烧仙草的制作方法怎么熬制

A. 烧仙草怎么熬

烧仙草在家怎么做

需要准备蜜豆，蜂蜜，牛奶，椰浆，木薯粉，热开水，冷水，南瓜，紫薯以及仙草粉，仙草粉和冷水搭配在一起搅拌均匀，然后倒入热开水当中煮开，一直煮到浓稠的状态，让它冷却凝固，再把南瓜紫薯清洗干净，把皮去除切成片状，放到蒸锅中蒸熟以后就可以捣碎，放到木薯粉里面揉成面团，取一些面团搓成小段，制作成芋圆，然后撒上一些木薯粉，锅里面加入适量的水烧开，把芋圆放进去煮到浮起，然后放到冷水里面，再准备一个锅，里面加椰浆，牛奶，小火烧开，再把椰浆牛奶混合均匀，准备一个好看的碗，把椰浆芋圆倒进去，再加一些烧仙草以及蜜豆，加入一些蜂蜜搅拌均匀以后就可以吃了。

芋圆烧仙草的营养价值

芋圆烧仙草里面含有营养价值丰富，里面含有钙，碳水化合物，脂肪，蛋白质，磷元素，适当的吃一些芋圆烧仙草能达到正和，清热，解除毒素，补脾理气作用，不仅可以让食欲变得更好，还能让记忆力有所提高。

适当的吃一些芋圆烧仙草还能达到通便宽敞异味作用，化痰散结，调节中气的效果也非常不错，如果出现了食欲下降问题，适当的吃一些就能达到很好的改善作用。

烧仙草怎么保存

烧仙草可以放到冰箱的冷藏室里面保存，大概可以保存两天到三天时间，但是最好煮好以后立马吃掉，否则就很容易变味，烧仙草如果还没有把包装打开，那么放到冰箱里面保存就可以了，如果已经打开，没有放冰箱就很容易变坏。

芋圆可以怎么吃

芋圆可以制作芒果芋圆凉粉杯，需要准备一些黑凉粉，芋圆，芒果，炼乳以及牛奶，首先把黑凉粉放进容器当中，加入适量的冷水搅拌均匀，锅中加入适量的水煮开，面糊倒进去，一边倒一边搅拌煮开，再倒进一个模具当中冷却，放进冰箱当中，添加适量的牛奶，用大火煮开，把芋圆放到冰水里面冰一下，芒果的皮去除切块，黑凉粉，芒果，芋圆放到杯子当中，加入适量的炼乳以及牛奶就可以吃了。

还可以制作芋圆苹果汤，需要准备一个新鲜苹果，一些芋圆，准备白糖，先把苹果的皮去除切成块状，百合去除，锅中加入适量的冷水，苹果放进去，一直用小火慢慢的煮软，用大火煮开以后再把芋圆放进去煮到浮起，继续煮上一分钟左右就可以装到碗里面来吃了。

还可以制作酸奶芋圆，需要准备一些酸奶，芋圆，把冷冻的芋圆取出来，锅中加入适量的水烧开，把芋圆放进去，大概煮上三分钟左右就熟了，捞出来放到凉水里面，然后再把它捞进一个容器当中，加入适量的酸奶就可以吃了。

B. 烧仙草怎么熬

奶香烧仙草
材料
仙草粉，粽叶，牛奶，木瓜蜜饯

做法
1、首先把仙草粉加入少许凉开水搅拌均匀，再倒入锅中加开水小火熬煮，这个仙草也就是我们本地土话的黑凉粉，制作过程不详细说了，如果朋友们买了仙草粉上面也有教你怎么做，我的仙草粉是同学送的一盒纯天然的。

2、煮仙草糕的时候一定要站在旁边，不然会喷锅，小火搅拌，最后关火晾凉。冷却后放入冰箱。我这个仙草糕叫清甜烧仙草是因为煮的时候我加入了两篇新鲜的粽叶。

3、成了冻冻的烧仙草拿出来切成小块，加少许牛奶一起放入碗中，也可以加一些蜜饯提味，我加的是在云南买的木瓜蜜饯，这次去云南买了一些美食。

小诀窍
1、家里没有粽叶，加西芹或者柠檬汁也是可以的，这些都是很香的，所谓巧妇难为无米之炊，只要有材料，可以随便变化呀。

2、如果加了奶粉泡的牛奶就不用加糖了，加了纯牛奶可以加点白糖或蜂蜜。
仙草简介
小时候常常在酷热的夏天来上一碗冰凉的仙草八宝冰，光是瞧见晶莹剔透又滑熘熘的仙草冻，就消却一半的暑气，希哩唿噜吃完之后，总觉得好像冲了个冷水澡一样畅快，且有种说不出的满足感受。你我或多或少都有与仙草kiss的经验吧！但是，你知道仙草本身长什么样的吗？它又是生长在何处呢？
仙草，学名：Mesonaprocumbens，有人又称它为：凉粉草、仙草干、仙人冻，客家人则叫它仙人草。仙草属于一年生草本植物，茎为红色，叶子似鸡蛋般的椭圆形，叶缘呈锯齿状，叶的表面光滑偶有少许的毛、背面则覆有柔毛；秋天开红紫色的花，花型小巧成串。仙草喜欢温暖湿润的气候，尤其是在20∼25℃间的气温条件之下生长得最好，因此在台湾相当适合栽种仙草，只要是保水度良好的土壤就能栽种；以台湾来说，多分布于中、低海拔的山地，目前台湾仙草产量的三大产地就是关西、三义和三界埔。
仙草的滋味
一般来说，农家将新鲜的仙草收成之后，一部份送往青草店，一部份将它曝晒于日光之下让它水分蒸发、干燥，干燥后的仙草可以煮成仙草茶，由于仙草本身味甘、有胶质，经由采收、晒干、洗净、熬煮、萃取等加工程序才能制造成仙草冻。以仙草加工厂来说，是将仙草以大型蒸汽锅煮数小时，使仙草中的胶质完全释出之后，再浓缩成浓缩液或粉，才用来制作仙草冻；而一般市面贩售的仙草大部分都是添加胶质，或在煮仙草时加入硷粉或小苏打，以促进胶质释出与出色。
仙草干的菁华在叶子，茎部其次，以叶子越多的品质越佳，茎的长度则在60∼90公分之间。有趣的是，经采收干燥后的仙草干，以存放到隔年的品质最佳，胶质多，能熬煮出最美味的仙草茶，放越久就越制不成仙草冻；但有趣的是，存放多年的老仙草干却最适合炖仙草鸡。目前受欢迎的烧仙草，可以在家利用超市贩售的盒装仙草切小块加水煮溶化后，加糖调味，再添加自己喜欢的配料如粉圆、花生、芋圆...等即可；也可买仙草干从仙草茶开始熬煮起，但是费时较久，约需2∼3小时，仙草干可在中药行或万华青草巷买到。当然，现在有许多方便的仙草加工产品，如三合一即溶烧仙草，就像泡咖啡一样加热水冲泡，静置3∼5分钟就会变成浓稠状的烧仙草，可自行添加其他配料；即溶仙草则是只需要加入水熬煮即可变化各式仙草料里；仙草茶包简单冲泡，就可以变成凉补退热的最佳饮料。如果想买这些仙草制品，可洽询新竹关西镇农会。

C. 烧仙草怎么煮

烧仙草的做法

原味烧仙草

首先准备适量的烧仙草液，水，沙糖，勾芡材料，太白粉以及其他的材料。把勾芡材料当中的太白粉和水混合在一起，搅拌均匀。往干净的锅中加入烧仙草液和水，搅拌均匀之后用中火进行烧煮，一边搅拌一边加入砂糖，直到溶解，直到再次沸腾，用勺子去除浮沫之后把勾芡的太白粉和水倒入锅中，等到水沸腾之后熄火，取一个小碗，把烧仙草装在碗中，把其他的配料加进去就可以吃了。

烧仙草功效与作用

首先，烧仙草是一种叫仙草的草药熬制成的，它的口感非常的清甜，能够清热解毒，在夏天的时候还有消暑的作用，而且烧仙草能够去除我们体内的肝火，起到排毒的作用，而且还能够美容养颜，对于爱美的女性来说，吃烧仙草是非常不错的，不仅仅如此，烧仙草还能够补肾，能够用来治疗肾炎。同时还能够舒活我们的筋骨，有效地消除疲劳。

烧仙草的危害

烧仙草的营养价值非常的高，但是由于里面的东西都是寒性的，那些本身就是寒性体质的人最好少吃或者是不吃。如果吃，最好也在热的季节吃不要在冬天吃，因为他们吃了之后很容易导致免疫力下降，很容易生病。

烧仙草哪些人不可以吃

一般人群都可以吃烧仙草，但是体质比较虚寒的人要少吃或者是不吃。

烧仙草和龟苓膏的区别

有的人会问烧仙草和龟苓膏有什么区别呢?首先，龟苓膏是乌龟去除内脏，加上地黄，土茯苓，金银花，甘草，火麻仁一起熬制成的，它的外观是棕黑色的。有微微的香气，味道非常的爽甜。而烧仙草是用仙草的草本植物，晒干之后加水熬制，冷却提取的一种棕褐色的流体，加糖之后微甜，他们的外观相似，但是龟苓膏有药香。

D. 烧仙草制作配方

E. 仙草怎么熬制烧仙草

仙草熬制烧仙草的方法如下：
1、先将100克的仙草放在水里浸泡15分钟，把里面的灰层杂质泡出来，15分钟过后，再换水清洗干净
2、将洗干净的仙草放入锅中，如果家里锅子太小，不好放的话，可以用剪刀把它给剪短一些。然后再加入2500克的清水和5克食用碱，开大火煮沸后，盖上盖子，转小火慢煮
3、一直煮到锅内的汁水呈现浓郁的黑色，并且用手摸上去感觉质地有点滑滑的，就代表熬好了。我总共熬了有1小时25分钟的样子，因为每家锅具受热程度不同，所以时间上并不是绝对的，要根据实际情况来决定。
4、煮好的仙草水我们需要过滤两遍，把叶子和树干过滤出去
5、接着我们来调一下蕉芋粉，把蕉芋粉和半碗水倒入碗中，搅拌至化开即可。这里蕉芋粉不可以用其它淀粉替代
6、把过滤后的仙草水重新倒入锅中，开中火，一边倒入调好的蕉芋粉水，一边用铲子不停搅拌，全部倒完后，继续搅拌，直到锅内液体有点呈现糊状，并且鼓小泡，就可以熄火了
7、煮好的液体要立马倒入容器内，室温放凉后，送入冰箱冷藏1小时
8、1小时后，取出凝固的烧仙草，将它切成需要的大小，即可享用。可以直接吃，也可以用奶茶泡着吃，或者淋上薄荷糖浆、柠檬糖浆等都可以。