串串香烧竹签的解决方法

‘壹’ 烧烤竹签怎么才能不被烤糊

竹签在使用之前用水泡一泡，也会减少竹签烧断的可能。在烧烤过程中要经常翻动食品，也能减少烧断竹签的可能性。

自主烧烤时想要食物不容易糊，需要先在烤架或是烤盘上刷一层油，每隔几分钟翻动一次食物，清理烤架上的残渣，保持干净清爽，可以避免食物烤焦。

用炭火烧烤的时候想要让肉不容易糊，可以一边烧烤一边用扇子扇，这样容易掌握火候，时常的翻动食物，能够避免食物长时间被火烤，这样可以减少烧焦的几率。

户外烧烤注意事项

1、不要在禁止用火的林区或自然保护区烧烤。

2、应该找一块表面平整的空地、烤炉不容易翻侧，人需有足够的活动空间。

3、避免烧烤的烟雾进入户外帐篷，最好让户外帐篷设在与烧烤风向是相反的。

4、烧烤时，尽量避免有人在户外帐篷里休息，尤其是小孩，避免一氧化碳中毒。

5、户外帐篷尽量要挑选双开门式，易通风，使空气对流，避免一氧化碳滞留在户外帐篷里。

以上内容参考人民网-怎样吃才能减轻烧烤危害

‘贰’ 自己做烧烤吃，新买的竹签子怎么处理才能用这放心啊

烧烤的竹签要怎样消毒？
给竹签消毒一般有两种方法，一种是用开水加少许的盐煮几分钟后捞出再用清水冲洗一下，另一种是，用提前盐水泡一天或者30-60分钟，然后再用清水冲两遍就可以了（烧烤竹签要泡多久）。但是要注意烧烤竹签只能使用一次。

如何挑选优质烤签？
1、优质竹签的表面光滑，无毛刺突出；

2、用手掰一下有韧性且硬度高就是优质的竹签；

3、竹签的头部要尖，便于穿串；

4、优质的竹签闻起来有竹子的清香，一些闻起来味道怪异的竹签，很有可能使用有化工物品加工过；

小提示：

在买回来的竹签在穿串烧烤前，一定要用水泡一下，这样不仅仅是为了卫生，更重要的是为了不让竹签在烧烤的过程中炭化甚至烧掉。竹签泡过水之后潮化了，在烧烤的过程中就可以避免竹签被烧断或者炭化了。