水传热的方法有哪些

⑴ 烧杯里的水加热底部,很快全杯水全热了.要靠什么方式传热

热量通过杯子底部至水是通过热传导,然后通过对流里面的沸腾换热将热量传递至水中去,应该是热传导和对流.

⑵ 加热水的办法有几种是什么

把水加热的方法有：
1、利用自然火 把水放入锅里，利用灼烧的形式把热量传给水，达到将水加热的目的；
2、利用电 可以把水放入电水壶中，接通电源，打开电水壶开关 达到将水加热的目的；
3、利用太阳能 把水放在阳光下或者放入太阳能热水器中，利用太阳能将水加热，专门的设备叫做太阳能热水器。
太阳能热水器是将太阳光能转化为热能的装置，将水从低温加热到高温，以满足人们在生活、生产中的热水使用。
太阳能热水器按结构形式分为真空管式太阳能热水器和平板式太阳能热水器，主要以真空管式太阳能热水器为主，占据国内95%的市场份额。真空管式家用太阳能热水器是由集热管、储水箱及支架等相关零配件组成，把太阳能转换成热能主要依靠真空集热管，真空集热管利用热水上浮冷水下沉的原理，使水产生微循环而达到所需热水。

⑶ 水是怎样传热的

通过热传导和对流传热的

⑷ 茶壶烧开水的传热方式是什么

茶壶烧开水的传热方式是：传导和对流。
用电或用煤气烧开水，热量传到茶壶是传导，水烧开，主要是对流。
简介：
传热过程分为三种基本方式：传热、对流、辐射。
一、传导
指在没有质点相对位移的情况下，当物体内部具有不同温度，或不同温度的物体直接接触时，所发生的热能传递现象。传导传热在固体、液体和气体中都可能发生。在液体和固体介质中，热量的转移是依靠弹性波上的作用，在金属内部则依靠自由电子的运动，在气体中主要依靠原子或分子的扩散和碰撞。
二、对流
对流式由于流体各部分发生相对位移而引起的热量转移。我们所研究的对流传热现象主要是流体流过另一物体表面时所发生的热交换，称为对流换热。对流换热包含有表面附近层流层内的传导过程和层流层以外的对流过程。
三、辐射
热辐射是一种由电磁波来传播热能的过程。它与传导和对流有着本质的区别，它不仅有能量的转移，而且伴随能量形式的转化，即热能转变为辐射能，辐射出去被物体吸收，又从辐射能转化为热能。辐射能的传播不需要传热或物体的直接接触。

⑸ 水传热有什么特点

水为媒介物的传热，靠的主要是对流作用。

水是不良导体，无粘性、无毒质、比热大、沸点低、易蒸发，这是水的物理性质。燃料在炉膛燃烧，热量通过铁锅等进入水中，水加热时产生的对流使原料受热均匀。同时，水温升高后以对流方式逐步进人原料内部，水分子在高温作用下加快运动速度，增强了渗透力，使得原料外部与内部的热度逐步平衡，这种平衡是原料内外成熟一致的原因所在。

水的沸点是100℃，也就是说无论怎样烧，锅内的温度最高不会超过100℃。质地软嫩的原料只要内外热度平衡，就基本成熟，有脆嫩、清爽的口感，又保护了营养成分。质地老的原料用较多的水长时间的煨炖，才能使原料水解、膨松，从而达到具有酥烂的质感，这些都是通过水传热而实现的。

⑹ 一般以水为传热介质的烹调方式有哪些

蒸煮炖都算。

⑺ 三种以水作为传热介质的烹调方法,并写出他们的相同点及不同点

都是用水来传递热量烹调食物的方法相同点就是主要以水作为介质，“火锅”、“隔水炖”、“蒸”就是三种不同的“利用水”的方式：“火锅”是食材直接与水接触，被加热到“熟”后取出食用；“隔水炖”的过程中，水同样只有传递热量的作用，但不与食材接触；而“蒸”则是依赖沸腾后产生水蒸气，高温蒸汽再接触食物，使得食材被加热到“熟”。

⑻ 水是怎么传递热的

物体传递热的方式有三种：传导、对流和辐射。
水传递热的方式三种都可以，但对水（液体和气体）来说，传递热的最快的方式是对流。
传导：热沿着物体传递的方式。不同的材料传导热的能力（速度）不同，如金属传导热的速度一般远远大于非金属材料。
对流：液体和气体独有的传递热的方式。
对流实验：拿一个烧杯，放入冷水，然后拿一小块高锰酸钾放进水中，支好铁加台，将杯子放到石棉网上，下面用酒精灯加热。可以看到从高锰酸钾晶体处产生一股股紫色的“烟雾”升起，到了水面附近向旁边扩散，又从杯子的四周向下降。这就是液体和气体的对流现象。
辐射：热不经过物体和其它介质，而是从物体直接沿直线向外传递的方式，叫做辐射。
辐射其实就是高于绝对零度的物体向周围空间射出的红外线（它是一种光或说一种电磁波）。我们在火炉旁边觉得烤得很热，就是我们接收到了火炉释放出的红外线。

⑼ 水通过什么传热方式将热量迅速的传递在水中

物体传递热的方式有三种：传导、对流和辐射。
水传递热的方式三种都可以，但对水（液体和气体）来说，传递热的最快的方式是对流。

⑽ 传热有哪几种基本方式其特点是什么

传热有三种基本方式，分别是热传导；热辐射；热对流。

特点如下：

1、热传导：有温度不同的质点在热运动中引起的，在固体，液体，气体中均能产生。单纯的导热仅能在密实的固体中发生。

2、热对流：对流式由于温度不同的各部分流体之间发生相对运动，互相掺和而传地热能。包括自然对流换热，受迫对流换热。

3、热辐射：过程中伴随形式能量转化；传播不需要任何中间介质；凡是温度高于绝对零度的一切物体，不论他们的温度高低都在不间断地向外辐射不同波长的电磁波。

(10)水传热的方法有哪些扩展阅读：

由于温度差引起的能量转移，根据热力学第二定律可知，凡是有温度差存在时，热就必然从高温处传递到低温处，因此传热是自然界和工程技术领域中极普遍的一种传递现象。

不管物质处在何种状态（固态、气态、液态或者玻璃态），只要物质有温度（所有物质都有温度），就会以电磁波（也就是，光子）的形式向外辐射能量。这种能量的发射是由于组成物质的原子或分子中电子排列位置的改变所造成的。

实际传热过程一般都不是单一的传热方式，如煮开水过程中，火焰对炉壁的传热，就是辐射、对流和传导的综合，而不同的传热方式则遵循不同的传热规律。为了分析方便，人们在传热研究中把三种传热方式分解开来，然后再加以综合。