炸姜汁简单方法

1. 吃螃蟹时的姜汁怎么做啊

原材料的准备：新鲜的小葱一根，嫩姜一块，小米辣一颗，少许蚝油，少许米醋， 少许白糖，少许胡椒粉，少许精盐。

秘制料汁的制作过程：

1、首先，将新鲜的小葱一根，去根后切末，然后将葱绿和葱白分开来放，接着，将嫩姜一块切末，和葱绿放在一块，小米辣一颗切末，同样和葱绿放在一块，接下来开始上火制作。

蘸螃蟹料汁的制作要点：

1、在锅内加油，将葱白爆香的时候，一定要少加一点点油，因为蘸螃蟹的料汁，如果吃起来太油腻的话，反而会遮盖住螃蟹本身的味道。

2、这道菜，家最好用嫩姜，因为嫩姜的味道质地，和螃蟹的味道搭配在一起才最好，如果用老姜，口感会变差。

2. 我想问一下：怎样用简单的工具（例如：杯子、水果刀等）挤压出姜汁

用刀把姜切碎，然后用干净的纱布包好姜碎，扎紧口；将纱布包放进杯子里（或者碗里），用擀面杖（其他类似的也可以）或者大的扁勺用力挤压纱布包，就可以榨出姜汁了！这个方法我试过~