❶ 巧克力怎么融化成液体
巧克力可以用以下两种方法融化成液体：
1. 热水浴方法：将巧克力切成小块，放入一个平底碗中，放在另一个装满热水的大碗内放置，慢慢搅拌巧克力直至融化成液体。注意：不要让水和巧克力混合，否则会使巧克力变稠。
2. 微波炉方法：将巧克力切成小块，放入微波炉中，每次加热10秒钟取出搅拌一下，并重复此步骤，直至巧克力融化成液体。注意：要时时监控巧克力的状况，以防过度加热，导致巧克力变稠或烧焦。
❷ 巧克力融化不了液态、可以加点热水嘛
巧克力是一种广受欢迎的甜品，它在我们的日常生活中十分常见，就像糖果一样，深受各个年龄段人士的喜爱。巧克力不仅可以直接食用，还可以作为制作各种美味甜点的原料，例如巧克力蛋糕、巧克力布丁等。在制作这些甜点之前，通常需要将巧克力融化成液态。然而，有人提到巧克力无法融化成液态，这是真的吗？下面将详细介绍巧克力融化成液态的方法，以及是否可以在其中加入热水。
实际上，巧克力是可以融化成液态的，但在融化过程中不应该加入热水。巧克力是不溶于水的，如果直接将巧克力与热水混合，反而会导致巧克力变得更加坚硬，难以融化。为了将巧克力成功融化成液态，可以采用以下几种方法：
1. 隔水加热法：这是一种常见的融化巧克力方法。首先，在锅中加入适量的水并煮沸，然后转小火。接下来，将巧克力碎片或小块放入一个耐热的玻璃碗中，并将这个碗放入煮沸的水中，通过水蒸气的加热作用慢慢融化巧克力。
2. 微波炉加热法：使用微波炉融化巧克力非常简单。将巧克力碎片或切碎的巧克力放入一个适合微波炉加热的碗中，然后使用高火微波大约40秒。之后，取出碗并搅拌巧克力，直至完全融化。
通过以上方法，巧克力可以轻松地融化成液态，用于各种甜点的制作。记住，在融化巧克力时，应避免使用热水，以免影响巧克力的融化效果。