青刺尖果食用方法

⑴ 青刺果油怎么吃最好

1)青刺果油是一种良好的高级天然营养植物油，长期食用该油对治疗高血脂、降低胆固醇、防止心血管疾病均有重要的辅助作用，并能使人健康长寿。
2)用青刺果油涂抹新生儿全身，能有效地促进婴儿胎毛脱落，使皮肤细腻润滑。
3)用青刺果油擦抹脚或用青刺果煮水洗脚，对缓解脚气（香港脚）有明显疗效；
4)用浸泡过蜈蚣的青刺果油（剧毒只能外用）治疗顽固性皮癣、风湿关节、肩周炎和跌打损伤都有很好的作用。
5)冬季人们手脚、脸部皮肤干燥、开裂和生冻疮，用青刺果油涂沫能使皮肤润泽嫩滑，并能有效地防止冻疮产生；
6)人畜一旦误食中毒，可用青刺果、叶捣烂挤出液汁冲开水内服，有排毒解毒作用。
7)用青刺果油搽抹或用青刺果尖、叶、根水煮后清洗，有较好的消炎作用.
8)少数民族常将青刺果油涂抹于皮肤上，以防止高原强紫外线的晒伤。
9)在化妆品中的应用:由于青刺果油富含不饱和脂肪酸，且其组成与人体皮脂类接近，它具有皮肤再生修复和保湿作用；同时具有极强的皮肤渗透能力，可起到与氮酮类似的作用。
10)青刺果油对头发也有极好的调理作用。
11)盛夏蚊虫叮咬引起皮肤溃烂发炎，用青刺果油擦抹，有较好的消炎作用

⑵ 青刺尖怎么吃

青刺果又名阿娜斯果。阿娜斯为纳西语（《滇南本草》记载），是一种多年生的稀有木本油料植物。据《世界植物书库》、《滇南本草》记载，丽江地区海拔2300米至3200米的高寒冷凉山区是野生资源的主要分布区。[1] 纳西语为阿那斯（滇南本草记载），是一种多年生的稀有木本油料植物。青刺果别名叫青刺尖，打油果。它生长于海拔1800—3000米的山坡、荒地、地边、路边和阴湿山沟灌丛中，尤其适宜在海拔2200—2700米地带生长，是一种具有药食兼用的经济植物。

⑶ 青苗尖怎么吃

以下是青苗尖吃法。
1、采青刺嫩尖，洗净凉干水分，铺开太阳晒至轻微脱水。
2、腌制配料，盐巴5%;白砂糖5%;茴香子0.5%;八角面0.5%;生辣椒面1%;少量高度白酒（50°以上的粮食酒）。
3、泡菜坛洗净、控干水，少量高度白酒涮坛子，再控干酒。青刺尖加配料扮匀，轻轻揉搓至微微出水即可装坛。
4、装坛后，加水坛口，放阴凉处，每周换坛口水一次，30天左右可开坛开吃。

⑷ 青刺果的概述

云南省以丽江和周边地区为主要产地，该区四个县境内都有天然的青刺果树，其中，以丽江、宁蒗、永胜县的山区较多。据统计，全区野生青刺果现有资源约有3万亩。青刺果用途很广，根、叶、果、均可入药或食用，具有清热、解毒、活血、消炎、止痛、消食、健胃等作用。其根可治疗虚咳，茎和叶可治牙痛。嫩尖主治痈疽、毒疮和结核病，也可制作成咸菜食用。果治消化不良，又可酿酒。果仁可供榨油食用，油饼是上等饲料，是一种开发利用价值很大的经济植物。
研究表明，青刺果油的脂肪酸组成以不饱和脂肪酸———油酸和亚油酸为主，其中油酸的含量33.38%、亚油酸含量为40.82%；另外，还含17.2%的棕榈酸和6%的硬脂酸，并含有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等多种维生素，每100 g青刺果油含有3.5 mg维生素A、2.1 mg维生素D、11.2 mg维生素E和0.30 mg维生素K，还含有非常丰富的钙、硫、锰、镁、钾、磷、锌和铁等常量及微量元素，与其他食用油相比，其中含量最高的元素是钾，含量为9.8 mg/kg。 钾在维持碳水化合物、蛋白质的正常代谢和肌肉正常功能，对细胞内外正常的酸碱平衡和降低血压等方面有重要作用。
青刺果油与其他植物油相比，含有丰富的单不饱和脂肪酸。研究表明，单不饱和脂肪酸，如油酸、棕榈油酸和巨鲸鱼酸能降低血中的胆固醇和对于心血管健康不利的低密度脂蛋白，但不降低有益的高密度脂蛋白。富含单不饱和脂肪酸的食物有缓解高血压和抗动脉粥样硬化形成的作用，同时单不饱和脂肪酸具有不易被氧化的特性。通过青刺果油对高血脂大鼠血脂、抗氧化能力影响的实验显示，青刺果油具有一定调节血脂、抗氧化和体外抑制血小板聚集的作用。 油酸和亚油酸易被人体吸收，能中和血液中的胆固醇，对治疗肝炎、胃炎、高血压和心脏病等均有辅助疗效。据云南省分析测试研究所测定，全果含油量20—25%，种仁含油量高达35%。青刺果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，它是一种很好的抗衰老治心血管病的良药，油中未检查出芥酸等其它对人体有害成份含量。说明该油是一种较理想的绿色保健食品，同时还可以作为化妆品及其它用品。青刺果还有一个特点，即枝密刺多，可以作为围栏树种。由于它具有
多种功能，人们都喜欢栽培。宁蒗县永宁乡的摩梭人，自古以来就有栽种青刺果、食用青刺果的习惯，每年的端午节，人人都要喝适当数量的青刺果油。据说：“吃了可防病、治病、身体健康”。
青刺尖具有清热解毒、消炎止痛、平肝降火、凉血收敛之功效，民间用于各种痔疮、便秘、肛周疾病、风火牙痛等；盛夏被蚊虫叮咬引起皮肤溃烂发炎，用青刺果尖、叶、根煮后清洗，有较好消炎作用。当地少数民族凡长期食用青刺果油的都能够延年益寿，甚至八十岁以上高龄还能够参加劳动。藏族、摩梭人视青刺果为吉祥树和百花之王并看作神物加以崇拜。

⑸ 青刺果芽凉拌该怎么做

直接洗净即可
青刺尖具有清热解毒、消炎止痛、平肝降火、凉血收敛之功效，民间用于各种痔疮、便秘、肛周疾病、风火牙痛等；盛夏被蚊虫叮咬引起皮肤溃烂发炎，用青刺果尖、叶、根煮后清洗，有较好消炎作用。当地少数民族凡长期食用青刺果油的都能够延年益寿，甚至八十岁以上高龄还能够参加劳动。藏族、摩梭人视青刺果为"吉祥树"和"百花之王"并看作神物加以崇拜。

⑹ 青刺果尖怎么煮不苦

请参照以下方法。
1、采青刺嫩尖，洗净凉干水分，铺开太阳晒至轻微脱水。
2、腌制配料，盐巴百分之5，白砂糖百分之5茴香子百分之0，5。八角面百分之0.5生辣椒面百分之1。少量高度白酒。
3、泡菜坛洗净，控干水，少量高度白酒涮坛子，再控干酒。青刺尖加配料扮匀，轻轻揉搓至微微出水即可装坛。
4、装坛后，加水坛口，放阴凉处，每周换坛口水一次，30天左右可开坛煮着吃就不苦了。

⑺ 青刺尖茶的青刺果介绍

上个世纪二十年代，美籍奥地利着名植物学家约瑟夫·洛克博士在丽江蛰居长达27年期间，向西方世界介绍世外桃源--香格里拉和东巴文化的同时，惊喜地发现在丽江玉龙雪山和泸沽湖畔2200-3600米的深山峡谷中，在寒冷的冬季万物凋谢时，唯有一种奇特的植物--青刺果，它绽放出美丽的花朵，向世人展示出万物皆眠，唯我独醒的非凡生命特征。青刺果又名青刺尖、打油果，为蔷薇科扁核木本植物，青刺果生长、开花、结果的季节一改其它植物春华秋实的规律，而在万物凋零的冬季银花绽放，笑拥寒冬，春末初夏时节果熟采收。是一种独特而新奇的生物资源。在东巴经书及《滇南本草》和《中国植物油脂》等书籍中均有记载。
其树、根、叶、花、果都有很高的利用价值，青刺果油可以食用，又可作药用或它用，用青刺果嫩尖腌制的咸菜，清凉健胃消食，对抑制口腔及肠道炎症有较好的作用；而青刺尖具有清热解毒、消炎止痛、平肝降火、凉血收敛之功效，民间用于各种痔疮、便秘、肛周疾病、风火牙痛等；盛夏被蚊虫叮咬引起皮肤溃烂发炎，用青刺果尖、叶、根煮后清洗，有较好消炎作用。当地少数民族凡长期食用青刺果油的都能够延年益寿，甚至八十岁以上高龄还能够参加劳动。藏族、摩梭人视青刺果为吉祥树和百花之王并看作神物加以崇拜。

⑻ 青刺果尖茶怎么喝

从丽江到杭州有直达的飞机。3个小时就可以到了。丽江的特产：腊排骨、滇红花丝、青刺尖茶、青刺果婴儿护肤油 青刺果油 核桃油 红花籽特色营养油 红花蜂花粉片等。