维生素b1的检测方法

‘壹’ 维生素b1的鉴别方法和检查方法，要根据中国药典的。谢谢

鉴别：

（1）取本品约5mg，加氢氧化钠试液2.5ml溶解后，加铁氰化钾试液0.5ml与正丁醇5ml，强力振摇2分钟，放置使分层，上面的醇层显强烈的蓝色荧光；加酸使之成酸性，荧光即消失；再加碱成碱性，荧光又显出。
（2）取本品适量，加水溶解，水浴蒸干，在105℃干燥2小时测定。本品的红外吸收图谱应与对照的图谱（光谱集1205图）一致。
（3）本品的水溶液显氯化物的鉴别反应。

‘贰’ 有谁知道水溶性维生素的测定用什么方法

水溶性维生素的测定 一、维生素B，的测定 维生素B1又名硫胺素、抗神经炎素，通常以游离态，或以焦磷酸酯形式存在于自然界。在酵母、米糠、麦胚、花生、黄豆以及绿色蔬菜和牛乳、蛋黄中含量较为丰富。测定维生素B1的方法有荧光法和高效液相色谱法。目前大多采用荧光法。这里介绍荧光计法。 1．原理 硫胺素在碱性铁氰化钾溶液中，能被氧化成硫色素，在紫外光照射下产生蓝色荧光。在给定条件下和没有其他荧光物质干扰时，此荧光的强度与硫色素含量成正比，即与溶液中硫胺素含量成正比.如样品中所含杂质较多，应经过离子交换剂处理、使硫胺素与杂质分离，然后测定纯化液中硫胺素的含量. 2．仪器， www.rmhot.com 荧光分光光度计。盐基交换管。 3．试剂 ①正丁醇。 ②无水硫酸钠。 ③淀粉酶。

‘叁’ 维生素b1片的含量测定为什么取20片称重

中国药典2015版二部对维生素B1片含量测定规定如下：
【含量测定】取本品20片，精密称定，研细，精密称取适量（约相当于维生素Bi 25mg)，置100ml量瓶中，加盐酸溶液(9—1000)约70ml，振摇15分钟使维生素B i溶解，用上述溶剂稀释至刻度，摇匀，用干燥滤纸滤过，精密量取续滤液5ml，置另一 100ml量瓶中，再加上述溶剂稀释至刻度，摇匀，照紫外-可见分光光度法（通则0401)，在246nm的波长处测定吸光度。按C12H17ClN4OS • H C l的吸收系数（E L I )为421计算，即得。

‘肆’ 维生素B1可采用的含量测定方法为（ ）。

【答案】C
【答案解析】维生素A的含量测定法采用三点校正紫外分光光度法，盐酸去氧肾上腺素含量测定采用溴量法和反相髙效液相色谱法，维生素B1(原料药)的含量测定法采用非水溶液滴定法，维生素B1片剂的测定方法为紫外分光度法。

‘伍’ 而维生素b1可以采用紫外分光光度法测定

可以,至于为什么就不清楚了,2000的药典貌似用的还是紫外分光光度法,到2010就成非水溶液滴定法

‘陆’ 维生素B1可采用的含量测定方法为（ ）。

【答案】C
【答案解析】维生素A的含量测定法采用三点校正紫外分光光度法，盐酸去氧肾上腺素含量测定采用溴量法和反相髙效液相色谱法，维生素B1(原料药)的含量测定法采用非水溶液滴定法，维生素B1片剂的测定方法为紫外分光度法。

‘柒’ 为什么维生素B1原料药用非水相滴定法测定

维生素B1原料药的含量测定：维生素B1为有机碱的盐酸盐，
《中国药典》
采用非水溶液滴定法测定维生素B1原料药的含量。以冰醋酸为溶剂，用高氯酸滴定液滴定，采用电位法指示终点。
测定方法：取本品约0.12g，精密称定，加冰醋酸20ml微热使溶解，放冷，加醋酐30ml，照电位滴定法，用高氯酸滴定液(0.1mol/L)滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液(0.1mol/L)相当于16.86mg的维生素B1
(C12H17ClN40S.HCl)。
维生素B1易吸收水分，有水情况下会影响滴定结果，所以必须要用非水相滴定！

‘捌’ 维生素b1的有关物质检查中，应配制哪些溶液

如果采取的是荧光法（GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定），需要配制NaOH溶液、铁氰化钾溶液来把维生素B1（硫胺素）氧化成有荧光活性的硫色素，还需要淀粉酶、蛋白酶溶液来水解淀粉和蛋白质，再以及盐酸、乙酸等用于调节pH

参见：

http://down.foodmate.net/standard/sort/3/2762.html

‘玖’ 维生素B1中硝酸盐检查的原理是什么

本规范最低检测质量为0.05μg亚硝酸盐氮，若取50mL水样测定，则最低检测质量浓度为0.001mg/L。
2 原理
在pH1.7以下，水中亚硝酸盐与对氨基苯磺酰胺重氮化，再与盐酸N﹣（1﹣奈）﹣乙二胺产生偶合反应，生成紫红色的偶氮染料，比色定量。
3 样品保存
水样保存在硼硅硬质玻璃瓶或聚乙烯塑料瓶中，冷藏保存，取样后尽快测定。
4 试剂
4.1 氢氧化铝悬浮液：称取125g硫酸铝钾[KAL(SO4)2 •12H2O]或硫酸铝铵[NH4AL(SO4)2 •12H2O]溶于1000mL纯水中。加热至60℃，缓缓加入55mL氨水（ρ20=0.88g/mL）。
4.2 对氨基苯磺酰胺溶液（10g/L）：称取5g对氨基苯磺酰胺（H2NC6H4SO3NH2），溶于350mL盐酸溶液（1+6）中。用纯水稀释至500mL。
4.3 盐酸N﹣（1﹣奈）﹣乙二胺（又名NEDD）溶液（1g/L）：称取0.2g盐酸N﹣（1﹣奈）﹣乙二胺（C10H7NH2CHCH2•NH2•2HCl），溶于200mL纯水中。储存于冰箱内。可稳定数周，如试剂色变深，应弃去重配。
4.4 亚硝酸盐氮标准储备液〔ρ(NO2ˉ-N)= 50μg /mL〕：购自国家标准物质中心，使用前自冰箱中取出，达到室温后才可使用。
4.5 亚硝酸盐氮标准使用溶液〔ρ(NO2ˉ-N)= 0.1μg /mL〕：取10.00mL亚硝酸盐氮标准储备液（37.3.4）于容量瓶中，用纯水定容至500mL，再从中吸取10.00mL，用纯水于容量瓶中定容至100mL。
5 仪器
5.1 具塞比色管，50mL。
5.2 分光光度计。
6 分析步骤
6.1 若水样浑浊或色度较深，可先取100mL，加入2mL氢氧化铝悬浮液（3.1），搅拌后静止数分钟，过滤。
6.2 先将水样或处理后的水样用酸或碱调近中性。取50mL置于比色管中。
6.3 另取50mL比色管8支，分别加入亚硝酸盐氮标准使用溶液（3.5）0，0.50，1.00，2.50，5.00，7.50，10.00和12.50mL，用纯水稀释至50mL。
6.4 向水样及标准色列管中分别加入1mL对氨基苯磺酰胺溶液（3.2），摇匀后放置2～8min。加入1.0mL盐酸N﹣（1﹣奈）﹣乙二胺（3.3），立即混匀。
6.5 于540nm波长，用1cm比色皿，以纯水作参比，在10min至2h内，测定吸光度。如亚硝酸盐氮浓度低于4ug/L时，改用3cm比色皿。
6.6 绘制标准曲线，从曲线上查出水样中亚硝酸盐氮的含量。
6.7 计算
水样中亚硝酸盐氮的质量浓度计算见下式：
ρ（NO2—N）=m/V
式中：
ρ（NO2—N）——水样中亚硝酸盐氮的质量浓度，单位为毫克每升（mg/L）；
m——从标准曲线上查得样品管中亚硝酸盐氮的质量，单位为微克（μg）；
V——水样体积，单位为毫升（mL）。

‘拾’ 怎样检测是否缺乏维生素B1

婴儿多为急性发病，以神经系统为主者称脑型脚气病；出现心功能不全者称心型（冲心型）脚气病；以水肿症状显着者称水肿型脚气病。亦可数型症状同时出现。年长儿则以水肿和多发性周围神经炎为主要表现，如果有以下病症可以到医院进行检查。
维生素B1缺乏,主要引起糖代谢障碍,能量生成不足,导致血中丙酮酸和乳酸堆积,使主要由葡萄糖供能的神经,心脏,脑组织结构和功能发生改变,出现相应的症状和体征,血中丙酮酸和乳酸浓度增高,可引起周围小动脉扩张,舒张压下降,脉压差增大,静脉回流量增多,加重心脏负担.