1. 甜菜适合什么土地种植
甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好;施用化肥和粪肥均有良效。普遍实行灌溉,能忍耐盐碱含量较高的土壤,但对强酸性土壤和低硼敏感。
2. 糖用甜菜的种植技术
1、播前准备:
1.1选地:选择土壤肥力中等,土层深厚、结构良好、具有便利灌溉条件的土地。凡是收获时间较早,能及时进行秋耕的作物都是甜菜的好前茬,如小麦、油菜、豆类、玉米、菜、绿肥等。
1.2、合理轮作:正确的轮作倒茬是合理用地养地的重要措施,它对减少甜菜病虫害、合理调节土壤肥力状况、保证甜菜正常生长、提高甜菜单产及含糖率,都有极其重要的作用。甜菜忌重茬和迎茬,应与小麦、油菜;豆类实行4-5年的轮作。
1. 3、秋耕施肥:秋耕是早苗全苗的基础,塔额盆地的降水主要集中在冬季,春季升温快,积雪融化成为地表径流而流失,秋耕可充分积蓄雪墒。甜菜产量高,需肥量大,必须加大基肥施用量。具体作法是,有机肥每亩2-3吨;磷酸二铵每亩18-20公斤;尿素总施用量的一半即10公斤,有条件的,还可每亩施硫酸钾复合肥5-8公斤。秋耕前将这些肥料撒于地表,通过耕翻埋人地下。
1.4、播前整地:播前精细整地是保证甜菜播种质量和全苗、壮苗的关键。必须达到墒足、地平、土细、地净标准。覆膜甜菜播前整地质量要比露地甜菜更加严格。
1.5、品种选择:近几年来推广的标准偏丰产型品种都是较好的品种,如KWS2409、ADV0412、华丹2号、新甜系列等。
1.6、种子处理:目前各大种子公司出售的种子,针对立枯病已进行过处理,一般情况下,不需另行拌种处理。
2、播期及播种方式:
2.1、播期:一般以5em地温稳定通过5℃时作为甜菜播种期的标准。覆膜甜菜比露地甜菜提早5--7天。塔额盆地为4月上中旬。
2.2、播种方式:平播,采用45-1250px等行距机械条播,播深3--4em地膜覆盖沟播平铺,采用30+60em宽窄行条播,播深1.5--2em。
2.3、播种量:一般亩用种0.5公斤左右。
2.4、播种质量要求:播行端直、下种均匀、铺膜严实、覆土良好、镇压确实。
3.1查苗补种:为确保全苗,甜菜播种及出苗后应及时对漏播处及出苗后大于50em的断条予以补种。补种用的种子须经浸泡。
3.2、破除板结:平播或覆膜点播的甜菜出苗前遇雨,应及时破除板结。用轻型钉齿耙或木耙耙地,耙地深度应小于播种深度,并尽可能斜耙,以减少伤苗。
3.3、及时间定苗:目前生产上多采用间、定苗一次完成的方式,一般于1对真叶时开始,2对真叶时结束。
3.4、及时放苗:这是采用沟播平铺方式覆膜甜菜保苗的关键。根据苗情、土壤、气候情况及时放苗。一般可在子叶至一对真叶期进行。
3.5、封土定苗:边放苗、边封土(孔)。因高温或时间等因素影向,可先放苗,后封土。放苗时每穴留2-3株幼苗,待到4-5叶时,再每穴留一壮苗,定苗后严封孔口。
3.6、种植密度:中等肥力的地块,亩保苗4500-5500株,即株距在25-700px之间。
4、中耕除草:
甜菜是中耕作物,又是块根作物,为了促进根系生长,栽培中应“早中耕、深中耕、宽中耕”。一般全生育期机械中耕3-4次。第一次在甜菜出苗后进行,耕深8-10厘米,第二、三次在定苗后,耕深12-18厘米,最后一次结合追肥一起进行。此外,还应进行2-3次的株间人工松土除草。中耕除草质量要求;表土松碎、不埋苗、压苗、伤苗、漏耕、田间无杂草。
5、追肥:
5.1、头水前结合最后一次中耕,每亩再追施尿素10-15公斤,追肥深度15-18厘米。
5.2、根外追肥:在8月中、下旬进行1-2次叶面追肥,来提高甜菜块根产量和含糖率。每次每亩用磷酸二氢钾100克、硼砂20克、硫酸锌10克兑水15公斤进行叶面喷雾。喷施时间一般在下午至傍晚进行,以利吸收。
6、灌溉:
甜菜生育期间一般灌水4-6次,生育期间灌水应掌握前促、后控的原则。在植株不缺水的情况下,头水宜适当晚灌,以利根系下扎。塔额盆地一般在6月中下旬灌头水,头水必须灌匀、灌透,促使全田植株生长整齐一致。7-8月间,每隔15-20天灌水一次。从9月份开始,应适当灌水并严格控制灌量,以利块根积累糖分,提高块根含糖率。最后一次灌水宜在收获前半个月结束,灌水量宜小,以实现甜菜高产、高糖和便于收获。
7、病虫害防治:
加强病害预测预报,当病情指数、虫口密度达到防治指标时及时喷药防治,以保证作物和环境安全。
8、收获:
一般在9月下旬至10月份收获。若天气情况许可,以10月中旬收获为佳。采用机械起拔,人工切削。做到随起、随削、随运。 中国有机农业网
3. 红甜菜的栽培技术
春露地:2月下旬至3月初播种,4月初定植,5月上旬—7月上旬采收;
秋露地:7月下旬播种,8月中下旬定植,9月中旬至10月下旬采收;
春保护地:12月至此月播种,1至3月定植,3月至7月采收;
秋保护地:8月至9月播种,9月至10月定植,10月至次年4月采收;
采收嫩株:春季1月至5月,秋季8月至11月在保护地或露地播种,30至35天后可一次采收。 (1)育壮苗:因以聚合果为播种材料,果皮厚,吸水较慢,且果皮中含有抑制种子萌发的物质,播种前宜浸种24小时,并用手搓种,然后放在15—20℃温度下催芽,80%种子露白后,再播种,要浇足底墒水,覆土1.5—2厘米厚,每667平方米用种0.5千克,需苗床15平方米,3片叶时分苗一次,每667平方米需分苗床40—45平方米。一次采收嫩株每667平方米用种1.5—2千克。
(2)整地施肥定植:每667平方米施用腐熟细碎有机肥2000千克以上做基肥,耕翻2—3遍,整平整细,做成1.3米宽,6—8米长的平畦,每畦栽3—4行,株距30—35厘米,每667平方米5000—6000株,栽后及时浇水。
(3)田间管理:缓苗后中耕松土,促进根系发育;定植后15—20天追肥一次,每667平方米穴施膨化鸡粪100千克或氮、磷、钾三元复合肥15千克。开始采收后每隔20天左右追肥一次,并叶面喷施磷、钾肥3—4次;一般7—10天浇一水,常保土壤湿润,但注意不要浇水过大,过多,以免影响根系生长;保护地注意调整温度和通风换气,白天20—25℃,夜10—12℃为宜,冬季保温防寒,夏季降温。并尽量提高上午二氧化碳浓度以促进光合作用,可采取二氧化碳施肥方法。
(4)适时采收:植株长至10片叶左右即可采收,每次摘除外部嫩叶2—3片,捆成250克把,切齐叶柄基部后出售,每5—10天采收一次,采收期可长达5个月,一般667平方米产2500千克左右。
4. 甜菜根的栽培技术
摘 要:由于在生产栽培上存在一些问题,我省一些地区的甜菜产量一直较低,也直接影响到甜菜种植户的经济收益。对此,本文就甜菜种植中的主要环节进行了较为详细的论述,供参考。
关键词:甜菜种植;高产栽培;技术要点
甜菜,又称菾菜,也被称作莙荙菜。藜科,二年生草本植物。主根为肉质块根,含糖质。甜菜的块根是制糖的主要原料,同时也是一种很好的饲料,是我国主要糖料作物之一。
1 选地与整地
1.1 选地 优质地块是保证甜菜高产的基础和前提。所以说,甜菜种植一定要选择土壤肥沃、地势平整、排水良好,而且最好是四年以上没有种过甜菜的小麦、玉米、马铃薯、瓜菜等茬口,以避免重迎茬。选地时要避开排水不畅的低洼地、易旱地和地下害虫与根腐病较严重的地块。另外,四年内施用过绿黄龙、豆黄龙、普施特等除草剂的地块禁止种植甜菜,不然,会对甜菜产生很大的药害。
1.2 整地 甜菜是深根作物,因此,整地时要深松浅翻,达到上实下暄。最好选择秋整地,而且是连续作业,及时镇压,保住墒情。深松应达到35 cm,打破犁底层,使得土层松软,避免有夹干层和大的土块。
2 良种选择及处理
应选择优质、高产、抗逆性强、含糖量高的品种。播种前需要晒种2 ~ 3 d,以提高发芽率。在药剂处理时
5. 甜菜种植时间和方法
由于气候的不同那么种植时间肯定是不同的,在东北、华北和内蒙古中西部基本上是四月中、上旬播种,在黑龙江地区基本上为四月中、下旬,一般北部地区种植时间不能晚于五月上旬。黄河流域或者种植物一年可播种两季的地方基本上是在夏季播种。
种植方法
选地、整地及施肥:要想保证甜菜的产量,那么对于土地的要求也比较严格,土地相对要比较肥沃而且不能凹凸不平,凹凸不平的地方不利于排水,水分过多会导致甜菜引发水瘟病,其次在整地的时候要保证土质疏松,不能夹有大的土块,施肥要合理,适量的使用碧卡水溶肥,同时必要的时候结合农家肥一起,一般化肥基本上是氮肥、磷肥、和氯化钾,农家肥可以是牲畜的排泄物也可以是植物的灰烬或腐烂的植物。
选种、移栽及除草:选中时要选择抗病性强、含糖量高、产量高的优良品种,为了更好的预防疾病,在播种时可以对种子进行药剂浸泡,能有效的保护幼苗不被虫子伤害。移栽的目的是保证甜菜种植的密度合理,这样有利于提高甜菜的产量,而且有利于肥料的吸收和更好的进行光合作用,增加糖分。在甜菜的生长过程中要进行多次除草,最少也要除三次草,在除草的过程中要及时的加肥,保证它生长所需的营养。
6. 甜菜什么时候播种
甜菜春夏种 ,
1、春播区在东北、华北和内蒙古自治区,一般在4月上中旬,土壤5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种,北部产区的播种期不能晚于 5月上旬.
2、黄淮流域一年二熟制地区实行夏播
甜菜的生长发育过程可分为:营养生长期、幼苗期和肉质根生长期。要想高丰收,就得有方法!发芽期:选用抗病优良品种,从种子萌动到两片子叶展开为发芽期。依靠种子内部贮藏的养分使其萌动,子叶出土。要求充足的水分和适宜的温度。用新高脂膜喷雾土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源,提高发芽率。幼苗期:幼苗第一片真叶展开到“破肚”为幼苗期。此间保持水肥充足,中耕除草,必须防止幼苗拥挤徒长,要及时间苗、定苗。甜菜的病害主要有细菌性黑斑病,防治方法,喷洒针对性药物加新高脂膜,能调节水的吸收量,不怕太阳暴晒蒸发,也大大提高农药和养肥的有效成分利用率。肉质根生长期:由肉质根破肚到收获都为肉质根生长期。此期肉质根进行次生生长,细胞间隙也不断增大,形成横向生长,因而肉质根由幼苗期的细长形状逐渐加粗,喷施地果壮蒂灵使地下果营养运输导管变粗,提高地果膨大活力,果面光滑,果型健壮,优质提高,达到高产。
8. 甜菜什么时间种植
甜菜
开放分类: 生物、植物、农作物、蔬菜、草本植物
目录• 解释一
• 起源和传播
• 形态特征
• 生理特性
• 栽培
• 甜菜的成熟期和收获期
• 病虫害
• 育种
• 解释二
• 解释二
解释一
甜 菜 (sugar beet)
甜菜是二年生草本植物,是我国的主要糖料作物之一,生活的第一年主要是营养生长,在肥大的根中积累丰富的营养物质,第二年以生殖生长为主,抽出花枝经异花受粉形成种子。
糖甜菜起源于地中海沿岸,野生种滨海甜菜是栽培甜菜的祖先。大约在1500年前从阿拉伯国家传入中国。在我国,叶用甜菜种植历史悠久,而糖用甜菜是在1906年才引进的。我国的甜菜主产区在东北、西北和华北。
甜菜的栽培种有4个变种:糖用甜菜、叶用甜菜、根用甜菜、饲用甜菜。作制糖原料的糖用甜菜是两年生作物。甜菜块根是制糖工业的原料,其出糖率高于甘蔗。也可做饲料。甜菜糖既可食用,还可做食品、医药和工业原料。甜菜茎叶、根尾、青头和采种后的老母根,可做饲料或酿造原料。甜菜浑身都是宝。
起源和传播
苏联П.В.卡尔平科认为糖甜菜由起源于地中海沿岸的野生种(B.maritima)演变而来。经长时期人工选择,到公元4世纪已出现白甜菜和红甜菜。公元8~12世纪,糖甜菜在波斯和古阿拉伯已广为栽培,其栽培品种后又由起源中心地传入高加索、亚细亚、东部西伯利亚、印度、中国和日本。但当时主要以甜菜的根和叶作蔬菜用。1747年,德国普鲁士科学院院长A.马格拉夫首先发现甜菜根中含有蔗糖。他的学生F.C.阿哈德通过进一步的人工选择,于1786年在柏林近郊培育出块根肥大、根中含糖分较高的甜菜品种。这是栽培甜菜种中最重要的变种,也是世界上第一个糖用甜菜品种。1802年,世界上第一座甜菜制糖厂在德国建立。 19世纪初, 法、俄等国相继发展了甜菜制糖工业。
甜菜作为糖料作物栽培始于18世纪后半叶,至今仅200 年左右历史。现在世界甜菜种植面积约占糖料作物的48%,次于甘蔗而居第2位,分布在北纬65°到南纬45°之间的冷凉地区。1985年全世界甜菜播种面积为874万公顷,其中以欧洲最多,其次为北美洲,亚洲占第3位,南美洲最少。生产甜菜的国家有43个,总产量达27788.7万吨,其中苏联、法国、美国、波兰、联邦德国和中国等种植较多,中国1985年的总产量为809.1万吨。但1988年后二十年内,我国甜菜种植面积日益减少,从八百多万亩减少到不足三百万亩。
中国大面积引种糖用甜菜始于1906年。先在东北试种,1908年建立第一座机制甜菜糖厂后渐向其他地区推广。主产区在北纬40°以北,包括东北、华北、西北三个产区,其中东北种植最多,约占全国甜菜总面积的65%。这些地区都是春播甜菜区,无霜期短、积温较少、日照较长、昼夜温差较大,甜菜的单产和含糖率高、病害轻。在西南部地区,如贵州省的毕节、威宁,四川省的阿坝高原,湖北省的恩施和云南省的曲靖等地,虽纬度较低,但由于海拔高、气候垂直变化大,也均属春播甜菜区。黄淮流域夏播甜菜区是中国近年发展起来的新区,面积仅占全国甜菜总面积的5.5%。
形态特征
根系属直根系,由主根肥大而形成的肉质块根,以楔形、圆锥形、纺锤形和锤形为主。块根分为根头、根颈和根体三部分:根头上部与根颈相接,根颈下端至主根直径1厘米处为根体,直径1厘米以下的称根尾。根体两侧各生有一条根沟,生长大量须根。含糖量以根头最低,根颈较高,根体最高。从根体横断面看,以中层含糖最高,内层次之,外层最少。出苗时幼根向土壤深处延伸约15厘米,在生出两对真叶时主根入土深度达30厘米,侧根5~10厘米。到收获时主根入土深达2米左右。叶为单叶,由根头顶端的叶芽长出,以螺旋式排列丛生于根头上,有叶柄,叶片变异大,但同一自交系或用无性繁殖的同一无性系植株的叶片形状则基本一致。一年生二倍体植株叶片有盾形、心脏形、犁铧形、矩圆形、团扇形和柳叶形等。叶柄呈肋骨状,断面一般呈三角形。多数叶柄与地面成70°角的称直立状叶丛;多数叶柄与地面成30°以下角度的称匍匐状叶丛;居于二者间的称斜立状叶丛。
种株第 2年进入生殖生长阶段。由根头的芽发育成花枝,根头的顶芽发育成主枝,腋芽发育成侧枝。主枝和侧枝出生的花枝为第1分枝,由第1分枝再生出第2分枝。花枝基部呈圆柱状;顶端为三棱或多棱肋骨状。植株按花枝形态可分单枝型、混合枝型和多枝型 3种。两性花,通常由3~5朵花聚生于花枝上。聚生花的下端有 1苞片,每朵花由花被、 雄蕊和雌蕊组成。 开花后形成聚花果,果中有3~5粒或7~8粒种子,称多粒形种球;单生的花形成单果,果中有1粒种子,称单粒形种球。甜菜的种球是坚果和蒴果的中间类型。种子呈肾形,较扁平。
生理特性
生长第1年主要是营养生长,可分为幼苗、叶丛繁茂、块根糖分增长和糖分积累 4个时期。生长第2年主要是生殖生长,可分为叶丛、抽薹、开花和种子形成4个时期。甜菜为喜温作物,但耐寒性较强。全生育期要求基础温度10℃以上的积温2800~3200℃。块根生育期的适宜平均温度为19℃以上。当土壤 5~10厘米深处温度达到15℃以上时,块根增长最快,4℃以下时近乎停止增长。昼夜温差与块根增大和糖分积累有直接关系,昼温15~20℃,夜温5~7℃时,有利于提高光合效率和降低夜间呼吸强度,增加糖分积累。适宜块根生长的最大土壤持水量为70~80%。持水量超过85%时块根生长受到抑制;90%以上时块根开始窒息,终致死亡。糖分积累期持水量低于60%时块根生长缓慢,根体小而木质化程度高,品质较差,不利于加工制糖。块根生长前期需水不多,生育中期需有足够水分,生育后期需水量减少。全生育期降水量以300~400毫米为宜,收获前1个月内降水宜少,否则含糖率显着降低。适宜的日照时数为10~14小时。在弱光条件下,光合强度降低,块根生长缓慢。日照时数不足会使块根中的全氮、有害氮及灰分含量增加,降低甜菜的纯度和含糖率。在遮光条件下,块根中单糖占优势,品质显着变化。
栽培
春播区在东北、华北和内蒙古自治区东部为垄作区;内蒙古中、西部和西北地区(甘肃、新疆)为平作区。前作为麦、玉米或豆类,冬季休闲。为了保证全苗、壮苗,取得甜菜的丰产和高糖分,种球标准要求达到直径2.5毫米以上,千粒种球重20克以上,纯洁率98%以上,发芽率不低于75%。一般在4月上中旬,土壤5厘米深处的日平均温度达到5℃以上时播种,北部产区的播种期不能晚于 5月上旬。种子发芽需要吸收种球本身重量120~160%的水分,如土壤湿度小于60%时就影响发芽,故有灌溉条件地区多进行秋冬灌溉或早春灌溉;无灌溉条件地区应适期抢墒播种或浇水播种。黄淮流域一年二熟制地区实行夏播,可避过褐斑病等为害。在终霜期较晚、春季风大地区,幼苗出土后,宜采取防霜和防风措施。一年二熟夏播区以及有灌溉条件的华北西部和西北甜菜区,采用纸筒育苗移栽,对盐碱地和春旱条件下的甜菜保苗有良好作用,块根单产和含糖率也可高于直播。采用地膜覆盖栽培,有利于获得早苗、全苗和壮苗,促使块根提前达到工艺成熟。条播时每米出苗50株以上,穴播每穴出苗20株以上。出苗后要及时疏苗、定苗。
东北垄作地区定苗密度一般为每亩4000~6000株,华北、西北和夏播产区,大部分采用畦作,行距较窄,定苗密度一般为每亩5000~7000株。甜菜生长需要多种营养元素。每生产一吨甜菜块根约需吸取氮4.5千克,五氧化二磷1.5千克,氧化钾5.5千克。春播甜菜一般从7月上旬开始大量吸收营养物质,8月中旬至9月上旬吸收的营养量约占总吸收量的90%。夏播甜菜以 9月中旬至10月上旬为吸收营养高峰期。施肥以底肥为主,促进苗期发育;后期追肥,防止早衰。生长后期还须注意保护植株功能叶片,减少糖分损失。
甜菜的成熟期和收获期
甜菜是二年生作物,第一年只是营养生长阶段,不能开花结实,所以达不到植物学上的成熟,只能根据它营养生长后期植株的生物学特性来确定其生物学成熟期。甜菜生物学成熟的特征是:多数老叶变黄并枯萎;叶丛疏散,叶子斜立或匍匐;叶柄用嘴嚼有明显甜味,而咸味变淡;块根增长缓慢并趋于停止,质地变脆,含糖达到最高水平,纯度达85% 左右。整个地块有80%以上植株具有以上特征时即可收获。
甜菜糖厂往往在甜菜生物学成熟期之前的工艺成熟期就开始收获甜菜。甜菜工艺成熟期的主要标志是:块根重和含糖均达到制糖标准要求,块根中非糖成分含量低,纯度达到80%以上。其外部形态是大部分叶由深绿色变成浅绿色,老叶变黄、少部分枯萎;叶姿态大多斜立,部分匍匐。
不同种植地区或同一地区的不同地块,由于气候、土壤、品种、栽培技术等条件的不同,甜菜的成熟期也不尽一致。无霜期长的地区,成熟期晚于岗地或沙壤土地块;甜菜生长后期多雨、高温年份成熟期拖后;而干旱、日照充足、昼夜温差大的年份,成熟期提前。相同的外部条件下,丰产型品种的成熟期晚于高糖型品种。根据每块地甜菜的具体情况,合理地确定收获期,安排收获顺序,可以获得较高的产糖量。因为收获的早晚,不仅关系到块根产量,更重要的是关系到块根的含糖量及杂质含量。试验结果表明,在正常条件下,甜菜糖分积累期每10天可增加含糖1~1.5度。因此,收获过早不仅产量低,块根含糖也低,而且非糖物质多、品质差。相反,收获过晚,甜菜易受冻害,造成转化糖含量增加,降低蔗糖产糖率,而且块根不耐保藏。同时,收获太晚还影响秋耕整地及秋冬灌,不利后茬作物的生长。据中国农科院甜菜研究所的研究结果,甜菜的适宜收获期应从秋季平均日最低气温达到甜菜生长临界温度(5度)时开始,在“枯霜”来临前结束。东北种植区甜菜适宜收获期为9月下旬至10月上、中旬;华北地区为10月中旬;西北地区为10月中、下旬。当然,各地具体的收获时间还应根据当年甜菜生长的实际情况来确定。
目前,除少数有条件的国营农场采用机械挖掘外,一般都采用畜力收获或手工挖掘。即用畜力牵引的铲镗犁或翻地犁将甜菜垄行镗15~18厘米。为防止镗偏垄,可将铲镗犁的前轮卸下,安装两个运输轮,轮距等于垄宽。镗时两轮走在垄沟内,可保证犁平稳前进。
机械收获甜菜,主要采用拖拉机牵引摘掉犁壁的四铧犁或五铧犁进行挖掘。犁铲入土深度20~22厘米。中国农科院甜菜研究所设计制造的农甜1GZ-2型耕作机非常适合挖掘甜菜。该机用小四轮拖拉机牵引,每次挖松甜菜两垄,尾根被切断,块根原位松动,不失水,可防止甜菜块根受冻,满足随起、随集堆、随切削的作业要求;同时,可提前挖松,块根带土少,方便切削。该机作业效率为4亩/小时。
甜菜挖掘、捡拾和集堆应连续作业,以免块根长时间风吹日晒,失水萎蔫或受冻害,降低品质。甜菜集堆时,应先抖落块根上的泥土,根朝里、叶朝外,码成圆堆或长形堆,防止块根大量失水或受冻害。
病虫害
主要病害有立枯病、褐斑病、白粉病、黄化毒病、蛇眼病和根腐病等。以选用抗病品种、实行轮作换茬、兼用药剂方法防治为主。主要害虫有甜菜象、蒙古土象、大黑金龟子、甘蓝夜蛾和地老虎等。做好预测预报和及时施药防治,可以减轻为害。
育种
丰产、高糖分和抗逆性是甜菜育种的主要目标。 中国已选育出丰产类型、 标准和标准偏高糖类型,高糖类型和抗病类型等优良品种40多个。主要的方法是选择育种。其次是杂交育种。在杂种优势利用方面,瑞典、联邦德国、波兰、法国等在70年代均采用二倍体亲本与四倍体亲本甜菜杂交获得多倍体(3n=27)杂交种子,其在生产上的播种面积约占播种总面积的90%以上;美洲国家则多利用自交系杂种。中国对欧、美这两种育种法均有采用。
中国实行超级原种、原种和生产用种三级良种繁育制。东北、华北、西北地区由于冬季气候寒冷,多将培育的春播和夏播母根在秋收后置入窖内贮藏,翌年春季土地解冻后移栽田间采种。在黄淮流域土地冻层在30厘米以内地区,则当年播种培育的母根多在田间原地越冬,翌春采种。 加工和用途 先将块根切成细丝,通过热水浸出糖汁,然后用碳酸法清净,经脱色、蒸发、结晶、分蜜等制出白砂糖,再加工成绵白糖。
优质甜菜糖色洁白、有光泽,水溶液透明无杂质。置170℃高温下煮沸,不会变色。甜菜糖由蔗糖和转化糖组成,易溶于水,在人的消化器官中,通过蔗糖酶的作用,分解成葡萄糖和果糖,可迅速被人体吸收。除直接供食用外,也是食品和医药工业的原料。制糖的副产物中,糖蜜可提取酒精、甘油、乙醛、丙酮等,甜菜粕可直接喂饲牲畜,滤泥可肥田。甜菜的茎叶、青头、根尾和采种后残留的老母根可做酿造原料,也是良好的多汁饲料。 回答 您可能会感兴趣
9. 甜菜的生长习性
甜菜在深而富含有机质的松软土壤上生长良好;施用化肥和粪肥均有良效。普遍实行灌溉,能忍耐盐碱含量较高的土壤,但对强酸性土壤和低硼敏感。缺硼则抑制生长并使根内出现黑心病。甜菜广泛种植于温带和寒温带地区,温热地区则在凉爽季节种植。在适宜的气候下,菜用甜菜生长期为8~10周,某些饲料甜菜则长达30周。
生长第1年主要是营养生长,可分为幼苗、叶丛繁茂、块根糖分增长和糖分积累 4个时期。生长第2年主要是生殖生长,可分为叶丛、抽薹、开花和种子形成4个时期。甜菜为喜温作物,但耐寒性较强。全生育期要求基础温度10℃以上的积温2800~3200℃。块根生育期的适宜平均温度为19℃以上。当土壤5~10厘米深处温度达到15℃以上时,块根增长最快,4℃以下时近乎停止增长。
昼夜温差与块根增大和糖分积累有直接关系,昼温15~20℃,夜温5~7℃时,有利于提高光合效率和降低夜间呼吸强度,增加糖分积累。适宜块根生长的最大土壤持水量为70~80%。持水量超过85%时块根生长受到抑制;90%以上时块根开始窒息,终致死亡。糖分积累期持水量低于60%时块根生长缓慢,根体小而木质化程度高,品质较差,不利于加工制糖。块根生长前期需水不多,生育中期需有足够水分,生育后期需水量减少。全生育期降水量以300~400毫米为宜,收获前1个月内降水宜少,否则含糖率显着降低。适宜的日照时数为10~14小时。在弱光条件下,光合强度降低,块根生长缓慢。日照时数不足会使块根中的全氮、有害氮及灰分含量增加,降低甜菜的纯度和含糖率。在遮光条件下,块根中单糖占优势,品质显着变化。