草菇和鸡腿菇的种植方法

① 蘑菇怎样种植

种植蘑菇需要注意的事项很多。基本流程如下：备料→预湿→建堆→翻堆→作床→进棚→播种→发菌管理→覆土→出菇管理→采收
一、培养料的配方及对各种料的要求（按240m2计算）
1、配方：稻草2900kg、干牛粪2900kg、尿素40kg、碳酸氢铵25kg，过磷酸钙75kg、石灰100kg、饼肥100kg。总计6050kg，每m233.6kg。
2、培养料的准备：（1）稻草要选择鲜黄无霉变，晒干。凡是霉烂被雨淋过的稻草均不能用。
二、牛粪的纯度要求在80%以上。如含土多，要适当增加牛粪的用量。边收集、边晒干，粉碎后备用，防止霉变和雨淋。牛粪粉碎后粪团直径不超过1cm，牛粪最少也不能少于500kg。
三、粪草的比例一般为4:6或5:5，粪少草多时应加饼肥。
在配制培养料中，粪过多、草少，培养料通气差；而草多粪少、培养料虽通气性好，但养分差。因此堆制时，除粪草外，还应增加饼肥和化肥，以补充养分，增加松透性。

二、培养料堆制前的处理方法
1、发酵时间：用稻草加牛粪堆料发酵，需要20—25天。
2、培养料的预湿：先把稻草切成15—30cm长，浸入水中30分钟左右捞出，堆放1—2天，每天在表面喷水2次。
3、预堆：稻草预湿1—2天后。把预湿的稻草铺成宽2.2m 高 30 cm长18m的堆，然后在稻草的表面撒一些石灰，用水喷淋一次，使石灰粉渗入稻草内，再撒上少量的碳酸氢铵，然后再铺上一层稻草，如此类推直到堆完，每次一般用4kg碳酸氢铵和8kg石灰。
4、其他料的预湿：稻草预堆前一天将牛粪、饼肥、用1%的石灰水调湿，含水量为手握料，指缝间有水滴2—3滴即可。

三、建堆及翻堆
1、建堆前的准备：建堆前把过磷酸钙、尿素、石膏、碳酸钙，粉碎后混合均匀，然后再与预湿好的牛粪、饼肥，充分混合，配成混合料。
2、建堆：预堆后2天进行。建堆时含水量以用手拧稻草后滴4—5滴水为宜。把预湿后的稻草铺在地面上，厚度30cm，宽度2.2m，长度18m，然后再撒上混合料，用量为配合总量的1/6。从第二层到第六层稻草每层厚度均为30cm。混合料的用量每次都是总量的1/6，操作与第一层一样。建堆高度为1.8m，堆顶成龟背形。堆料时要作到底层不浇水，中层少浇水，上层多浇水，一直到料堆周围有水溢出为止。一般这样堆的料在第4天左右，料温会升到70℃左右。培养料堆制后用草帘覆盖，下雨前用塑料薄膜覆盖。
3、第一次翻堆：建堆后5—7天，当料温达最高温度65—70℃开始下降时进行翻堆。翻堆时要把料抖松，让料中氨气散发出去，并把表面和底层料翻在中间，把中间的翻到两边，每棚料加敌敌畏2.5斤兑水分层喷匀。如遇雨天，及时用薄膜盖好，雨停后马上掀开薄膜，以防氨气过重。
4、第二次翻推：第一次翻堆后5—6天，进行第二次翻堆，翻法同前。堆宽度应缩小至2 m，高度、长度不变，每间隔1.5m插一个粗12—15cm的木棍，待堆重新建完后再拨出去，作为通气口，散发出氨气等浊气。
5、第三次翻堆：在第二次翻堆后5天进行，方法同上。翻堆时调节PH值7.8—8，偏低时加石灰水，偏高时加清水。料温超过60℃时，每间隔1.0m，放一个排气口。
6、第四次翻堆：第三次翻堆后4天翻堆。含水量65—70%，每棚用甲醛1.5斤兑水喷匀。要进行室外简易二次发酵（时间2—3天）。
7、根据发酵的温度和发酵的程度，如料温经发酵几天后开始下降，就须进行翻堆，或连续2—3天达80℃左右，也要进行翻堆，翻堆的情况一定要灵活掌握。

② 草菇栽培技术

（1）草堆阳畦栽培模式草菇传统栽培，南方多在4～10月、北方6～9月，根据当地的气候条件在室外做畦，采用稻草扭草把堆垛方式进行阳畦栽培。（2）废棉、稻草混合发酵料菌床栽培模式20世纪70年代香港等地使用废棉种植草菇获得成功。现在，广州东莞市采用当地纺织落地废棉和稻草经过发酵生产草菇。（3）后发酵料栽培草菇模式福建龙海县5、6月蘑菇生产结束后，利用稻草仿照蘑菇后发酵床料栽培草菇，提高了栽培房的利用率。常州江南生物科技总公司利用废棉仿照蘑菇后发酵栽培草菇，成为长江流域最大周年草菇生产基地。（4）半熟料袋栽模式最近，福建屏南成功以稻草为主料进行半熟料袋栽模式，突破稻草栽培产量低的技术瓶颈，生物效率可稳定在40%以上，经济效益得以大幅度提高。（5）周年栽培模式利用保温菇房进行夏菇冬栽，可以实现新鲜草菇周年上市。

③ 鸡腿菇种植管理很重要，鸡腿菇种植怎么做好管理

鸡腿菇的栽培方式，无论室内还是室外，地面还是床架，都是在床上种植，两边采蘑菇。正常情况下，对于大多数成年人来说，臂展是有限的，大致在一段距离之内。站在剧情两侧采蘑菇，至少你要能伸到剧情中心，否则正常情况下你就不能在剧情中心采蘑菇了。而这个1m的边框宽度正好够用，而大部分人伸手可及的边框中心的现实，让采蘑菇变得更加方便和容易。如果因为边框1米多宽而想在边框中央采蘑菇，正常身高的采摘者没有其他工具是无法触碰到的。窄边框宽度使得采摘简单易行，但是细菌边框太多，过道太多，减少了地面的有效使用面积。过道只能用于采摘、行走和运输细菌所需的材料，不能用于实际种植，造成土地浪费。

菌床每铺完一层培养料后，要用窄木条或其他工具刮两遍培养料表面，即保持培养料表面平整，更要小心，目测培养料表面，再调整凸凹部位。这些操作是为了保持培养材料的表面平整。培养料的料面是平的。能使菌种在播种时有很好的固定性，种块略大，不会翻车。能保证菌株在同一平面发芽，在相同条件下生长，无论向下还是向上延伸，都在同一起跑线上，发育时间大致相同，更有利于养菌出菇的管理。鸡腿菇通常种植三层培养料和两层菌种，即底层培养料和顶层也是培养料。铺设完顶层培养料后，仍需做找平处理，同时需要用模板拍打压实。这是为了使培养料中的水分蒸发尽可能少，保证培养料的含水量，为菌丝长满培养料层后覆土做准备。覆土时，不会造成某一部分在覆土的重量下下陷，导致最后出菇不均。

④ 请问怎么种食用蘑菇

室内栽培蘑菇，要求一定的设施，如房屋、床架等。在种植过程中，培养料和土粒的搬运又大大增加了菇农的种植成本和大量人工，并且菇房由于年年种菇，房间内杂菌、害虫的密度增大，消毒灭虫工作稍有疏忽，会造成蘑菇减产，质量降低。近年来，国家加强了对土地的管理，要大规模发展食用菌，建设标准化的蘑菇房将会遇到较大困难。因此，将蘑菇种植由室内向室外发展成了今后大规模种植蘑菇的方向。 重庆沙坪坝区蘑菇生产基地的菇农，在专家的技术指导下，成功地在闲置的冬季稻田种植，其产量达到每平方米7~9千克，而且设施简单，成本低，病虫害少，降低了劳动强度和用工量。种植蘑菇后的菌渣，就地处理，又成为稻田的有机农家肥，创造了良好生态农业模式，取得了社会效益、经济效益双丰收。

其栽培措施是：

1．选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10~15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。 在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。

2．培养料的发酵 培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。 方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8~8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8~1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。 当高温结束后，每天降温1~2℃，通风3~4次，每次30分钟。控温在50℃左右，6~7天发酵结束，最后将温度降到45℃以下时，就可把料搬进人字棚。

3．铺料与播种 在料进棚前两天，用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。 培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值7~7.5，无氨味。铺料厚度在13~17厘米，边铺边拌，力度均匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播0.7~0.8平方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消毒。播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于料面，并用干净木板轻轻压实。

4．发菌及出菇管理 播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草帘遮严，保温保湿，以促使菌种萌发和吃料。3天后，晚上可以适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌丝基本长满，就可以覆土了。覆土采用湿土拌砻糠。分次将粗土、细土均匀覆盖在料面上。当菌丝长上土缝时，开始喷一次重水，促使蘑菇迅速长大，在整个了菇期间，对水分管理，采用轻喷勤喷，保持覆土湿度即可。 开春后，气温上升，注意增加喷水量，力争多出春菇，4月份整个稻田种菇结束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有机肥料，可增加稻谷产量，减少了化肥的施用量。稻田种菇，是一项开发稻田资源，引导农民致富的好途径

⑤ 蘑菇应该怎么种种植过程中有哪些注意事项

蘑菇，有时也叫它食用菌，因大多数蘑菇都有药用价值，所以也称之为食药用菌。

蘑菇的种类很多，世上存在2000种只多不少，其中可人工种植的也不下百种。香菇、草菇、金针菇、双孢菇、杏鲍菇、茶树菇、平菇、白灵菇、鸡腿菇、木耳等被称为十大种植品种，这些也是种植最普遍、也是生活中最常见的蘑菇品种。

二，蘑菇的主要栽培方法。

蘑菇种植，有其独特的栽培方式，在独特的栽培方式中，又有着它特殊的栽培方法。原木栽培已基本淘汰，代料种植和稻草种植有着交叉，可以说在种植操作中，代料种植包含着稻草种植，同时，它也是目前蘑菇种植的主流，我们的叙述就以代料种植为主。

⑥ 如何自己生蘑菇

最好自己买菌包，这样生出的蘑菇比较好，也容易种，1、菌袋要厚实坚固不易破裂、透明利于观察菌丝的生长；2、菌料密度应在450千克/立方米为宜，是水密度的近一半，放在水中应该有一半的体积漂在水面以上，挑选菌种时，既要看重量也要看体积，重量大而体积小的，说明掺水过多；3、以棉籽壳为主料的菌料比较好，颜色为黑褐色，发菌正常的菌丝体颜色纯正、鲜亮，均为白色。出现绿色则是绿霉病，不能使用。
1.平菇的栽培
1.1 解开菌包扎带，开口直径1~2厘米，向里面喷点水（存点积水，只要积水没有干，就不要再喷水），要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度-40~40度（可室内栽培，最适宜温度5--32度之间），当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口；
1.2 用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气），菌袋内存水要及时倒出。不能弄坏包装的塑料袋，等几天就会出菇了；
1.3 菌帽直径1厘米以后，要经常对菇喷雾，保持湿润，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢长大 菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了，采收前 1天停止喷水。采收时，一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。蘑菇采收后，停止喷水2～3天，清理干净菇脚，保持高的湿度，就可以等待第2次出菇了。
2.鸡腿菇的栽培
2.1 将菌包以后放到阴凉处3天后打开袋口，往菌包内盖一层1~3cm左右的花盆土或菜园土即可，覆土湿度以手握成团落地即散为准。再在菌包袋口处盖报纸或是湿布，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋（超市塑料袋内壁喷上水，不要套死，保持通气），放在比较阴暗、潮湿、通气的地方，等待出菇；
2.2 一到两个星期以后，可见泥土里长满白色的菌丝，并形成行大量的白点状菇蕾，鸡腿菇生长的温度范围较广，适应温度-40-40度（可室内栽培，最适宜温度为10至28度），出菇阶段如果有较大的昼夜温差刺激，菇蕾容易产生；
2.3盆栽鸡腿菇：把菌包的塑料袋撕开，取出菌种掰成2，3块（根据盆子的大小尽量掰大些，如果盆子足够大的话，把整块放下去就更好)，填满土，浇透水一次，然后覆土2-3厘米，保持湿润，放在比较阴暗，湿度高，通风的地方，等待出菇；
2.4 菜园栽培：把菌包的塑料袋撕开，按上述方法埋在田间，浇透水一次，然后覆土2-3厘米，保持湿润，营造阴暗，湿度高，通风的环境，若温度适宜大概在15天左右，也会有惊喜。若温度太低或太高，等到春秋天，也会照常岀菇；
2.5 鸡腿菇长到8成熟即可采收，长到高8--12厘米、菌盖直径2-3厘米菌盖与菌环分离前是最佳采收期，如不及时采收就会开伞，所以在开伞前一定要及时采摘，采摘后，可以再次岀菇，往复循环。

⑦ 养殖蘑菇的方法和步骤

自行种植蘑菇的方法可以说是多种多样的，今天作者在这里就想要为大家推荐一种自己种植蘑菇的方法。首先呢，第一步就是挑选菌种。第一步呢，菌带一定要厚实而坚固。一定要选择那种特别坚固的，千万不要选择那种特别容易破裂的呢。然后呢，对于重大的选择呢，要选择那种透明性非常强的，因为这样的话才能够更好的有利于菌丝的生长呢。

然后呢，就是挑选菌种了，在挑选菌种的时候一定要先看重量，然后再看体积。这个时候大家一定要格外的注意了如果说重量太大但是体积比较小的，说明他们掺的水就太多了。第二平菇的栽培。首先呢，解开菌包扎带。然后呢，记得要向里边喷一点水。而且呢。一定要在里边存一点积水。如果说里边的积水没有干的情况下的话。一定要记得千万不要在向里边喷水了呢。

然后呢，把它平平的放在潮湿的并且干燥的地方。千万不要让阳光照射到它们的身上。这是非常重要的一点呢。然后呢，温度也一定要适宜。最后，如果宝宝们看到在袋口出现了小菇蕾的时候呢，这个时候就可以完全打开袋口了呢。作者建议大家在种植蘑菇的时候呢。千万不要心急哦。一定要慢慢的来，慢慢的去摸索。因为不论在做那一步的时候呢。它都有它特定的时间。

第三呢。是关于鸡腿菇的栽培。作者建议大家可以将菌包放在阴凉的地方。然后呢。放上三天左右。切记不要将它们放在阳光下面哟。接下来，大家就可以在这上面轻轻的盖一层土了呢。这些土呢，最好是花盆里边的土呢。因为这样的土对于蘑菇来说是最有利的，同样也是最有营养的。然后呢。在向菌包袋口处套上塑料袋。但是对于塑料袋也是有要求的呢。塑料袋的上面呢。可以喷一点水。

但是千万不要用塑料袋把它套死哟？这样的话呢。是完全不利于空气的流通的。所以。如果这样做的话。空气进不来。那蘑菇就会死掉。所以，如果在这样的情况下呢。对于蘑菇是非常不利的。然后呢。就是同其他的蘑菇一样。把它们放在那些非常阴凉的地方。然后接下来我们要做的事情就是等待了。不知道大家对于蘑菇了解有多少呢。又或者大家对于作者给出的建议有什么想法呢。

其实呢。最近这几年，蘑菇真的是越来越受欢迎了呢，想要种植蘑菇的人也越来越多。但是蘑菇也偏偏不是那么好种植的。那么我们应该怎么办呢。只能是在一些细节的方面格外的注意了。我们一定要把许多的问题注意起来。如果注意不起来，对我们的影响真的很大。就比如说，我们没有注意到。然后把蘑菇放在了阳光下面。对于那个时候的蘑菇来说，它们怎么能够受得住那么大的太阳的照射呢。所以在这个时候怎么办呢。它们就会死掉。

⑧ 种植草菇的材料有很多，中药渣也能种草菇吗

那么如何用中草药渣种植草菇呢？原来中草药的残渣要经过处理才能用来种植草菇。处理的方法有两种：一种是刚出锅未发酵的新鲜中草药残渣，放入袋中，在水中浸泡半天左右，然后取出堆成一堆，宽约2米，高约1.5米，盖膜保湿，发酵七天左右，期间要翻堆一次。另一种是直接在堆放了几天或更久的中药材残渣中加入石灰水，然后发酵3-5天，期间要翻一次。中药材发酵残渣可替代稻草和蔗渣作为草菇栽培的原料。

现有技术中草菇的栽培主要以棉籽壳和废棉为原料，再以秸秆和玉米芯为原料。然而，随着棉籽壳功能越来越多，产量有限，草菇培养的生产成本越来越高，迫切需要开发一种原料作为草菇培养的主要原料。农作物光合作用的产物有一半以上存在于秸秆中，富含氮、磷、钾、镁、钙等多种有机营养物质，是一种多功能的可再生生物资源；而我国只有少量的农作物秸秆被用作肥料和农作物饲料，大部分被焚烧。随着农业的快速发展，中国的粮食产量越来越高，农作物秸秆越来越多。农作物秸秆的燃烧会对大气造成很大危害，增加空气中可吸入颗粒物，危害人体健康。公开号为CN102173949B的专利公开了一种草菇栽培基质，含有中药药渣、稻草和增产剂，其中中药药渣与稻草的比例为中药药渣的70%-90%，稻草的10%-30%，增产剂按5-10公斤/立方米的剂量添加。

⑨ 如何种植蘑菇

鸡腿菇菌种的制作方法
栽培用袋以宽25-30厘米，长45厘米为好。装袋接种操作与平菇菌袋的制作方法相同，采取三层料接四层菌种，接种量为10-15%。接种完毕后，在袋两端及菌种周围用针扎孔进行微孔发菌。
待料袋发满菌后，再维护约7天令其进行生理转化，便可进行栽培。操作方法：在棚内挖南北向畦式沟，同畦式直播栽培方式；将菌袋脱去塑料膜，或直立或横卧放于畦内，间隔5厘米，将处理后的土填埋其上，厚约3-5厘米，清水喷至覆土最大持水量，即饱和状态但无积水。盖塑膜静置，如条件合适，约7天既可见覆土上长出鸡腿菇菌丝。
菌种的制作方法
菌种是生产的根本，制种是食用菌生产中的基本环节。食用菌栽培，其成败与否以及产量高低，质量好坏，都与菌种质量优劣有关。优质高产的菌种，不但生长迅速，而且抗杂菌性强，生产周期短，产量高。现将自己制种方法介绍如下：
1、母种的制作
生产上用的母种，不管是从外地引进的，还是自己分离的菌种，对母种的转接一般应控制在三代以内，且菌龄要适宜。优质母种的特征：菌丝洁白、浓密、粗壮、生长整齐，不产生色素，气生菌丝少，有菇香味。
1.1
母种培养基配方
马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂ZO克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁0.50克，水1000毫升
PH值
5.50～6.50。
1.2
培养基的制备
选择未发芽、无病害、不发青的新鲜马铃薯洗净去皮，称取200克，切成小块，装入烧杯（量杯）中，o入清水1000毫升，加热煮沸维持20～30分钟，至马铃薯酥而不烂为度，加热过程中稍加搅拌，然后用3层纱布过滤，取其滤液，补水至1000毫升，在马铃薯汁液中加入琼脂，继续加热搅拌至琼脂完全溶化，最后加入葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁，加水补至10
0
0毫升，用PH试纸测定并调节PH值。在正常操作的情况下PH值常在要求范围内，常可忽略测定。分装在试管中，高度为试管高度的1/8～1/5，加棉塞，包扎，放在高压锅内灭菌，指针指到
0.0
4
M
PA时排放冷空气，再升压到0.105MpA维持30分钟，自然降温到60℃左右出锅，摆成斜面。
1.3
接种培养
按常规法接种后将母种放入培养室内，温度23～25℃，空气相对湿度
65％左右培养7～10天，菌丝长满培养基斜面，即可用来接原种。
2、原种的制作
制种原料的选择和配制对菌种生产的质量和使用效果有着直接的关系，常用的原料有小麦（玉米X棉籽壳等。
2.1
原种配方
2.1.1：小麦（玉米）：95%；石膏粉：2O%
过磷酸钙：2O%；尿素：0.50%；白糖：0.50%；pH值：5.50～6.50。
2.1.2
籽壳：87%；麸皮：10%；蔗糖白糖：0.50％；石膏粉：1％；过磷酸钙：1%；尿素：0.50%；加水120％～130％。
2.2
培养基的制备
2.2.1
将JJ、麦（玉米）筛检干净，称量，置清水中浸泡2小时，再放入开水中边煮边搅动，随时检查煮的程度，特别是煮到15分钟后更要勤检查，待麦粒（玉米）无白心，熟而不烂（不能开花）时立即捞出，放在尼龙布或干净的水泥地上晾晒。见麦粒（玉米）表面没有多余的水分时，加入石膏粉、过磷酸钙等，搅拌均匀，装瓶（用500克的罐头瓶或酒瓶X瓶加两层报纸，上覆1张耐高温的塑料，用橡皮圈（自行车废内胎剪成，每条约可剪
400个）灭菌时要求压力在
0.105MpA，维持2～3时，灭菌时应注意排冷空气的时间，注意不要超压，灭菌时间一定要精确。
2.2.2
先称取原料，将白糖、石膏粉、尿素、过磷酸钙等先溶化，制成母液，按大约所需水稀释c然后将棉籽壳拌湿，堆放2～3小时，搅拌加麸皮，拌匀，用手紧捏培养料，以指缝中有水外渗而不往下滴为适宜。装瓶时稍压实，加塞及高压的方法同上。
2.2.3
接种培养：A菌的培养基出锅冷却至室温时进行接种，每只试管可接5～6瓶原种。培养条件同母种，一般经20～25天即可长满瓶子。注意：酒瓶培养到10～12天需摇瓶，然后再培养。优质原种的特征是菌丝洁白、整齐，瓶壁及表面布满菌丝，有菇香味。
3、栽培种的制作
3.1
培养基制备及配方
同制原种。
3.2
接种培养
首先用75％酒精或3％来苏儿擦手及原种瓶外消毒，然后用消毒的接种铲（锄＊翻松原种，在接种箱内（超净工作台上）的酒精灯火焰上方倒少许原种于灭菌的瓶料中，每瓶原种接20～25瓶，培养条件同原种。一般20～25天即可长满，长满后应立即播种。若暂时不用，可在10～14摄氏度下干燥保存，时间不超过10天；2～4
摄氏度时保存不超过20天。经低温保存的栽培种，在使用前将菌种放在常温下恢复1～2天。
4、小结：采用上述制种方法有如下优点
4.1使用麦粒（玉米）菌种：制作方法简便、省工、菌种质量好，培养时摇瓶1～2次，菌丝与麦粒混合均匀，上下菌丝生长一致。
4.2
用棉籽壳作原料成本低：每500克棉籽壳约可装5瓶，生长快，菌种质量好。与麦粒相比，操作略麻烦，在原种扩栽培种时，须借助接种铲（锄）才能完成。
4.3
菌种生产周期短：一般从分离母种到栽培种制成只需50～55天。
4.4
菌用种量省：一般1瓶栽培种可接种23～50厘米规格的5～6袋。
4.5
发菌快：在栽培种袋中一般经过35～50天即可长满全线。

⑩ 鸡腿蘑菇怎样种植

鸡腿菇的种植，要想出菇快，质量好、产量高,在选择好菌种、调制好培养料、做好培养料灭菌的基础上，必须掌握好以下三点。
一，蹲菌。
鸡腿菇的种植，要经过菌种准备、培养料制作、装袋灭菌、接种、养菌、菌棒入畦覆土、采摘等多个过程，蹲菌要在养菌后期，入畦前进行。
鸡腿菇菌棒养菌，就是培养菌种在菌棒内萌发、发育、生长，以菌丝体吃透菌棒内培养料，并长满菌棒，视为菌丝发育成熟，可以进行种植下一步骤---入畦。此时，不要急于把菌棒，移出养菌场所，进行入畦操作，而是让它继续在养菌场所内生长7~10天，待菌丝继续一个更成熟的过程，这个过程，就叫蹲菌。
蹲菌时，不是简单的把菌棒放置在养菌场所内，消极的等待它继续生长一定的时间，而是要进行如下操作。
【1】控温。
蹲菌开始，就要把养菌场所的空间温度由养菌时保持的25℃左右，用一天时间逐渐调整到8~10℃，最高不能超过12℃左右，最低不能低于8℃，这个温度要一直持续到蹲菌结束。
【2】控湿。
蹲菌期间，空间的相对湿度要控制在50~60%左右。不必担心菌包内培养料水分的蒸发，低温条件下，水分蒸发缓慢，加上持续时间较短，培养料的含水量不会有太大的流失。少许的流失在覆土后培养料可吸收菌畦内和覆土中的水份，很快就得到补充。蹲菌（养菌）场所的光照和氧气供应条件保持与养菌期一致就可，不必有任何变化。
低温、低湿的生长条件，可使菌包内的菌丝生长的更为洁白、粗壮，菌丝体更有活力，生命力更强。这也正是进行蹲菌的目的，强壮的菌丝更能抵御因为入畦，即将改变的生长环境带来的不适，更有利于快速的恢复因去除塑料袋、进行覆土带来的惊扰，从而在适宜子实体分化的条件下，快速的形成原基，菌丝体更多的积累了营养，为子实体分化和生长奠定一个坚实的基础。