做好吃的方法怎么做

Ⅰ 鱼怎么做才好吃简单的方法视频

最简单就是切成薄片，要么清蒸，切片开水里烫一下3分钟，调好汁子攒着吃，清蒸比这个麻烦

Ⅱ 怎样做鸡好吃的方法视频

做法如下
黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。

作者: 灿他爸
烹饪时间1小时8分钟
口味类型家常味
难度级别中级
分类其他
烹饪方法其他
菜系其他
用料
鸡腿
相克宜搭3个
鲜香菇
10个
青红椒
各1个
生姜片
5克
干辣椒
4克
料酒
4勺
生抽
1勺
白胡椒粉
1克
冰糖
六七小粒
盐
适量
鸡精
1小勺
食用油
少许
做法
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准备好并洗干净食材。
1/17 准备好并洗干净食材。

鸡腿肉块不要剁的太小。尽量剁的均匀一些。
2/17 鸡腿肉块不要剁的太小。尽量剁的均匀一些。

锅里加两碗水，放进鸡块，加两勺料酒去腥，烧开后捞出，再用温水洗去浮沫。
3/17 锅里加两碗水，放进鸡块，加两勺料酒去腥，烧开后捞出，再用温水洗去浮沫。

青红椒切块。
4/17 青红椒切块。

新鲜的香菇，切成略厚一点的片。
5/17 新鲜的香菇，切成略厚一点的片。

姜切片，干红椒切段。
6/17 姜切片，干红椒切段。

锅中加少许油，凉油放入冰糖，小火融化。期间要不停搅拌哦，带小泡泡就可以了。千万不可大火，容易糊。
7/17 锅中加少许油，凉油放入冰糖，小火融化。期间要不停搅拌哦，带小泡泡就可以了。千万不可大火，容易糊。

快速放入沥干水的鸡块，转大火，快速翻炒；让鸡块均匀裹上糖色。
8/17 快速放入沥干水的鸡块，转大火，快速翻炒；让鸡块均匀裹上糖色。

下入生姜片和干辣椒段翻炒几下。
9/17 下入生姜片和干辣椒段翻炒几下。

再加入一勺生抽和两勺料酒。
10/17 再加入一勺生抽和两勺料酒。

倒入适量清水，水能淹住鸡块即可。煮开后，再煮十分钟
11/17 倒入适量清水，水能淹住鸡块即可。煮开后，再煮十分钟

放入切好的香菇片。
12/17 放入切好的香菇片。

加入白胡椒粉，翻炒均匀；盖上锅盖焖煮，十五至二十分钟。要不定期的翻动哦！
13/17 加入白胡椒粉，翻炒均匀；盖上锅盖焖煮，十五至二十分钟。要不定期的翻动哦！

待鸡肉烧的软烂，汤汁浓稠（汤汁也不宜收的太干）。放进青红椒块。
14/17 待鸡肉烧的软烂，汤汁浓稠（汤汁也不宜收的太干）。放进青红椒块。

再放入盐和鸡精翻炒。
15/17 再放入盐和鸡精翻炒。

翻炒均匀即可
16/17 翻炒均匀即可

成品图
17/17 成品图

小贴士
香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。
这个菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是最好吃的。

Ⅲ 薯仔有多少种做菜的方法，怎么样做好吃

葱油薯仔丝 材料： 薯仔1个、瘦肉110克、葱2根 调味料: 1、酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 素烧薯仔的做法 通常大家提到洋芋做才最常见的办法是切丝炒或者用来炖、红烧什么的，老外婆教的办法比较省事，而且味道特别。过去煮饭都是用蒸笼的，米上锅蒸的时候，外婆会洗干净几只洋芋，放进去一起蒸，饭熟了，洋芋也熟了，再切丁下锅一炒，真是喷喷香哦。外婆也用这个办法做过芋儿，都好吃得不得了。 材料：洋芋、香葱、花椒粉 做法： 现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉薯仔皮了(这样也免了烦人的削皮工序)，把薯仔切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把薯仔捣成薯仔泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。 2、盐1茶匙、胡椒粉少许 作法： 1、薯仔去皮、切丝，用清水洗净淀粉质，再用盐水漂过，沥干。 2、瘦肉切丝，拌入调味料1略腌，先用4大匙油炒散后盛出；葱切末。 3、用2大匙油炒薯仔丝，并加调味料2和4匙清水略焖后，倒入肉丝同炒，最后撒入葱花，拌匀即可盛出。 轻松一点： 1、薯仔切丝后一定要换几次水，将淀粉完全洗净，炒出来才丝丝清爽，吃起来才脆。 2、也可以不加肉丝清炒，很爽口。 3、因为要洗很多次，所以先用清水洗，等淀粉洗净了最后才用盐水漂小洗，即可达到防止变色的效果。 很多女生爱吃的薯仔片做法 要抓住一个女孩子的心，首先要抓住她的胃。 很多女孩子喜欢吃薯仔片，于是我学会了如何做好吃的薯仔片。 基本详细的步骤如下： 1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的薯仔（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。 2，下油：油要多，否则会沾锅的。 3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把薯仔片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡薯仔片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（此时可能会有油溅出，或锅里冒火，注意保持安全，沉着，冷静） 4，翻吵，迅速翻炒，当薯仔片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当薯仔片开始有些泛黄时，放盐（多少。。。）和味精。 5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。 6，一盘黄灿灿，脆脆的薯仔片做好了。 7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以薯仔片的颜色为基准，考虑加不加水。

Ⅳ 菜怎么做才能好吃方法

首先你需要看你到底是什么样的一个菜而已，有的菜可以搭配些辣椒，有的菜可以清炒出来或者蒸出来都是比较破的。

Ⅳ 怎样才会把菜做的好吃些有什么方法

练,现在就只有自己能帮自己了.
每次做的菜的量要一定,这样做几次你就知道加多少是多,多少是少,
还有当做的菜淡了可以后加些盐来弥补,如果盐加多了可以适当的加点水和醋来弥补,但是味道...........

Ⅵ 鱼怎么做才好吃简单的方法

鱼，你喜欢吃怎样的？有的人喜欢吃糖醋鱼就做成糖醋鱼，有的喜欢草鱼，你就炒鱼呀。

Ⅶ 鱼怎么做好吃又简单的方法

把鱼处理完了之后 放在锅里煮 做法要好吃又简单

Ⅷ 干鱼怎么做好吃又简单的方法是什么

材料：鱼干100克、白糖30克、调和油15毫升。

1、首先准备好腌制好后并晾干的多春鱼干。

Ⅸ 最正确煮米饭的方法怎么做好吃

蒸米饭变香的四种方法
加醋蒸米饭法：

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。

加油蒸米饭法：

陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。

做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。

加盐蒸米饭法：

此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。

加茶蒸米饭法：

用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。

做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。