简单的菜长大方法

⑴ 百吃不腻，简单易学，自己动手，在家也能做出好味道的家常菜有哪些

黄焖鸡块

作法：1、鸡翅清洗剁碎5公分左右厚为黑椒鸡块预留。2、葱切长段，姜切大面积预留。3、锅里做油，7分熟当下入鸡腿块炸至金黄8，9熟透了捞起来控油补水预留。4、锅里做油5克，1分熟（清泠油）当下入白砂糖炒到酒红色玄火，烹入生抽后加上料酒、上汤、冬茹、生姜片煮沸。5、放入炸好的黑椒鸡块再度煮沸，撇净白沫子。放盐，中小火焖至鸡脯肉软烂。

三汁焖鸡翅

作法1.鸡腿清洗正反两面各划几刀，添加适量米酒和盐腌渍半小时。2.马铃薯、地瓜、红萝卜、甜椒和蒜各自清洗，切成块预留。3.逐渐调酱汁：3勺耗油、2勺黄豆酱、2勺番茄沙司、1勺生抽、1勺蜂蜜水、1勺米酒、1勺子盐，拌匀，所谓三汁料汁就调好。要根据自己的口感酌情考虑调整调料4.开枪，锅中添加油，油烧把所有的火锅配菜放进煸炒两下。5.放水未过蔬菜一半就行了，把腌制好的鸡腿铺在墙上，盖上盖子文火焖10min。

⑵ 家常菜做饭大全

家常菜做饭大全：酸辣薯仔丝、麻婆豆腐、番茄炒蛋、红烧肉、糖醋排骨等。

1、酸辣薯仔丝

酸辣薯仔丝是一道人见人爱的家常菜，制作原料有薯仔、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口的味道却是大家喜爱的。无论是家庭餐桌、还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影，虽然酸辣薯仔丝是一道普通的菜肴。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。麻婆豆腐在不同的地区有不同的做法。

5、糖醋排骨

糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs)是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润。沪，浙，川，淮扬四个菜系中都有这个菜。沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱。

⑶ 蔬菜是怎么生长的

蔬菜的成长过程包括：播种期、出苗期、幼苗期、发棵期、成熟期。五个大致时期，各个时期蔬菜的形态及其所需营养是不同的。
播种期：购买种子可以一起买介质土或者是培养土，也可以买普通的耕作土，拌入有机堆肥或者介质土，比例大 约是1:2到1:4，在花市、农会供销部都买得到合格的堆肥。 其实你也可以到山上或溪边去挖土回家，这些土壤都有很多的微生物，会让你的土变得有机。
出苗期：将你买回来的种子，放进水里做催芽，水可以装在像水瓢的容器里。水可以软化种子皮，并活化胚根。将催芽好的种子埋到土壤里。温度也是一个很重要的因素，但每个菜种子的个性都不同，最好问一下种子店老板，普通是要放在比较凉快的地方，譬如冰箱的蔬果冷藏室。在种子包装的后面，会有写菜的发芽适温，是很好的参考标准。
幼苗期：出苗完成，记得马上浇水，让整个土壤都湿润为止，然后可以盖上湿报纸，可以保住湿气和保謢种苗。等到看到苗冒出土外，就可以取掉报纸了。看到了苗，真是可以说往前迈进了一大步了。看到菜苗，如果觉得太密，可以调整一下它们的空间，让每的菜都有它自已的空间，同时把不好的苗拔起，或者可以把它们覆盖在土间。
发棵期：在发棵期最重要的是浇水、施肥、除虫。原则上每天早晨浇水一次，如果阴雨天，甚至两天一次都可以，最好时间固定，作物长得更好。大约7到10天要施一次肥，可以去市场买有机堆肥，或跟市场豆腐店或豆浆店的老板要一些豆粕，把它们埋入土里，不伤害根为原则，愈近根愈好。一种菜，你一定会很惊讶这些虫真得就知道要来，你可以自制自然农药，辣椒水和大蒜水，喷洒在叶面。
成熟期：切忌在连续阴雨天收成熟蔬菜，因为菜如果行光合作用不够，会残馀大残的硝酸盐，另外在采收前几天不要施肥，采收时，根可以留着，有些菜会在长出新苗，不然，把土搅一搅，几回以后，你的土就会变得很肥沃了。

⑷ 请问简单美食做法菜做法

1、【椒盐紫苏虾】，虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须，开背，紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉，热锅热油，炸至虾壳和肉分离，捞出，锅里留少许油，蒜蓉炒香，加入紫苏翻炒片刻，倒入虾，加椒盐快速翻炒均匀即可。
2、【好好吃的番茄炒鸡蛋】，番茄洗干净切块，鸡蛋打散，锅里加油，倒入蛋液，把鸡蛋炒熟，装出备用，锅里重新倒少许油，大火，倒入番茄，把番茄炒到出红油，有沙沙的感觉，加入砂糖，少许番茄酱。炒出红油是关键，这绝对和没炒透的味道相差很多，最后倒入鸡蛋，再少许盐炒均匀即可，加了番茄酱的话盐可以少点。
3、【尖椒炒肉丝】，瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉，尖椒洗干净，去籽和根部，切成丝，锅烧热，倒入油，放入肉丝，炒至肉丝变色，盛出备用，重新倒少许油，倒入蒜蓉，炒香，倒入尖椒丝，翻炒一会，加入蚝油，炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下，倒入肉丝，再根据个人口味加适量盐，翻炒均匀即可。
更多关于简单美食做法菜做法，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/f29efa1615827099.html?zd查看更多内容

⑸ 秋天阳台种菜用几个妙招，蔬菜蹭蹭长，天天有菜收

秋天的气温特别适合种菜，在家里种菜，能让人心态从容安静，也能让家人吃到自己亲手种的好吃的蔬菜，冬天的时候窗台一片养眼的绿色。那么秋天怎么在家里种菜呢，这几个小技巧，让你轻松种出茂盛又养眼、美味的菜来：

做好几件简单的工作，后面就可以高枕无忧，每天收获新鲜有机的自种蔬菜，那真是一件太让人开心的事情啊。

⑹ 阳台种菜方法

阳台种菜方法

阳台种菜方法。阳台上绿油油的一片青苗，就是一道绿色的风景！许多人觉得在阳台上种菜是一件复杂的事情，但其实只要掌握了以下窍门，准保你立刻成为种菜达人！分享给你阳台种菜方法。

阳台种菜方法1

一、根据阳台的朝向，选择不同的菜品

1、阳台朝南的话，可以选择的菜品是最多的。因为日照充足，也适合植物生长。我们平时家里常吃的：西红柿、黄瓜、辣椒、青菜、韭菜等，都是很适合种植的。

2、阳台朝北的话，因为阳光不足，所以要选择那些耐阴的植物。可以选择的有：丝瓜、豆芽菜、空心菜、莴笋等。

3、阳台朝东、朝北差不多，都是只有一半的阳光，是非常适合种一些佐料菜的，比如洋葱、韭菜、小葱、香菜等等。

二、选择好种植、长得快的菜品

生长周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜等···大约5、6周就可以食用了，这些蔬菜不仅好打理，适应性又很强，是非常不错的选择。家里经常会用到的小葱、大蒜、洋葱等，几乎全年都可以种植。番茄之类的需要稍微搭个小菜棚，可以增加它结出来的果子的重量。而且很多植物本身能散发出特殊的气味，还能增加一丝家里的蔬果香味。

三、尽量不要选择黑色的容器种菜

黑色的容器更容易吸热，对很多植物的根系发育很不好。如果不想买花盆，家里的塑料泡沫生鲜盒就是最好的种植容器。还有塑料盆、桶、小木箱、铁皮盒子等，都是非常不错的选择，可以用来“废物利用”。当然不要忘记在每个容器底部，都要留有排水/排气孔。

四、在阳台种菜，要做哪些准备？

1、将阳台收拾干净，尽量确保没有“藏污纳垢”的角落。

2、根据种植菜品的不同，决定是否要对种子进行催芽（种子发芽比较慢的话，最好种植之前催芽，这样更容易种植）。比如西红柿、黄瓜、西瓜、南瓜等，瓜茄类蔬菜种子一般出苗比较慢，提前催芽育苗更容易种植。

PS：催芽的小妙招

第一，种子买回来以后一定要放在阴凉处，这个很重要，存放不好会影响出芽率。种之前开包装，种不下的种子要封口存放。这样下次还能用；

第二，用温水浸泡种子，一般泡个2—3个小时左右，之后再放到花盘里，很快就能长出来，省事，不用再次移栽；

第三，类似于发豆芽的方法，把卫生纸浸湿，种子均匀放在卫生纸上，，在种子上边再盖几张浸透的卫生纸，等种子发芽后拿出来即可。

三、把种子撒到容器中，覆盖0。5—1cm厚的土。注意不能埋太深，否则很难发芽。

四、小苗长大之后，看情况是否需要换盆，并且注意施肥和浇水，确保菜苗能够健康的成长。

阳台种菜方法2

一、封闭阳台种菜怎么样

1、选好器具后，土壤是第一重要的，底肥至关重要，这样菜菜才能长的茁壮。如果种植果菜就要选择深一点的盆，因为果菜的根系发达，需要比较多的土壤，相对的，叶菜就可以选择浅一点的`容器。

2、在施肥方面，花卉市场出售的培养土、各种花肥、营养液等都可以用来给蔬菜施肥。施用有机肥会更好，如果种植的蔬菜比较少的话，用淘米水或者喝剩的牛奶、啤酒、饭菜、打豆浆后的渣等兑上水就可以当肥料使用，装在密封的容器里发酵一下更好。

3、应该让蔬菜生长在光照相对充足的地方，并保证土壤的湿度。夏天温度比较高，好早晚各浇一次水，但需要注意的是果菜类需要水分较少。另外，如果阳台上风比较大的话，就要给长得比较高的植株固定支架。

4、叶菜类的像生菜、青菜、韭菜等因为生长周期较短，所以适合在阳台上种植，而且市场上卖的叶菜类蔬菜农药残留成分较多，吃自己种的则会比较放心。而果菜类中，黄瓜是适合在阳台上种植的，这是因为黄瓜的生长期短，晚熟品种大约需要100天左右，早熟品种大约七八十天即可收获。

5、阳台蔬菜种植的品种体形较小，品种可以选择茄子、辣椒、番茄等或者选择叶菜类，如保健叶菜，普通叶菜，芳香叶菜等。种植营养土或简或繁，来源可用一般花土，也可用经特殊处理栽培基质，无臭无味，且下面还有水不会任意淌的节水装置。

二、阳台种菜注意事项有哪些

1、光照及通风：好是朝南的阳台，这是因为朝南阳台的全日照阳光充足、通风良好，如番茄、苦瓜、黄瓜、莴苣、青椒等等都是可以种植的，同时冬季朝南阳台大部分地方都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。

2、朝向：阳台的朝向不同，能种植的蔬菜种类就不同。 ？同时全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。半封闭或未封闭阳台冬季温度较低，一般不易在冬天栽种蔬菜，夏天太阳直射导致温度过高，也要注意遮光保护蔬菜。