·棕榈仁油·棉籽油·大豆油·菜籽油·椰子油·调和油·玉米油·茶籽油·芝麻油·米糠油·蓖麻油·橄榄油·亚麻油·红花油·棉籽油·花生油·核桃油·葡萄籽油·南瓜籽油以前人们消费食用油,主要是食用油能提供消费者烹调、口感。而随着世纪健康风的迅猛刮起,人们在消费观念上有了很大变化,食用油不仅要具备以上功能,更重要的是提供营养和健康。目前市场上食用油的种类越来越多,那么,到底哪种食用油最适合你?
动物油植物油谁好
动物油中含有较多的胆固醇,它在人体内有重要的生理功能,但是如果中老年人血液中的胆固醇过高,容易得动脉硬化、高血压等疾病。植物油中不含胆固醇,而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不能被人体吸收,而且还能阻止人体吸收胆固醇。植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比动物油高。这是因为不饱和脂肪酸越多,熔点越低,越容易被人体所吸收。从营养学的观点说,哪种食用油含不饱和脂肪酸多,哪种食用油的营养价值就比较高。
传统植物油花生油是单不饱和油脂,食用后,它不改变人体胆固醇水平。花生油含有丰富的维生素A、B、E、K,落花生酸,油酸和卵磷脂,有延缓人体细胞衰老的功能。但花生油含有花生烯酸,引发变态生理反应的机会多。花生容易发霉,产生黄曲霉菌。大豆油含不饱和脂肪酸85%,且易于人体消化吸收,食用后可降低血液中的胆固醇,有预防动脉硬化的功能。此外,葵花子油、菜籽油、核桃油、芝麻油都是较好的食用油。
风靡欧美的粟米油
欧美发达国家在食用油的使用上,普遍选择了粟米油。粟米油又称胚芽油,它是从玉米中分离出的玉米胚芽,采用压榨的方式经过脱酸、脱胶、脱臭、脱蜡等工艺后精制而成。它既去除了油脂中的各种有害物质,又保留下粟米油所特有的营养与芳香。
粟米油很容易被人体所吸收,它的吸收率高达97%。它本身不含胆固醇,而且其脂肪酸脂组成是以油酸和亚油酸为主的不饱和脂肪酸。它含有丰富的维生素E等。维生素E是一种天然的抗氧化剂,它对人体细胞分裂、延缓衰老有一定的作用;在人们长时间的食用过程中,它使皮肤得到不断的滋养,全面补充营养成分。
新世纪理想的食用油
21世纪人类食品的最大特点是回归自然。橄榄油以其独特的理化指标与保健功能,将逐步成为新世纪理想的食用油。橄榄油是用成熟的油橄榄果直接冷压,油水自然分离后精炼而成,营养成分平衡、理想,不含香精和任何人造化学物质,其脂肪酸成分和多种天然脂溶性维生素对滋养肌肤十分有利。
㈡ 油种擦色的使用方法
油漆调色:红加黄变橙,红加蓝变紫,
㈢ 精油的各种使用方法及作用
一、祛痘用暗疮祛痘精油。另有最常用的去痘痘和痘印的配方:雪松二滴、熏衣草一滴、茶树二滴。可以作为痘胶点在正在发育中的痘痘上,要注意不尽量不要用在其他区域,但去痘油的浓度很高,直接涂增大皮肤负担的。去痘印:用指尖点在印印处,轻柔些按摩10分钟左右。只是轻微的痘痘和痘痕的话10ml的葡萄籽油做基础油,里面各加3滴茶树油和熏衣草油,然后拿来按摩患处就可以了。。。冬天还可以选印就不能直接涂了,以免刺激皮肤。精用月见草或甜杏仁油来做基础油的。去痘印的配方基本上有茶树和熏衣草就可以了,加一点点玫瑰保湿滋润,可以改善毛孔。不是太严重的痘痘,茶树油的功效足够对付他们了,去痘印基本就是用茶树和熏衣草来消炎镇静,如果不嫌贵,再加点玫瑰油。效果会很明显的。常用量一般是:10ml基础油+3滴茶树,3滴熏衣草+1滴玫瑰油。
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二、油性皮肤可用油性精油。也可用百合精油配制。
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三、改善毛孔粗大可用收缩毛孔精油。或玫瑰一滴、天竺葵两滴
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四、除妊娠纹可以用橙花精油,胡萝卜精油,乳香精油与基础精油配。或直接用祛妊娠纹精油。配方:橙花油5滴,薰衣草4滴加10毫升基础油
㈣ 分享各种精油的用法
精油,植物的灵魂。几千年前,埃及人用来调整身心疾病的工具。类似中国的草药。
茶树精油有六大特性 :1、消炎杀菌;2、舒缓镇痛;3、渗透力超强;4、天然的溶剂;5、无刺激性;6、气味在稀释后芬芳。(茶树精油的消炎杀菌力是医院石碳酸的13倍,它的渗透力实芦荟的7倍,止痛能力是云南白药的3倍)并且茶树精油能够杀死88种真菌,针对感冒、发烧、灰指甲、脚气、皮癣等都有疗效,有100多种用途!美乐家的精油是单一配方,纯度和安全性是世界顶级的,也是世界上唯一可以用型号来命名的精油【T40-C3】T代表纯度,越高越精纯,C代表安全度,越低越好,对人体无伤害。在二次世界大战,茶树精油是每个士兵身边必备的小急救箱。茶树精油在世界上是绝无仅有的,因为美乐家公司已经把适合茶树生长的土地买断了98%的开采权,所以这就是美乐家茶树精油的独一无二性。
除茶树和薰衣草,其他的需要稀释。甜杏仁基底油做基础稀释。
花香类:薰衣草,天竺葵,茉莉,依兰依兰。花朵精华。气味芳香浓郁,调理内分泌和生殖系统。心灵:增强自信,平衡心灵状态。
柑橘类:柠檬,甜橙,佛手柑,葡萄柚。果实精华。清甜果香。循环和消化。心灵:愉悦心情,提升精气神。
香草类:薄荷,迷迭香,柠檬草。茎,叶,整株精华。清新香草。神经和呼吸,维持器官平衡。振奋精神,提升注意力。
树脂类:没药。温暖馥郁。生殖系统。安抚情绪。
木质类:茶树,树皮树根树叶。森林清香。呼吸消化。宁神镇定。
一.花香类
1.薰衣草
万能精油,只带一种的不二选择。0-1岁宝宝可以用的精油。
通经精油,改善月经问题。痛,量少,延后。10毫升基础油加5滴,腹部顺时针按摩。例假前七天开始。
修复疤痕:促进细胞再生,伤口愈合。5毫升甜杏仁加10滴。每天用。去痘痘,茶树精油最好,用免签直接涂。
失眠:1滴到枕头,别多。多了会兴奋。双向调整功能。泡澡加4滴到浴盆。50毫升纯净水加5滴精油喷于卧室。
油脂旺盛皮肤:50毫升水加10滴薰衣草,做成收敛水。
偏头痛:1滴薰衣草1滴薄荷,加5毫升甜杏仁,按摩太阳穴和额头。
消毒(替代酒精和碘伏):100毫升蒸馏水(屈臣氏)加5滴薰衣草5滴茶树。薰衣草含抗生素。
眼镜疲劳:滴1滴到手掌搓热,按到双眼,闭眼深呼吸。
杀菌保湿:薰衣草加茶树,100毫升水加10滴薰衣草和10滴茶树加1勺酒精。喷一下周围,净化空气,消毒杀菌,保持能量空间。
油脂出痘:收敛水,50毫升水加10滴薰衣草。已经长痘,再加5滴杜松精油。
黑头粉刺:棉片打湿,滴2滴薰衣草,敷在黑头粉刺。
晒伤:1滴薰衣草抹全脸。再用芦荟凝胶。
2.天竺葵
内分泌调整高手。女性生殖能力激素水平。促进排毒,调整循环,改善水肿,帮助肝肾淋巴排毒。
排毒:10毫升甜杏仁加5滴天竺葵,按摩全身。可以主要按摩肝脏,肾脏,淋巴,生殖系统。
焦虑沮丧:2滴天竺葵,放鼻子嘴巴深呼吸。哈呼吸法:7秒吸气,7秒屏气,7秒呼气,再7秒屏气。
香薰:3-5滴到香薰机,聚会用。轻松喜悦的氛围。
舒缓放松:1杯牛奶加4滴薰衣草加4滴天竺葵,放澡盆,泡20分钟澡。
皮肤:深层清理,1滴天竺葵加入洗面奶。
爽肤水:薰衣草天竺葵各3滴,放进100毫升水。
3.茉莉精油
精油之王,花中之王,4-5吨花瓣提取一公斤精油。晚上茉莉花才芬芳,要晚上采集,所以才贵。
生殖系统:
女性:最佳女性分娩助产精油,加强子宫收缩,帮助顺产。3滴茉莉和薰衣草,加入50毫升甜杏仁,顺产。200毫升热水加1滴茉莉,毛巾浸透拧干,热敷乳房。
男性:增强男性性欲,改善阳痿早泄,增加精油数量,改善男性不孕,改善前列腺肥大。10毫升甜杏仁加3滴茉莉,按摩相应部位。
产后抑郁症,不自信,害羞,内向:经常用茉莉调整状态。茉莉花露水,100毫升纯水加10滴茉莉。花中之王,增强阳性能量。也可以做成按摩油。
淡妊辰纹:与其他精油搭配。
孕期不适合薰衣草和茉莉,会通经,孕后期可以用。孕后期可以少量用。少量人对茉莉过敏
4.依兰依兰
子宫的补药,极佳的非常强大的,催情作用。对子宫乳房调理,改善性冷淡。
催情:香薰机加3滴依兰依兰。
平衡血压:各3滴薰衣草与依兰依兰,泡澡。
降血压:3滴薰衣草1滴依兰2滴柠檬,加15毫升甜杏仁,全身按摩,可以非常好的降血压。
护发素:用2滴依兰5滴薰衣草,按摩头发,保护头发。受损发质改善。再加3滴迷迭香,治疗头皮屑。
用过量,人会恶心。
二.柑橘类
1柠檬
日本企业下午4点,放柠檬棉球在空调,醒神。放飞机出风口,放车空调出风口,加洗衣机,衣服柠檬清香,杀菌消毒。
肝脏排毒首选,内分泌失调、肝功能失调黄鹤斑,美白,,有光敏性,作用皮肤需要晚上用。
改善循环系统,增强免疫力,改善消化系统。
治疗便秘:5滴香橙、柠檬和2滴迷迭香,加20毫升芝麻油,顺时针按摩腹部,每天都按。
风湿、痛风、关节炎:10毫升甜杏仁加3-5滴柠檬油。按摩。
思维混乱:1-2滴在面巾纸,深呼吸。
孩子集中注意力:薄荷2滴,柠檬3滴,迷迭香3滴,熏香。大量学习和考试的孩子。
漱口水:1滴柠檬漱口。口气清新,消炎杀菌。
护发素:1滴柠檬,2勺苹果醋,加入25毫升水。按摩头皮头发。头发会变润泽。
2.甜橙
小朋友的最爱
孩子害怕恐惧:涂心轮,谭中穴,滴一滴在衣服外面。安抚孩子害怕的情绪。
增强食欲:5毫升甜杏仁2滴甜橙,按摩胃肠。帮助身体吸收维生素C,缓解感冒发烧支气管炎。腹部,背部等全身按摩。
减压:4滴甜橙加2滴依兰依兰加10毫升甜杏仁加10毫升葡萄籽油,全身减压的按摩油。全身做Spa。
香薰:滴2滴,让人喜悦开心,柑橘类都有。佛手柑加天竺葵,恢复家庭喜悦氛围。
3.佛手柑
醒脑剂:2滴到面巾纸。
香薰:50毫升水加几滴,喷房间。
过敏性鼻炎:呼吸道炎症。1滴佛手柑、茶树、薰衣草,滴在面巾纸,哈呼吸。
生殖器炎症:3滴佛手柑2滴茶树,坐浴。
4.葡萄柚
减肥精油,燃烧脂肪圣品:晚上泡脚加4滴葡萄柚,燃烧脂肪,帮助肝肾排毒,去水肿。
减肥按摩:3滴葡萄柚2滴天竺葵加10毫升葡萄籽油,从下往上,往心脏方向推,去水肿,燃烧脂肪。
泡澡减肥:葡萄柚为主,甜橙,天竺葵,佛手柑,薰衣草为辅,10滴左右,放牛奶融化,放进浴盆,一周两到三次,躺着瘦。
三、香草类
1.薄荷
中暑晕车(船):面巾纸滴1-2滴
发烧:退烧缓解疼痛,200毫升温水,滴5滴,湿毛巾,敷头。
醒酒:3滴薄荷2滴柠檬,安抚愤怒的人。
与薰衣草一样,双重功效,身体热可以清凉,身体冷的时候,可以暖身。
2.柠檬草
驱虫:各5滴柠檬草和茶树,加酒精5毫升,加20毫升水。出差旅行喷一喷。云南少数民族及国外少数部落,用柠檬草盖房子驱虫。
肌肉关节疼痛:5滴姜精油,柠檬草4滴,10毫升甜杏仁,按摩肌肉关节疼痛部位。
宠物异味:50毫升水加5滴柠檬草,喷宠物,杀菌驱虫。
增加记忆力:柠檬草1滴,薄荷1滴,迷迭香3滴。活化脑细胞。
3.迷迭香
收敛全身,腺体,纤维。恢复血压,强心剂。增强记忆力,活化脑细胞。
贫血:5滴迷迭香3滴玫瑰2滴牛七草,加10毫升甜杏仁,10毫升葡萄籽油。按摩。
孩子运用过度疼痛:迷迭香薰衣草薄荷各2滴,加30毫升甜杏仁,按摩。
熬夜面部浮肿:3滴迷迭香加2滴薰衣草加10毫升葡萄籽油按摩。
头发再生:迷迭香薰衣草各3滴,加10毫升甜杏仁,按摩头皮。
四、树脂类
没药
女性生殖器的守护神,圣母玛利亚的宝血。在古埃及罗马的皇冠,会用没药。
杀死所有引起生殖器感染的病菌,并促进组织细胞再生。
妇科:2滴没药2滴天竺葵,放热水盆坐浴。
漱口水:1滴漱口。
牙龈炎牙周炎鹅口疮咽炎都会有帮助
精油的用法
一、茶树精油(可单独使用)
一滴滴于内裤,可治疗妇科及男性疾病,男女皆可。
一滴滴于手心搓揉,可预防感冒及呼吸道疾病。
取2-3滴配合姜油于木桶泡脚治脚气效果极佳。
茶树的发烧配方:3-5滴茶树+1滴薄荷 +3-5滴檀香,可于耳后做淋巴排毒, 配合刮痧效果极佳。
咳嗽配方:3-5滴茶树+2-3滴尤加利+ 5-10ML基底油,由下往上刮颈部前任脉处。2-3天效果明显。
有伤口直接用可预防伤口化脓。
7、去处异味:茶树精油滴两滴在棉花中,塞入鞋柜或鞋中,作为消毒效果非常显着。
8、晕车:直接将茶树精油涂于太阳穴处
9、女性经期:在经期前后可在内裤里面滴入1-2滴茶树精油,可以迅速消毒杀菌,缓解经期疼痛;
10、胃疼:平时胃疼可以在温水里面滴入1-2滴茶树精油(T40-C5最好)泡着喝水,效果非常明显
11、给宠物杀菌消毒:在为宠物洗澡的水中滴入几滴茶树精油,可有效杀死致病菌。
12、蚊虫叮咬:将茶树精油直接涂于叮咬处,立即舒缓不适反应。
13、治脚廯:在洗脚水中滴入2-3滴茶树精油,浸泡一会,擦干后再于患处涂上茶树精油。
二、柠檬精油
取一滴于牙膏。要先刷出泡沫,再滴精油于泡沫上刷牙。可美白牙齿, 清洁口腔, 同时可补钙及坚固牙齿。(吃口香糖多会易患咽炎)
关节痛疼用4-5滴柠檬涂于患处可治疗痛疼。
4-5滴柠檬+3-5滴姜油直接涂抹可治风湿关节疼痛,且配合姜油泡脚。
针对头痛,配合香橙和罗勒,右边头疼擦左边肩的大椎及颈椎处, 另一侧相反,效果极佳。
直接点涂轻微扁平尤及油脂粒,扁平尤则要先稍挑破一点点,再用牙签点涂。
三、薰衣草精油(可单独使用)
百搭油。可做精油的稀释油。
一级催眠的精油。1-2滴安神,3-4滴则提神醒脑。
手上起小湿疹,可用薰衣草调于护手霜里 涂抹或泡手,效果极佳。
针对霉菌性阴道炎,可用薰衣草一滴于内 裤或用于冲洗,效果比茶树强。 特别针对在春季梅雨季节。
针对烧伤及烫伤,直接涂抹,效果极佳。
低血压患者慎用。
四、薄荷精油
薄荷+迷迭香+香橙+柠檬或洋甘菊各5滴治初期的肩周炎。
防晒:蜂蜜+100ML纯净水+薄荷+薰衣草精油各5滴全身喷。
偏头痛,牙疼,胃痛:直接用薄荷于患处揉按。
蛀牙的牙疼:用棉签于疼处加薄荷。
五、佛手柑精油
治疗头痛、咳嗽、感冒、痛经。
适合油性皮肤、治疗痤疮及皮肤湿疹。
改善情绪低落。
改善肤质:佛手柑3滴+60ml薰衣草花水。
适合调配的精油:洋甘菊、桉树、天竺葵、茉莉、薰衣草、柠檬。
六、茉莉精油
一级丰胸。茉莉+薰衣草+肉桂可修复妊娠纹。
茉莉+薰衣草+玫瑰各3-5滴+10ML基础油可针对习惯性流产有效。
建议男性茉莉+茶树泡澡消炎催情。茉莉 2滴+玫瑰2滴香薰可催情。
茉莉+柠檬滴于内衣带四角处,帮助血液循环,丰胸。预防胸部下垂。
月经不调:茉莉3滴+鼠尾草3+迷迭香3滴 +天竺葵2滴。
锁水保湿:茉莉1滴+薰衣草1+霍霍巴油 5ml。
安抚神经:茉莉3滴+甜橙3滴+檀香2滴。
七、迷迭香精油
排毒消炎、治腹泻。生发、去头屑。头发粗,易出油者(即脂溢性脱发)可调到洗发露中使用。
消除皮肤水肿及眼袋肿胀,减肥。收紧皮 肤效果极佳。可用迷迭香+玫瑰+檀香+茉莉。
做眼部刮砂祛黑眼圈,眼袋:薰衣草+迷迭香+橙花。
净化空气预防流感:2滴迷迭香+2滴茶树 +100ML纯净水喷洒。
治风湿骨痛:迷迭香+柠檬。
高血压慎用,低血压可用。
消沮丧、平静、接触心灵。
八、天竺葵精油
手脚冻疮:天竺葵+洋甘菊+薰衣草或柠檬各3-5滴+手霜涂于患处,可有效治疗。
脸上易长痘,淋巴不通的用其做淋巴排毒效果极佳。
平衡荷尔蒙及汗腺分泌、帮助溶解血块、利尿、排毒;平衡更年期及产后抑郁症。
滋补细胞、收敛毛孔、增加弹性、适合任何肤质。
经前紧张:天竺葵2滴+薰衣草2滴+甜杏仁5ml按摩。
消除焦虑:天竺葵3滴+檀香2滴+薰衣草3滴,香薰。
油性皮肤可用天竺葵2滴+佛手柑1滴+葡萄籽5ml涂抹按摩。
九、葡萄柚(西柚) 精油
助消化、减头痛、推动淋巴、减重。
去油性、痤疮、紧肤。
开怀欢畅、减压、提高精力。
勿在阳光下使用。
十、甜橙精油
治失眠,肚泻及喉部不适。
有净化功能、改善皮肤缺水、收缩毛孔、 祛斑点。
使人心情开朗,加强与人沟通。
十一、佛手柑精油
佛手柑精油或薰衣草针对霉菌性阴道炎效果佳。
1滴佛手柑+2滴檀香对看起来油的外油内干的皮肤做面部刮痧,效果极佳。
女性三宝精油:玫瑰、 茶树、 薰衣草
玫瑰:滴肚脐可预防妇科疾病;
茶树:世界公认的消炎杀菌佳品;
薰衣草:是一款百搭精油、跟任意一款精油搭配在一起可以增加任意一款精油的功效。
㈤ 各种精油的使用方法和注意事项
1. 熏香法
熏香法是将精油的香气以智能养生机扩散出去,透过鼻子将芳香分子吸嗅进入体内,是营造室内氛围、调整情绪以及驱除室内异味的最佳方式。
2. 芳香按摩
芳香按摩是通过选用合适的精油,配合基础油以适当的比例调配,再涂抹到面部和身体上进行按摩,达到皮肤紧实、有弹性、有光泽。消除身体及心理紧张感,迅速释放压力,缓解肌肉酸痛及僵硬。
3. 手、足浴
用调配的精油按摩油涂抹手足,吸收后,热水浸泡双手或双脚约十分钟。可以缓解局部的疲劳和压力,配合手、足部按摩,效果更加倍。
4. 涂抹
涂抹主要是经由皮肤吸收,使肌肤直接吸收精油。一般情况下使用稀释过的复方油涂抹。有时候也可使用纯精油涂抹,如小部位烫伤可点蘸一至两滴3号紫气静心精油,或脸上有长青春痘的部位点蘸一至两滴2号怡土舒畅精油有袪痘效果。(点蘸:是将一至两滴精油滴到掌心,揉搓一下后,用手指点取少量精油到患部)
5. 吸嗅法
将精油滴在手掌、纸巾、手帕上直接吸嗅。或将精油滴在刚烧开的热水盆里,用一条大浴巾盖着头和热水盆,深深地吸入蒸气里的精油。在吸入蒸汽时最好闭上双眼。或者佩戴精油扩香瓶(精油手链/精油项链等),滴4-5滴精油至瓶内,让精油慢慢的扩散出来,成为个人独有的随身扩香瓶,也可以随时随地闻嗅。
6. 泡澡
选择自己喜欢的一款精油,按一定比例调配为按摩油后,涂抹全身后入浴,浸泡10至15分钟。泡浴前须先将身体洗净。
7. 冷敷或热敷法
在脸盆中放入可浸泡毛巾的热水或冰水,将毛巾浸泡后,取出拧干,滴入2~3滴适合的精油,将毛巾对折后,敷在患处即可。
8. 制成保养品
将精油制成保养品,可使肌肤直接吸收精油,发挥精油在皮肤美容方面的功效。可制成润肤水、护手油、护唇油、面霜、护发乳等,并可使用冷榨植物基础油(9号基础油)调匀的复方精油涂抹脸部肌肤进行按摩,美肤效果更显着。
9. 喷洒法
精油喷洒可净化空气、消除异味,还能通过呼吸道吸入精油。把精油与蒸馏水或纯净水按1%-3%(每100毫升蒸馏水加10-30滴精油)的浓度稀释,用喷雾瓶随时喷洒在床上、衣服上、家具上、宠物身上、书橱上、地毯上,就能起到消毒除臭,改善生活环境的作用。精油独特的杀菌特性可以用来清洁居室环境,而且比起很多的化学清洁剂来说精油更自然更安全。
10. 漱口
每天精油漱口,可除去口腔里发炎或发臭的黏液表面,保持口
㈥ 食用油的种类和使用方法
你好!
油温问题:
油脂的油温大体相近,除了动物性油脂有较大差异以外,比如,牛油就需要很高的温度才可以开始炒菜(150度左右),但是一旦温度降低下来,炒菜就凝在一起啦,这也是很少人用牛油炒菜的原因。
至于植物性油脂,品种之间没有较大差异,一般在100度到130度之间炒菜就可以啦,如果是油炸肉类则需要在120度到150度之间。
下面是不同油温的程度,供你参考:
1. 油温90-130度是三四成热,油较平静,无烟无响.
2. 油温140-170度是五六成热,有点清烟,油向中间滚动.
3. 油温180-230度是七八成热,有清烟,有响声.
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食用油有很多种类,下面是主要的几种:
一:棉籽油:
用法: 炒菜,炖菜。
棉籽油是以棉籽制浸的油,可用于烹调食用,亦可用于工业生产作原料。
棉籽油中含有大量的必需脂肪酸,其中亚油酸的含量最高,可达44.0-55.0%, 亚油酸能抑制人体血液中的胆固醇,有利于保护人体健康。此外,棉籽油中还含有21.6%-24.8%的棕榈酸、1.9-2.4%的硬脂酸,18%-30.7%的油酸,0-0.1%的花生酸,人体对棉油的消化吸收率为98%。
二: 大豆油:
用法: 炒菜,炸食
大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。
大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。
大豆油中含有大量的亚油酸。亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能。幼儿缺乏亚油酸,皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及 心脑血管病变。
大豆毛油有腥味,精炼后可去除,但储藏过程中有回味倾向。豆腥味由于含亚麻酸、异亚油酸所引起,用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小,同时避免异亚油酸的生成,则可基 本消除大豆油的”回味”现象。
三:菜籽油:
用法: 炒菜,炸食
菜籽油是以油菜籽经过制浸而成的油,又称“菜油”, 是我国食用油品种之一。
菜籽油呈深黄略带绿色,具有令人不愉快的气味和辣味.一般需经碱、脱色、脱臭等处理方可食用。菜籽油的粘度大,皂化值在半干性油中为最小、芥酸含量高,以此可以来鉴别菜籽油。
菜籽油具有一定的经济价值,作为食用油,它的消化利用率可达99%。除此之外,工业上还可以作为润滑油、卒火用油、金属防腐剂以及轻化工业的重要原料。
四: 椰子油:
椰子油得自椰子肉(干),为白色或淡黄色脂肪。椰子肉(干)含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或大陆沿岸。我国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。
由于椰子油中含饱和脂肪酸高达90%以上,同时可挥发性的脂肪酸含量力15%-20%(其中水溶性脂肪酸占2%),因此椰子油具有如下特点:
1.在乙醇中有一定的溶解度。一份椰子油可溶解于两份乙醇(95%)中。
2.室温下呈凝固状态。
3.比较容易酸败,因为椰子油中含有相当数量的低级脂肪酸。
4.椰子油的平均分子量较小。
5.椰子油的碘值小,皂化值较大。椰子油在其它油品中的百分含量-般可用混合油的皂化值计算出来。
6.椰子油中不皂化物的含量约0.3%,其中三分之二是固醇,还有生育酚及角鲨烯。
椰子油是良好的食用油脂,也是人造奶油的上等原料。椰子油中类脂物的含量很少。椰子油是香皂皂基的主要配方之-,它的中等长度碳链的脂肪酸含量是制造航海用皂的主要原料。
五:调和油:
调和油又称高合油。
它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准,没有国家标准。今后,调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。
有以下几种类型:
1)营养调和油(或称亚油酸调和油),一般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。
2)经济调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价格比较低廉。
3)风味调和油,就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”,或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”
4)煎炸调和油,用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂,除芝麻油、花生油、棕榈油外,均为全炼色拉油。
六:玉米油:
玉米油又称玉蜀黍油,是从玉米胚中提取的油。
玉米胚中脂肪一 般在17%~45%之间,大约占玉米脂肪总含量80%以上,所以,玉米胚是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米油是一种高品质的食用植物油,它含有86%的不饱和脂肪酸,其中56% 是亚油酸,人体吸收率可达97%以上;它含有丰富的维生素E,而维 生素E是一种天然抗氧化剂,在很多含油食品中为了防止氧化需专门 加入维生素E。维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定作用。玉米油的毛油中维生素E含量仅次于麦胚油,脱臭后仍含有油重的0.8%~ 1.2%玉米油中还有少量的辅□,其也有抗氧化性能;含有的谷固醇及磷脂,有防止衰老的功效,可降低人体内胆固醇的含量,增强人 体肌肉和心脏、血管系统的机能,提高机体的抵抗能力。
玉米油的脂肪酸由于在甘三酯中呈规则性排列,因此结构性稳定; 同时,一般油脂在光的作用下,叶绿素能使其加速氧化,而玉米油中 没有叶绿素,所以玉米油又比较稳定。鉴于以上原因,玉米油即使在 深度煎炸时也具有相当的稳定性,也比其他油有较长的保质期。
玉米油色泽金黄透明,清香扑鼻,很适合快速烹炒和煎炸用油, 它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味,又不损失营养价值。
玉米油亚油酸含量丰富,是医药工业上制造脉通、益寿宁等药品 的原料。用玉米胚芽榨油始于美国,1890年试生产,20年后批量投入 市场。由于它的原料是加工玉米的副产品,资源丰富,有利条件多, 发展到20世纪70年代末,年产已达20万吨。世界上其他一些国家如朝 鲜、墨西哥和南斯拉夫等也都有一定的生产规模。
七:茶仔油:
茶油取自油茶籽(含油58%-60%),是我国特产油脂之一。
油茶属山茶科,多年生常绿灌木或小乔木。我国南方各省都有生长,以湖南为最多。 茶油呈浅黄色,澄清透明,气味清香。
精炼后的茶油是良好的食用油脂。它的化学组成和物理、化学常数与橄榄油相近,油酸的含量在80%以上,亚油酸,饱和脂肪酸的含量较少。
除食用外,茶油可作制造发油及皂类的原料。
八:芝麻油(麻油,香油)
芝麻油取自芝麻的种子(含油约50%,并含有约25%的蛋白质)。用常规方法制取的芝麻油(称“大槽油”)呈淡黄色,香味较淡。经直接火焙炒后用水代法或压榨法制取的芝麻油(又名“香油”、“小麻油”或“小磨香油”)呈红棕色,有令人喜爱的特殊香味,是我国人民膳食中上等的凉拌油脂。它的营养价值高,在东方被称为“油脂国王”;在西方则为“油科作物皇后”,足见人们对芝麻及其油脂的厚爱。
芝麻油中脂肪酸组成的特点是饱和脂肪酸的含量较小,但芝麻油仍然很稳定,这是因为油中含有较多的不皂化物,主要是固醇、芝麻酚,芝麻酚林和芝麻素之故。芝麻酚是一种天然抗氧化剂,这是其它植物油所没有的,它使芝麻和芝麻油成为“长寿食品”。
芝麻油用途很广,除食用外,在健康食品、医药品及金属、印染工业也多有应用。和橄榄油、浓香花生油一样芝麻油也是不经任何精炼即可直接使用的全天然油脂。
芝麻油还是生产很多药品及化妆品的必需原料。
九:米糠油:
米糠的化学成分以糖、脂肪和蛋白质为主,此外还含有较多的灰分和维生素。其中油脂含量因品种不同而有差异,通常在12%-20%。籼稻米糠的含油率比粳稻米糠高。一般用直接浸出法制取米糠油。糠粕可作饲料。米糠粕含有约5%的植酸钙,可提出来生产植酸及肌醇。
米糠油有非常好的抗氧化稳定性,这主要是由于它含有成分复杂的天然抗氧化剂。油中除含有天然生育酚外(平均总生育酚含量为400mg/kg油),还含有角鲨烯和多种阿魏酸酯,它们都有助于抗氧化。
精炼米糠油色泽淡黄,油中含80%以上不饱和脂肪酸,其中油酸含量很高,因此人体对米糠油的消化吸收率较高。米糠油具有降低人体血脂的功能;是一种良好的食用油脂。由于米糠油精炼成本比较高,得油率低,因此对米糠油目前只能大量用于制造肥皂、润滑油、脂肪酸。
十:橄榄油:
橄榄油是一种优良的不干性油脂。是世界上最重要、最古老的油脂之一。地中海沿岸国家的人们广泛食用这种油脂。
橄榄油取自常绿橄榄树的果实。整粒果实含油35%-70%(干基),其果肉含油75%以上。橄榄油的形状与制油工艺密切相关,优质的橄榄油只能用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行,低压头道所得的橄榄油勿需精炼,即可食用。油脂呈淡黄绿色,具有特殊温和令人喜爱的香味和滋味。而且酸值低(通常为0.2-2.0),在低温(接近于10℃)时仍然透明。因此低压头道橄榄油是理想的凉拌用油和烹任用油。
橄榄油的色泽随榨油机压力的增加而加深:浅黄、黄绿、蓝绿、蓝至蓝黑色。色泽深的橄榄油酸值高,酸值大于3时,油味变浓并带有刺激性,不宜食用。深色橄榄油比重增大。如果浅色油的相对密度(15℃/15℃)大于0.918时,说明掺杂有其它油脂。植物油中含有一定量的橄榄油,则可凭橄榄油中含角鲨烯较高来确定它的存在。
橄榄油不同于其它植物油的地方,还有它具有较低的碘值和当温度降低到0℃时还能保持液体状态。
橄榄油中含有700mg/100g油以上的天然抗氧化剂--三十碳六烯(角鲨烯)。加之橄榄油中高度不饱和脂肪酸含量少,所以其储藏稳定性较高。
橄榄油具有广泛的用途。绝大部分用于烹饪及凉拌等食用,也用于制药、化妆品、润滑油、土耳其红油、纺织用油和磺化油等,同时还可以用于制皂。用橄榄油制成的肥皂质地白净、起泡力强,是制皂工业的优良原料。
十一:亚麻油:
亚麻油取自亚麻的种子。亚麻属亚麻科一年生草本植物。原产于中亚细亚,现生长在温带、热带的一些国家里。主要是美国、阿根廷、印度及前苏联。我国的西北各地和内蒙古出产最多,东北、华北各地也有种植。
整粒亚麻籽含油量在29%-44%之间,含壳率为20%-45%,壳中也含有约17%-20%的油脂,所以亚麻籽制油时一般不脱壳。
亚麻油呈金黄色,亚麻籽毛油呈深琥珀色并且有特殊气味,这种气味不但由油中挥发性杂质而引起,更重要的原因是油中含有较多的高度不饱脂肪酸。脱臭后的亚麻油有回味现象。新鲜的亚麻油可以食用。
十二:红花子油:
红花籽又名草红花、菊红花、红兰花、杜红花等,是一年生双子叶菊科草本植物。红花的多刺特性及对环境条件的苛刻要求限制了它在世界范围内的分布,因此是一种典型的小宗油料作物。我国引进红花的历史才十多年时间,现今,我国黑龙汀、辽宁、新疆、甘肃、内蒙古、陕西、河南、河北、江浙等地有一定栽培面积
红花籽制油工艺以剥壳预榨一浸出法为主。红花油清亮橙黄,味美可口,油中亚油酸量高于其它油脂(达56%-80%)。食用红花油可降低胆固醇,还可加工成人造奶油,蛋黄酱及色拉油等,是一种很好的食用油脂。红花的花冠除可制作中药外、还可从各色花冠中提取红色、黄色、桔红色等天然染料与食用色素,红花的桔杆及榨油后的饼粕,是家畜的优质饲料。
十三:核桃油:
核桃油除主要作营养保健油直接食用外,还可在制作糕点和营养食品中作添加剂用。在工业方面,它是一种干性油,干燥成膜后,颜色不会发黄,可制造上等油漆及绘画颜料。
核桃油味美清香,是一种珍贵的营养保健油。目前,国际市场上核桃油身价倍增,深受欢迎。在国际食用油市场上,价格高达8000至10000美元/吨,是普通大豆、菜籽油的十几倍,且供不应求。
我国核桃资源丰富,但尚未综合开发利用。目前,核桃油的开发也还处于起步阶段。开发生产核桃营养保健油,对改善人们生活、促进人民身体健康、拓展对外贸易、出口创汇具有良好的经济和社会效益。核桃油作为一种很有发展前途的新型营养保健食品,市场广阔,在国内及国际市场上有很的竞争力。
十四: 棕榈油:
棕榈油是植物油的一种,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等 。由于棕榈油与各种油脂的相互关系,棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动,同时,棕榈油价格的波动幅度也很大。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。象其它食用油一样,棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分,属性温和,是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来,它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳,并有效的抗拒氧化,它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性,它深受食品制造业所喜爱。
十五:花生油:
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。
从上述含量来看,花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。据国外资料介绍,使用花生油,可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外,从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上,花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
十六: 葵花子油:
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色,其气味芬芳,滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响,寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右,亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右,亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%,它含有丰富的亚油酸,有显着降低胆固醇,防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外,葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,便于人体吸收利用。所以,葵花籽油是营养价值很高,有益于人体健康的优良食用油。
十七:葡萄籽油:
葡萄籽油为葡萄科植物葡萄的种子提取物。
化学成分:亚油酸、其他多种不饱和脂肪酸、维他命F、矿物质、蛋白质、亚麻仁油酸、叶绿素等。
葡萄籽油具有降低血液中胆固醇,防止血栓形成,扩张血管作用,同时具有营养脑细胞、调节植物神经的作用,有效防止心血管硬化引起的各种疾病。
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㈦ 精油有哪些种类及使用方法
精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中,通过水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质,懂得如何正确使用非常重要,以下是由我整理的精油的用法的内容,希望大家喜欢!
精油的妙用
1、冷、热敷法(敷盖法):
用法:
a.把3—6滴精油加入冷水或热水中,搅动均匀后,将毛巾浸入水中,用毛巾捞起水面精油所形成的薄膜,拧去多余水分,将毛巾敷在患部,并用双手轻轻按压,使带有精油的水分能尽量渗入皮肤内,重复以上步骤5—10次。
b.用于面部时:水和精油的比例,约为200ml冷水或热水,兑1滴精油。
c.用于身体部位时:水和精油的比例,约为200ml冷水或热水,兑5滴精油。
功效:
a.热敷:有助促进血液循环、排解毒素和增加皮肤的渗透。主要用在脸部,按摩后使用效果更好。可缓解关节、肌肉疼痛;可塑身、柔肤、调节生理期不适等。
b.冷敷:具镇定、安抚作用;可缓解痛症、眼睛疲劳、肌肉扭伤、皮肤晒伤;用于皮肤护理时可起到美白、收缩作用。
c.冷热敷:头痛用冷热敷均可。
2、泡浴法
可以依需要护理的问题和部位,选择任何一种泡浴 方法 和所使用的精油。
可以将精油加入媒介油调制复方的沐浴油,或将不超过8滴的纯精油加入洗澡水中。
用法:泡浴时,先将浴盆内装满半缸的水,然后加入精油,接着用手充分地搅和水,使精油完全散开。
此外,泡浴的时间至少超过15分钟,才会有更好的效果。
3、按摩法
可以说是最有效的将精油成分带入体内的方式之一。
用法:使用时将复方按摩精油直接倒出使用,请专业美容按摩师进行全身按摩,也可在家中进行简单的全身各部位的按摩。
功效:可促进血液循环,净化体内不被人体所吸收的垃圾,清除组织废物,排除体内毒素,加强脑中枢神经,舒缓肌肉酸痛,以达到护肤、美容、瘦身、保健等的效果。
常用精油:不同的精油具有各自不同的疗效。
4、 其它 使用方法
(1)、直接擦拭法:茶树、尤加利、薄荷、薰衣草在治疗时可直接擦于皮肤表面,但面积不得超过1~2cm。
(2)、妇女保健:可将茶树、薰衣草滴在内裤、护垫或清洗剂里,作为日常的妇科抗菌保健。
(3)、除体臭、腋臭:加6滴柠檬、丝伯、香茅在10ml基础油中,作局部擦拭。
(4)、驱虫及保存衣物:将薄荷、柠檬、香茅、佛手柑6滴在灯泡上或衣橱内,可驱虫并可在衣物上留香。
(5)、刮痧疗法:将适合身体病症的精油2-3滴滴入刮痧油中,或用相应功效的复方精油涂抹于患部或穴道旁,再用刮痧器刮拭,可治疗各种疾病。
(6)、香水法:可使用自己喜欢的精油来作香水,突出个人风格,增强自信,持久留香。
精油的种类及使用方法
一、茶树精油(可单独使用)
1. 一滴滴于内裤,可治疗妇科及男性疾病,男女皆可。
2. 一滴滴于手心搓揉,可预防感冒及呼吸道疾病。
3. 取2-3滴配合姜油于木桶泡脚治脚气效果极佳。
4. 茶树的发烧配方:3-5滴茶树+1滴薄荷 +3-5滴檀香,可于耳后做淋巴排毒, 配合刮痧效果极佳。
5. 咳嗽配方:3-5滴茶树+2-3滴尤加利+ 5-10ML基底油,由下往上刮颈部前任脉处。2-3天效果明显。
6. 有伤口直接用可预防伤口化脓。
7、去处异味:茶树精油滴两滴在棉花中,塞入鞋柜或鞋中,作为消毒效果非常显着。
8、晕车:直接将茶树精油涂于太阳穴处
9、女性经期:在经期前后可在内裤里面滴入1-2滴茶树精油,可以迅速消毒杀菌,缓解经期疼痛;
10、胃疼:平时胃疼可以在温水里面滴入1-2滴茶树精油(T40-C5最好)泡着喝水,效果非常明显
11、给宠物杀菌消毒:在为宠物洗澡的水中滴入几滴茶树精油,可有效杀死致病菌。
12、蚊虫叮咬:将茶树精油直接涂于叮咬处,立即舒缓不适反应。
13、治脚廯:在洗脚水中滴入2-3滴茶树精油,浸泡一会,擦干后再于患处涂上茶树精油。
二、柠檬精油
1. 取一滴于牙膏。要先刷出泡沫,再滴精油于泡沫上刷牙。可美白牙齿, 清洁口腔, 同时可补钙及坚固牙齿。(吃口香糖多会易患咽炎)
2. 关节痛疼用4-5滴柠檬涂于患处可治疗痛疼。
3. 4-5滴柠檬+3-5滴姜油直接涂抹可治风湿关节疼痛,且配合姜油泡脚。
4. 针对头痛,配合香橙和罗勒,右边头疼擦左边肩的大椎及颈椎处, 另一侧相反,效果极佳。
5. 直接点涂轻微扁平尤及油脂粒,扁平尤则要先稍挑破一点点,再用牙签点涂。
三、薰衣草精油(可单独使用)
1. 百搭油。可做精油的稀释油。
2. 一级催眠的精油。1-2滴安神,3-4滴则提神醒脑。
3. 手上起小湿疹,可用薰衣草调于护手霜里 涂抹或泡手,效果极佳。
4. 针对霉菌性阴道炎,可用薰衣草一滴于内 裤或用于冲洗,效果比茶树强。 特别针对在春季梅雨季节。
5. 针对烧伤及烫伤,直接涂抹,效果极佳。
6. 低血压患者慎用。
四、薄荷精油
1. 薄荷+迷迭香+香橙+柠檬或洋甘菊各5滴治初期的肩周炎。
2. 防晒:蜂蜜+100ML纯净水+薄荷+薰衣草精油各5滴全身喷。
3. 偏头痛,牙疼,胃痛:直接用薄荷于患处揉按。
4. 蛀牙的牙疼:用棉签于疼处加薄荷。
五、佛手柑精油
1. 治疗头痛、咳嗽、感冒、痛经。
2. 适合油性皮肤、治疗痤疮及皮肤湿疹。
3. 改善情绪低落。
4. 改善肤质:佛手柑3滴+60ml薰衣草花水。
5. 适合调配的精油:洋甘菊、桉树、天竺葵、茉莉、薰衣草、柠檬。
六、茉莉精油
1. 一级丰胸。茉莉+薰衣草+肉桂可修复妊娠纹。
2. 茉莉+薰衣草+玫瑰各3-5滴+10ML基础油可针对习惯性流产有效。
3. 建议男性茉莉+茶树泡澡消炎催情。茉莉 2滴+玫瑰2滴香薰可催情。
4. 茉莉+柠檬滴于内衣带四角处,帮助血液循环,丰胸。预防胸部下垂。
5. 月经不调:茉莉3滴+鼠尾草3+迷迭香3滴 +天竺葵2滴。
6. 锁水保湿:茉莉1滴+薰衣草1+霍霍巴油 5ml。
7. 安抚神经:茉莉3滴+甜橙3滴+檀香2滴。
七、迷迭香精油
1. 排毒消炎、治腹泻。生发、去头屑。头发粗,易出油者(即脂溢性脱发)可调到洗发露中使用。
2. 消除皮肤水肿及眼袋肿胀,减肥。收紧皮 肤效果极佳。可用迷迭香+玫瑰+檀香+茉莉。
3. 做眼部刮砂祛黑眼圈,眼袋:薰衣草+迷迭香+橙花。
4. 净化空气预防流感:2滴迷迭香+2滴茶树 +100ML纯净水喷洒。
5. 治风湿骨痛:迷迭香+柠檬。
6. 高血压慎用,低血压可用。
7. 消沮丧、平静、接触心灵。
八、天竺葵精油
1. 手脚冻疮:天竺葵+洋甘菊+薰衣草或柠檬各3-5滴+手霜涂于患处,可有效治疗。
2. 脸上易长痘,淋巴不通的用其做淋巴排毒效果极佳。
3. 平衡荷尔蒙及汗腺分泌、帮助溶解血块、利尿、排毒;平衡更年期及产后抑郁症。
4. 滋补细胞、收敛毛孔、增加弹性、适合任何肤质。
5. 经前紧张:天竺葵2滴+薰衣草2滴+甜杏仁5ml按摩。
6. 消除焦虑:天竺葵3滴+檀香2滴+薰衣草3滴,香薰。
7. 油性皮肤可用天竺葵2滴+佛手柑1滴+葡萄籽5ml涂抹按摩。
九、葡萄柚(西柚) 精油
1. 助消化、减头痛、推动淋巴、减重。
2. 去油性、痤疮、紧肤。
3. 开怀欢畅、减压、提高精力。
4. 勿在阳光下使用。
十、甜橙精油
1. 治失眠,肚泻及喉部不适。
2. 有净化功能、改善皮肤缺水、收缩毛孔、 祛斑点。
3. 使人心情开朗,加强与人沟通。
十一、佛手柑精油
1. 佛手柑精油或薰衣草针对霉菌性阴道炎效果佳。
2. 1滴佛手柑+2滴檀香对看起来油的外油内干的皮肤做面部刮痧,效果极佳。
女性三宝精油:玫瑰、 茶树、 薰衣草
玫瑰:滴肚脐可预防妇科疾病;
茶树:世界公认的消炎杀菌佳品;
薰衣草:是一款百搭精油、跟任意一款精油搭配在一起可以增加任意一款精油的功效。
精油的主要特点
1、无添加香精—不代表无香味,只使用天然香精油或天然植物萃取精华的原味,代替人工合成香精。因此质纯、温和、芳香怡人,有芳香疗法之效果,不刺激皮肤。
2、不添加色素—并不表示无颜色,只是以天然植物或生化萃取之原色代替。
3、不含防腐剂—以天然的维生素A、维生素E、小麦胚芽油、红萝卜油为抗氧化剂,防止产品腐坏。
4、不含矿物油脂—全使用植物性透气脂或不油腻的透气性脂,代替过度油腻的矿物油、羊毛油,使用后滋润,吸收很快。
5、无引起过敏的化学成分—完全不含人工香精、羊毛脂、酒精、化学性防晒剂、色素等会引起过敏的成分,而对每一次添加使用之原料,皆经过实验证明,对一般人体不会产生过敏。
6、无不良化学成分—使用每一项原料,皆经过安全性试验及毒性试验。绝不含汞、铅等重金属物质,或其它不良有害化学成分。
㈧ 精油使用方法 精油怎么用
精油的适用方法有很多种:按摩、滴入护肤品中、脸部蒸汽SPA、自制爽肤水
1、按摩:最经典的使用方式是按摩。取精油适量于掌心位置,搓热后按摩面部皮肤,按摩手法可以参照日常护肤的手法。按摩次数每星期在1~2次就好,不要太过频繁。使用的按摩精油可以是自己稀释后的单方精油,也可以是多种精油配置稀释后的复方精油(还有一种是多种单方精油混合在一起,但是没有经过基础油稀释,这种是单方复方精油,如果想接触皮肤使用,也是需要基础油稀释的)。
2、滴入护肤品中:这种是配合护肤品,每日使用的方法。将精油滴在护肤品中,精油的滴数可参照上面的稀释方法,护肤品最好也选择无香的天然成分类型,因为这样能最大限度的发挥精油的功效。
3、脸部蒸汽SPA:将2~3滴精油滴入热水中,然后将面部置于蒸气上方,利用蒸汽精油快速挥发,然后均匀的扑向面部,加速精油的吸收。使用时,可以将一块毛巾搭在头上,遮挡住脸部两侧,防止蒸汽扩散,但同时要注意热水的温度,不要被蒸汽烫伤。
4、自制爽肤水:这个也是精油的常见使用方法,将精油滴在煮沸放凉的水中,可以当做爽肤水使用,但一般很少有人这么做。
㈨ 炒菜油的正确使用方法与秘诀
炒菜的时候我们一般都会很纠结不知道应该要使用哪种油才是最好最健康的,其实这也是需要讲究方法的,那么都有哪些方法呢?以下是我为你整理的炒菜油的正确使用方法,希望能帮到你。
花生油:最适合炒菜的油
花生油所含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例大概是3∶4∶3,是均衡型植物油。压榨生产的花生油香气浓郁,其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。
健康吃法:适合一般炒菜,如烘烤、久煮、煸炒。尽量还是避免高温油煎和油炸。
注意事项:花生油分为压榨产品和溶剂浸提产品,前者更香,购买时,最好挑选大品牌、等级高的产品,这是因为,花生容易被黄曲霉毒素污染,且这种毒素容易溶于油脂,劣质花生油存在这方面风险。
大豆油:最不适合炒菜的油
大豆油的脂肪酸组成为亚油酸51.7%、油酸22.4%、亚麻酸6.7%和棕榈酸11.1%,由于亚油酸含量丰富,属于高亚油酸型植物油,并富含维生素E。
大豆油为啥不适合炒菜?
有实验对常见的四种食用油(菜籽油、大豆油、玉米油、花生油)产生的油烟浓度和组成进行了研究。产生油烟浓度排名为:大豆油 >玉米油>菜籽油>花生油。
研究结果表明,在相同的烹调条件下,大豆油产生油烟的浓度及有害物种类和总浓度都明显高于其他3种食用油,因此建议家庭在高温烹调时尽量避免选择大豆油。
健康吃法:植物油怕热,最好只用来低温烹调,如做面点、煲汤及调馅。
橄榄油:最好用来凉拌
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。研究发现,橄榄油有助于预防高血压,降低外围血管疾病,改善大脑功能,有助于女性延年益寿。
健康吃法:最好是用橄榄油凉拌、烘培、嫩煎食物,避免油炸。如果是高级初榨橄榄油:最好只用于凉拌或做汤。
注意事项:
1、橄榄油“高温敏感性”强,一旦油锅起烟,就会产生烟雾及有害自由基,增加癌症、中风和白内障等疾病危险。
2、购买时优先选择压榨产品,质量更好。橄榄油掺假现象比较常见,选购时不要贪便宜。
菜籽油:可以日常炒菜的油
菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫香菜油。菜籽油中胆固醇含量极少,一般含有一定的种子磷脂,对血管、神经、大脑的发育十分重要。人体对菜籽油的吸收率高达99%,可调节血压、血糖、血脂,增强免疫力。
注意事项:
1、部分菜籽油中含有相对较高的芥酸,影响其营养价值。因此将炒菜锅烧热后倒入菜籽油,并多烧一段时间,让部分芥酸挥发掉。
2、菜籽油开瓶后要尽快食用,放置过久,其中的多不饱和脂肪酸容易被空气中的氧气氧化破坏,产生对人体不利的物质。好在菜籽油中还有丰富的维生素E,能增强抗氧化作用,使多种不饱和脂肪酸免受氧化变质。但还是建议尽量买小瓶装,买后尽快吃完。
芝麻油:凉拌或做汤
芝麻油也有沁人心脾的香气,同时富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等,有益于预防心血管病。
健康吃法:最好用于凉拌、蘸料或做汤添加。芝麻油的香气经不住高温加热。
注意事项:通过传统压榨法或水代法生产的芝麻油,在香气和营养价值上更好。
亚麻籽油:最好用来凉拌
亚麻籽油所含的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上,远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%,堪称“陆地鱼油”!具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。
健康吃法:最好用于凉拌,因为亚麻籽油易氧化聚合,最不耐热。
专家建议:儿童、孕产妇、老人等可以适当选择亚麻籽油,对智力发育、延缓记忆力下降有好处。
注意事项:亚麻籽油不饱和程度太高,开封后要尽快吃完。
茶籽油:炒菜或凉拌
茶籽油又名山茶油,山茶油在营养价值、食疗功能方面并不逊色于橄榄油,并且价格便宜,算得上物美价廉,因此又被称为“东方橄榄油”。适合所有人,尤其是儿童以及“三高”人群。
健康吃法:山茶油耐热性较好,适合日常炒菜,也可用作凉拌菜。山茶油适合与大豆油、玉米油等含多不饱和脂肪酸的油脂搭配。
注意事项:目前,一些小型榨油作坊采取土法热压榨方法制油,可能存在杂质多、营养损耗大、易霉变等问题,建议尽量购买大品牌山茶油。
猪油、黄油、牛油:适合用来加工面点
猪油为饱和型食用油,和它类似的还有黄油、牛油等动物油,以及棕榈油、椰子油等植物油。
由于饱和程度较高,这类油脂的耐热性较好,长时间受热后氧化聚合较少,这是最为突出的优点。
但是,大多动物油脂含较多胆固醇,以猪油为例,平均每百克含胆固醇93毫克,不适合心血管病患者食用。
炒菜后不刷锅接着炒。
很多人为了省事或看锅比较干净,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而,看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。因此,建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道,这样不仅减少了有害物质的产生,还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
炒完菜马上就关油烟机。
炒菜过程中会产生大量的有害物质,而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后,立马关掉油烟机。事实上,油烟机排除废气也是需要时间的,当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后,不妨让油烟机继续运转3~5分钟,确保有害气体完全排出。另外,炒菜时尽量关上厨房门,将窗户打开,这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
油冒烟时才下锅。
等到油锅冒烟,这样的油温往往已经达到200℃以上,此时才把菜下锅的话,产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下,蔬菜中的很多营养素也被破坏了。
此外,油在这种温度下,不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏,而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏,降低了油的营养价值。烹调时,应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是,把竹筷子插入油中,当其四周冒出许多小气泡时,就表示温度够热可以下锅了。
剩下油炸的油仍用来炒菜。
㈩ 菜籽油的正确使用方法是什么
菜籽油吃法最普通,可以采用红烧、油炸、烘烤、煸炒等多种烹饪方法。
食用油都有“高温敏感性”,烹调时尽量不要等到油锅冒烟。最好选择欧米伽3脂肪酸含量较高的食用油。该脂肪酸属于多不饱和脂肪,有益降低心脏病、中风和炎症危险。经常更换不同的食用油。不同的食用油含有不同的天然健康脂肪,都对人体有益。经常换不同的食用油有助于更全面摄入营养。
储存食用菜籽油
1、低温储存
菜籽油需要在低温环境下存储,温度太高容易发生化学反应,使菜籽油成分发生变化,不仅营养成分损失严重而且还会发生酸败反应。因此,菜籽油不用时,应远离炉灶和太阳照射,放置在阴凉处。
2、避光保存
菜籽油长时间与太阳光接触会加速氧化酸败,在紫外光的作用下,容易产生臭氧化物,生成不味和滋味。影响菜籽油质量。因此,菜籽油不宜装在白色透明的玻璃瓶内。塑料油桶有一定的透明度,因此,桶装油也应避光。此外,长期使用某一装油容器应定期清洗,滤干水分再用,因为水的混入也会加速水解和氧化酸败。
以上内容参考:人民网-花生油煸炒菜籽油煎炸 油怎么吃更健康