‘壹’ 如何鉴别白茶
1. 闻香：好的白茶有淡雅的香气，呈现出淡淡的花蜜香或者蜜柚香。
2. 观色：好的白茶一般色泽淡黄，泡开后汤色清亮，像琥珀一般，如果颜色较深，则可能是低质量或者掺假的白茶。
3. 品味：好的白茶入口鲜爽，甘甜回甘，有一定的口感和层次感。如果口感粗糙，苦涩或者酸味则可能是劣质的白茶。
4. 辨明真假：如果可以了解到白茶的品牌和产地，进一步得到辨别是否为正品的依据。如定海白茶产于福建定海乡，需要从产地、品牌、质量等方面辨明真假。
5. 检查茶叶：在购买白茶时，可以仔细检查茶叶，观察是否有后劲和骨头棱角，并用手轻捏试试软硬度，质地好的白茶软硬适中，具有柔韧性，细嫩坚韧。