① 甘油（丙三醇）的检测
定量测定一定质量是甘油和金属钠反应产生的气体的体积（标况下）换算成羟基的个数
② 用化学方法鉴别丙醇和丙三醇
可以用新制氢氧化铜来鉴别。
由于丙三醇是多羟基化合物，能与新制氢氧化铜发生反应生成绛蓝色化合物甘油铜。
而丙醇只有一个羟基，不能与新制氢氧化铜发生类似反应，以此可以鉴别。
可以用氢氧化铜：甘油是邻羟基的醇，与氢氧化铜生成绛蓝色化合物（甘油铜）
Tollen试剂就是银氨溶液
1.LUCAS 试剂.2.用新制氢氧化铜,蓝色沉淀消失的是乙酸,始终无变化的是乙醇.3.让其等体积的这两种物质与等量的金属钠反应,更加剧烈,产生更多氢气的就是甘油,而另外的就是丙醇.4.滴加FeCl3,变紫的是苯酚.
打字不容易,
这三个化合物都含有羟基，化学性质接近。用物理方法简单：
如果有大量的，测三者沸点：标准沸点分别是78度 ，97度， 290度
如果少量，测1H-NMR，按照氢个数区分。