⑴ 牛吃入大量小青菜后中毒如何抢救
当牛吃入大量施氮、钾肥的青菜（内含一定量的硝酸盐）后，在瘤胃微生物作用下，这些硝酸盐还原为亚硝酸盐，引起牛的亚硝酸盐中毒，严重时导致牛呼吸困难、窒息而死亡。发热、腐烂的青菜中的硝酸盐，部分已还原为亚硝酸盐，吃入后更易引起中毒。
牛亚硝酸盐中毒的抢救方法是：1%美蓝溶液，以每千克体重0.1～0.2毫升静脉注射，有特效。如心力衰竭，用5%葡萄糖溶液2000毫升静注，15%苯甲酸钠咖啡因注射液20～30毫升，皮下注射或肌注。另外，还可向瘤胃内投入大量饮水，阻止细菌对硝酸盐的还原作用。在预防上，对青菜类饲料要尽量摊开放置，严禁堆放，受雨淋、变质时要停喂。每日每头饲喂量，应控制在40千克以内。