槐树蜂蜜真伪鉴别方法

‘壹’ 怎么分辨洋槐蜜的真假

1、闻味：采用不同原料制作出的洋槐蜜散发出的味道会有所不同，单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

2、看蜜的浓度：取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

3、口感：纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。所以若是口感不好也可能是假蜂蜜。

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注意事项：

1、泡蜂蜜水的水温有讲究，为了不破坏蜂蜜水的营养价值，在泡蜂蜜水的水温也是很有讲究的，水温不能超过40度，最好选择温水泡蜂蜜。

2、喝蜂蜜要定量，虽然喝蜂蜜可以滋补营养，但由于蜂蜜富含糖份并非多多益善，所以每天喝蜂蜜要定量，成年人不能超过50克，而未成年人则减半。

3、喝蜂蜜要区分品种，蜂蜜有很多种，通常老人适合喝洋槐蜜，枣花蜜，女士适合喝椴树蜜、龙眼蜜，而百花蜜则男女老少皆宜。