米饼

原材料

冬瓜100克，蒸熟的，粘米粉150克，蜜红豆少量，白芝麻少量

作法

1.冬瓜煮熟后秤重100克

2.随后倒进粘米粉，先倒120克(假如水分太多再倒剩下的粉)

3.一直和到结团才行(这儿的冬瓜用的是刚蒸好的有温度，揉面也会较为粘，假如你用冷的冬瓜，要用小量面糊用烧开再搓成大面糊)

4.随后分为10份

5.取一个小面糊从正中间按成小盘子状

6.包入蜜红豆(蜜红豆自身就较为甜了，因此面糊中无需放糖，假如你没裹皮，依据每个人口感在面糊中决策是否加些白砂糖)

7.包裹后收边

8.翻面后按扁

9.随后正反两面都沾上白芝麻

10.锅中放少量油，将芝麻饼放进，渐渐地用火煎。留意锅内最少的是刚放进的，时间长了，会慢慢长大，才会使饼的内部都是烂熟，因此一定要文火慢烙，别着急

南瓜糯米饼

原材料

冬瓜一整只，白砂糖，粘米粉

作法

1.将冬瓜削皮去籽再切一小块，立即放到蒸蒸屉上，上锅煮熟.大约需要20分钟，用筷子扎一扎，很软了就可以了.

2.把煮熟的冬瓜放到大器皿中，添加白砂糖，用炒勺碾成糊状.这个时候试着糖度，要比平时口味略微甜一些，由于也要添加粘米粉.

3.往南瓜泥里加粘米粉，一直加到能够揉生成面糊一样的水平.尽管冬瓜里没有加一切液体的东西，可是，很令人惊讶地，能够消化吸收非常多的粘米粉.

4.随后，把冬瓜面糊分为小剂子，搓圆了后挤扁，锅中一点点素油，低火双面煎透就可以了.

苋菜糯米饼

原材料

糯米面，苋菜，生鸡蛋

作法

1 一小把苋菜，剁碎，放盐拌一下，

2 糯米面加一个鸡蛋，用温开水合好，取一部分，用热水烫一下，再和到面里。醒20分钟。

3 面好啦，揪好多个小剂子，按成饼，把苋菜抹在上面。

4 炒菜锅加点油刚开始煎饼果子

5 熟透就可以

以上便是有关糯米饼的做法大全的详解，一般的糯米饼太过度简单，并且味儿不足丰富多彩，外型不足鲜丽，仅有配搭了其他食物做出去的糯米饼才算是美味可口保健养生的糯米饼，上文详细介绍了几类檽米饼的做法，各位看后自身能够在家里自做糯米饼。

Ⅲ 糯米饼的做法图解的家常做法大全怎么做好

糯米饼

Ⅳ 糯米大饼怎么做好吃

红薯糯米饼
材料：红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法：将枣洗净去核，切丝;茼蒿洗净取小叶备用。红薯洗净去皮，切小块，上锅蒸熟，取出捣成泥，放入适量糯米粉，搅拌均匀和成面团。将和好的面团分成若干个小面团，取一个面团做成小饼状，然后放入适量豆沙馅，包起成一个红薯糯米球，然后将它按扁，做成饼状。将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰，这些就是制作红薯糯米饼的方法了，当然，我们一次性是可以做许多红薯糯米饼的，然后下锅做熟就可以食用了，味道非常不错。

功效：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等营养丰富，红薯蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，红薯糯米饼具有非常好的补中益气和健脾养胃的功效，并且对于帮助我们缓解虚汗的效果也是非常好的，另外，如果我们出现了腹胀腹泻的症状，也是可以吃一些红薯糯米饼来缓解病情的。

相信大家现在对于红薯糯米饼的做法也是有了一个大概的了解，我们可以知道，红薯糯米饼的做法是非常的有讲究的，所以我们大家就需要将上面的这些关于红薯糯米饼的做法记住了，这样以后在生活中就可以经常做着吃一些红薯糯米饼，还能够帮助我们补充营养，促进脾胃的健康。

Ⅳ 糯米饼的好吃做法

糯米粉做的食物，软软糯糯的超级受欢迎，汤圆、元宵、麻团、年糕、糯米糍等等都是经久不衰的糯米粉食物，从小吃到大都吃不腻。今天就不做这些了，今天分享一个特别好吃的糯米小饼子，外皮酥脆，内部软糯香甜，出锅后一个接一个，简直好吃到停不下来，做了一盘，上桌瞬间就扫光了。做法呢也特别简单，推荐朋友们试一下。

【所需食材】

150g糯米粉，50g面粉，180g大约50g的热水，200g红豆沙，白适量芝麻，食用油少许

【具体做法】

1、首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。

5、烙熟后盛出装盘，刚出锅的小饼子，外壳是酥脆的，带着芝麻的香味，是酥香酥香的。放凉一点后就是软的。两种口感都非常不错。软糯香甜，咬一口满嘴香。