钓金针菇最佳方法

‘壹’ 金针菇的养殖方法

家庭种植金针菇方法
1.把买回来的金针菇从根部两厘米处切掉，上部用来食用，底部就可以拿来当做金针菇繁殖根部；
2.准备1个空碗，给碗的底部垫上化妆棉或者棉花，具有保水的作用，然后碗中加2厘米深的清水，再加入1勺小苏打；
3.把切好的金针菇根系放在碗中，包上保鲜膜，把碗放在厨房阴暗的地方。
因为菌类在阴暗潮湿、碱性的环境中生长速度非常快，所以这样种植金针菇盆栽，2周左右取出碗以后，看到碗里长了茂密的金针菇。
很多花友也有疑问，这样种出的金针菇还能吃吗？像金针菇这样的菌类植物，只要有菌根，它就可以生长，而且这种养殖方法也干净方便，像张大妈自己种的金针菇盆栽，就给家人食用，而且割一茬还能再长出来一茬。

‘贰’ 炝金针菇的制作方法

材料
鲜金针菇500克，小葱段少许，红辣椒丝少许。调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，白糖少许，白醋少许，葱油2小匙。
做法
1、将金针菇用清水冲洗一下，然后切段。
2、起锅烧开适量清水，将切好的金针菇放里焯一下，捞起冲凉。
3、将金针菇盛入容器中，加小葱段、红辣椒丝、精盐．味精、白糖、白醋、葱油拌匀入味，装盘即成。
材料替换
原料可酌加粉丝或绿豆芽菜，则称为银丝金针菇。
口味变化
调料中增加麻酱、芥末、腐乳汁，红油，则称为怪味金针菇。

‘叁’ 烤金针菇的腌制方法

金针菇②

金针菇也有很多种烤法，可以用锡纸来烤，也可以用刷子把材料串起来放在炭上烤，味道鲜美，很有嚼劲。

〖原料〗香菇适量，大蒜辣酱适量，烤肉酱汁适量，白芝麻汁适量，葱适量，干椒(小米辣)适量

1：金针菇洗净控水，切丝(葱花，干辣椒切末)

2：使用烤架，将金针菇放入烤架内，合上烤架，用碳火烤。

3：慢火烤至两面金黄

4：刷上适量蒜蓉辣酱

5：撒上适量烧烤酱

6：最后撒葱花(干红辣椒末)即可。

7：确实很美味，而且非常简

‘肆’ 凉拌金针菇怎样做得美味又好吃

金针菇是大家很熟悉的一种食材，冬天的时候拿它来涮火锅，夏天当然要凉拌着吃。它口感佳，营养价值丰富，含有丰富的氨基酸，矿物质，碳水化合物，膳食纤维，又含有一种朴菇素的物质，能够增强人们的抗病能力，是非常好的一种食材，凉拌的话需要提前焯烫金针菇，由于金针菇的膳食纤维比较细，所以焯烫的时间不宜过长，以免软烂从而影响口感。

黄瓜半根50克切丝后码到胡萝卜上，接着把金针菇也码在上面，小香葱10克切末码上，大蒜两粒切末码上，小米椒两个切圈放上，把所有食材准备好备用。

（3）把冰镇好的捞汁取出，顺食材一圈浇上捞汁，浸泡一会，口味更佳，好吃的“捞汁金针菇”就做好了，希望大家喜欢。

‘伍’ 调金针菇怎么调

作法一

主要材料

西兰花 (适当) 金针蘑 (适当)

辅材

蒜泥 (适当) 葱末 (适当) 辣椒干 (适当)

作法：

金针蘑和西兰花清洗储备用，锅中烧开。待水开水以后各自放入西兰花，烫2分钟上下，但一定要烫熟下金针蘑，也是要烫熟，捞起来后过冷水，蒜切末，葱切末，全部调味品提前准备一个碗，调好汁。生抽酱油3勺，米醋一茶匙，米酒一勺，盐一点点，鸡精少量。过完冷水后的西兰花和金针蘑中添加葱末和蒜泥（蒜泥能够 多放些，吃点蒜也是非常好的）将调好的料汁倒进。拌匀称以后，倒进一个水杯里，脱模在菜盘里就可以。夏季吃上那样一口还简直非常好。

作法二：

主要材料西兰花200g金针蘑120g辅材小葱1段蒜3瓣十三香适当盐适量白米醋适当生抽酱油适当老干妈辣椒酱油辣子适当米酒适当味精适当芝麻适当

作法：西兰花，金针蘑洗好。油辣子，生抽酱油 米酒（一点点），白米醋，葱段，蒜。葱姜蒜切末。葱姜蒜切末。锅内加水，烧开，放进西兰花，烫三分钟。金针蘑一样放开水里煮开。烫直的西兰花过冷水，金针蘑一样过冷水，并控干水份。金针蘑和西兰花放一起，放进调准的汁，翻拌。把调准的菠菜金针菇放到碗里，脱模放入盘内撒上熟芝麻，就可以。

金针菇凉拌菠菜的做法是什么呢？上边的内容早已告知了我们详尽的作法，吃客小伙伴们大家看明白了吗？大家了解金针菇凉拌西兰花该怎么做了没有，赶快对着上面做法大全试一试，好让亲人也很饱那般福气吧。