创意零食制作方法简单

❶ 新婚在家，想征集点家庭小零食创意及做法！例如：薯仔泥、小蛋糕等！

家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。
超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青保留备用双皮奶。
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。

自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.

PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。

自制冰激凌蛋糕
现在最流行的一个词就是DIY，自制的手链DIY、毛绒球DIY，但你可想过蛋糕DIY吗？利用这个暑假，我们也来个“自己动手，丰衣足食。”
准备：赤小豆两杯、水、白糖、奶油。
做法：把两杯赤小豆放在水中浸泡一晚，然后上锅煮烂取出，把小豆泥搅拌均匀，视个人口味而定

果冻
呵呵，超级简单，超级好吃
准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。
将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器
内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。
因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。
真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。 （也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦）

港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。

草莓豆腐奶（作法
材料：
嫩豆腐1块 草莓450克 蛋白2个 鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许
调味料：
盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和
调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许炼奶。

柳橙果皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克
2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小秘诀：
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。

杏仁豆腐
材料：
1．鲜奶450克、鲜奶油50克
2．糖60克、琼脂1．5大匙
3．杏仁露2大匙
4．焦糖；砂糖100克、热水4大匙
作法：
1．材料1煮开；材料2拌匀，加入材料1中，煮至溶解，关火，再放入杏仁露拌匀，入模待凉凝固。
2．将糖置入锅中，不断搅拌，小火煮溶，再加入热水，煮约1分钟，关火待凉，即成焦糖。
3．杏仁豆腐切块，淋上焦糖即可。
小秘诀：
1．煮焦糖须注意糖溶时温度很高，因此加热水时要小心，以免溅出。
2．另一种吃法为加糖水及水果丁。

松软可口的蒸烤布丁
材料：
1．焦糖：细砂糖100克、热水35克
2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。
作法：
1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。
2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。
3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。
4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
小秘诀
1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑。
2．烘烤时间视模具大小而定

酸梅汤
冰镇酸梅汤的制作方法主要有两种：一种是选择新鲜的杨梅，以乌黑发紫的为最佳。在锅中加入适量清水，煮沸，然后加入杨梅，再次煮沸后，依照个人口味加入适量砂糖或冰糖；边煮边等糖化开，沸腾后闭火，待自然凉后，放入冰箱冰镇，想喝的时候取出即可。
冰镇酸梅汤是我国传统的清凉饮料，采用乌梅为原料。乌梅气平，味酸，无毒。冰镇酸梅汤能消暑祛烦，安心补中，治痢截疟，生津止渴，消痰益精。
冰镇酸梅汤做法一
1、选择新鲜杨梅，乌黑发紫的为最佳。
2、在锅中加入适量清水，煮沸。加入杨梅再煮。
3、再次煮沸，依照各人口味加入适量白糖——当然如果有绵白糖更好，没有的话，白砂糖也凑合。
4、边煮边等白糖化开，沸腾，闭火。 5、待自然凉后，放入冰箱冰镇。
6、想喝的时候取出即可。

做法二
原料配方：乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
制作方法
1.按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。
2.熬制糖酱。先将砂糖溶解，制成所需浓度糖水，过滤除去杂质，再煮沸，加入其它辅料搅拌均匀，待冷却后使用。
3.混合原料。将冷却后的糖酱，倒入浓酸梅汁中，制成酸梅糖酱。
4.加冰水，或加食用冰和砂滤水，制成酸梅汤。

另一种，
按配料熬制酸梅汁。需要乌梅50克、山楂50克、五味子10克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。制作时，将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖！兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳
==========================================
自制冰激凌
原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
1.牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
2.牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
3.雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
4.新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
5.牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
6.放冰箱冷冻，40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
7.再40MIN，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
8.有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
9.分装入冰箱冷冻4小时后

❷ 一道超简单巧克力球怎么做才好吃

食材明细

主料

• 明治牛奶巧克力65克

• 辅料

• 薯仔2个

• 椰粉20克

• 松仁100克

• 其他口味

• 烘焙工艺

• 数小时耗时

• 高级难度

浓情巧克力球的做法步骤

• 1

  巧克力、薯仔、椰粉、松仁备好。

• 2

  薯仔洗净，切成厚片，放入蒸锅里蒸软。

• 

  8

  趁着翻过来这一面的巧克力湿润时，用小叉子在巧克力球表 面来回乱划，扯出不规则的纹理来，让巧克力更有动感，等巧克力球干透即可。

小窍门

1、融化巧克力的水温不必太热，60-70度正好，温度太高会导致巧克力油水分离。
2、加入椰子粉不但能提香，而且会使薯仔泥更细腻，入口即化。
3、巧克力非常难干，一定要等巧克力干透才翻另一面，要不然容易变形，我做4个巧克力球用了5个小时，一定要在耐心哦。

❸ 独自在家，如何做出唇齿留香酥酥脆脆的红薯小零食

小贴士:

1、蒸红薯的时候表面一定要覆盖耐高温保鲜膜，要不然蒸的时候，会有多余的水滴落到红薯里，这样会导致最后的成品很难烘干

2、烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不同，请根据自家烤箱温差进行适当的调整

3、配方里的糖量刚刚好，不要再减少了，再减少的话就吃不出甜味了

4、配方里用到的黑白芝麻都是熟的芝麻，另外烤好后的红薯脆晾凉后要立马密封保存，要不然很容易受潮

❹ 如何在家做一些不用火的小零食

1. 买些速冲椰粉果汁粉等用开水冲一下，就是美味的饮品了。

2. 2.买些各类水果切片做成水果拼盘，创意美观又好吃。

3. 3.买豆腐回来捣碎加上调味香油撒上葱花，爽滑又美味。

4. 发挥你的想象力，望采纳谢谢，祝你生活愉快！
   

❺ 零食的做法

每一个年代的人都有着那个年代专属的记忆，每一个年代的人都有自己最喜欢的小零食。我朋友说他爷爷现在都70多岁了，特别喜欢吃最早的水晶月饼，家里人不让多吃，给他藏起来，自己就偷偷骑车去买。我父母也是一样，他们那个年代的小零食很稀缺，江米条、开口笑、核桃酥、花生糖等，到现在还时不时的买上一些。再往后90后的孩子们就幸福多了，零食也多了，洋葱圈、鸡米花、山楂糕、炸香蕉、沙琪玛，选择范围就更大了。其实很多小零食自己在家也能操作，本期就给大家分享8款具有年代感的经典小零食的做法合集，80、90后的最爱，学会了自己在家小试一把。

【开口笑】

材料：低筋面粉、泡打粉、白糖、白芝麻、鸡蛋、食用油

做法：

1、把面粉、泡打粉、和白砂糖(如果砂糖颗粒比较粗可以用温水融化，然后用糖水和面)倒入盆中搅拌均匀，鸡蛋打散倒入搅拌均匀的面粉中。2、用筷子将鸡蛋液和面粉充分融合在一起，再适量加一点温水，边倒边揉面，直到把面粉揉成一个摸起来偏软的面团。然后用保鲜膜或者盖子把盆盖起来醒发20-30分钟。3、醒发到时间后把面团取出揉搓成长条，然后分成一个个大小均匀的小剂子。4、把小剂子团成圆圆的球状后沾一下水再滚芝麻，这样芝麻才能粘上。粘完芝麻后再用手搓一下，这样芝麻粘的就更紧了。5、全部粘完芝麻后锅内倒油开小火，待油温烧至微热后倒入芝麻球，倒下去后一定不要搅动它，这样受热不均匀才会开口。6、待全部浮起来后火稍微调大一点点炸至金黄就可以捞出来关火了。放在吸油纸上吸去多余的油，放凉后就可以吃啦！

【糖衣脆皮花生】

材料：花生米200g 、鸡蛋1个、 白糖30g

做法：1、把鸡蛋清和鸡蛋黄分开，取一个碗，只留蛋清。2、再把白糖放入盛有蛋清的碗里面，一般是一个蛋清，放4~5勺白糖，用筷子搅拌均匀直到有点粘稠度为止。3、花生米放入油锅里，炸熟。4、炸好后，放入搅拌好的鸡蛋清的碗里。5、用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉。炸好的花生米一定要迅速的捞出，倒入搅拌好的蛋清中，花生米在高温时放入糖浆中，使糖浆不化，才更易裹住花生米。

【江米条】

材料：糯米粉300克，麦芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各适量

做法：1、将麦芽糖倒入锅内， 加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。（麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状。）2、 取2/3糯米粉倒入盆内，倒入刚才烧开的麦芽糖水，边倒边搅拌。3、剩下的1/3干粉放进去，分两次加面粉，可使江米条口感酥脆 ，用手揉成光滑的面团。4、用擀面杖将面团擀成5mm厚的面片，切成约5mm~1cm左右的条状，分别将每个条搓成圆棍。5、锅中倒入适量油， 凉油下入切好的小段，小火慢慢炸（记住，一定要凉油下锅）。随着油温升高，江米条慢慢浮起，用筷子轻轻翻动，使其不粘连。看到表面微黄，用筷子翻面，使其受热均匀，整个过程都应保持中小火。6、 捞出的江米条，趁热的时候，先裹上一层白糖，再裹上白芝麻，均匀铺开，晾凉，即可食用。

【沙琪玛】

材料：150g面粉，2个鸡蛋，2g泡打粉，150g白糖

做法：1、先将面粉，泡打粉，鸡蛋，倒入面盆中，一起搅拌，揉成面团儿，这个面团不能太硬，可以偏软一些，放在碗中醒面25分钟。2、将面团擀一下，尽量的薄一些，卷起来，然后再切成长条。3、锅中加入适量的油，油温达到六成热的时候，转为小火，将擀好的面条下锅炸一下，变色就可以捞出来了，放在容器中，等待备用。4、锅中加入白糖，然后再加入适量的水，用小火搅拌，只要糖浆能拉出细丝就可以了。5、将熬制好的糖浆，趁热倒入，我们炸的面条上，不要一次性全部倒入，分成三次来加入，而且一边倒的时候还要一边的搅拌。然后再用手将面条全部压紧实了，等到全部放凉之后，切成方块，或者是长方形的形状。

【开胃山楂糕】

材料：山楂500g、白砂糖280g、冰糖200g、柠檬1/4个

做法：1、 山楂洗净去蒂，切成两半，去掉籽。2、 处理好的山楂肉放入锅中，加入水刚好没过山楂，大火烧开挤入柠檬汁，改中小火将山楂煮熟。3、 煮熟的山楂肉和汤汁倒入搅拌机打成糊，山楂糊过一遍滤网，使果泥更细腻。4、 将山楂糊倒入锅中，加入白糖和冰糖，小火加热，边加热边不停搅拌。5、 煮至山楂泥浓稠，用锅铲划一道，果糊不会流动合拢，锅铲上挂上厚厚的一层糊即可关火。 趁热将山楂糊倒入模具中，完全冷却后，倒出即成山楂糕，切成小块即可享用。

【脆皮香蕉】

材料：香蕉、鸡蛋、面粉、生粉、牛奶、面包糠、食用油

做法：1、无油无水的碗中打2个鸡蛋，然后用筷子充分打散。2、给鸡蛋中加入适量的面粉和生粉，一边搅拌一边加入牛奶，搅拌成顺滑的面糊。3、香蕉去皮，切成两段放入面糊中裹上面糊；4、裹好面糊后取出来，再给表面裹上一层面包糠，轻轻抖动，摇去多余的面包糠。5、锅中倒入适量的油，油温6成热的时候，放入香蕉中火炸至定型，表面金黄即可捞出控油。

【香酥洋葱圈】

材料：洋葱3个，面包屑150克，鸡蛋2枚，面粉80-100克，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，油适量。

做法：1、洋葱剥去外皮，切去根部，横切成1CM的圆片，交将其分成一个一个的洋葱圈。用冰水泡10分钟，去掉洋葱辛辣的味道。2、捞起晾干，在洋葱圈中调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制10分钟。3、将鸡蛋打散，加适量的盐、胡椒粉。 4、依次在洋葱圈上蘸匀面粉，蛋液、放入面包屑盘中均匀滚上一层面包屑。5、中火烧热锅中油，然后将洋葱圈逐个放入小火炸至金黄色即可，中途略为搅动翻面。最后沥干油分取出装盘。 6、可以直接食用，也可以蘸番茄酱或撒上盐和黑胡椒粉食用。

【脆皮鸡米花】

以上图片均来源于网络（侵删）

材料：鸡脯肉250克、面包糠一小碗、鸡蛋1个、淀粉一小碗、胡椒粉1小勺、食盐适量、料酒2勺、酱油适量；

做法：1、先准备上面全部食材，将鸡脯肉250克，去掉肉表面上的油网，洗净后，切丁备用。2、鸡肉丁放入小碗里添加料酒，酱油，胡椒粉，盐抓匀腌制30分钟入味。3、准备适量淀粉，倒约30克淀粉在容器中，鸡脯肉丁放入碗中均匀裹上一层淀粉。4、鸡蛋打散，再将裹好淀粉的鸡脯肉丁蘸上蛋液，之后再次裹上一层面包糠。5、全部鸡米花生胚都依照这个顺序，静置一会，再将鸡肉丁滚圆定形。6、热锅倒油，温油下鸡肉花生胚，将生胚炸至金黄捞出沥油盛盘。刚炸好的鸡米花吃起来是香香脆脆的所以要趁热吃口感更好。

5.4万阅读
搜索
80后怀旧零食100种
7-8个月宝宝辅食大全
40种零食必买清单
燕麦片早餐做法
1-3岁宝宝食谱大全
8090怀旧零食100例

❻ 怎样制作好吃的小零食

从小我就是个大馋猫,好吃懒做,但为了省银子,只有自己学做了.

按照网上的配方学做了鱼皮花生和琥珀桃仁,虽然不好看,但味道不错哟.

黑白芝麻每斤只要6.5元,但洗很麻烦,我是用干净的毛巾包好,边搓边用水冲,干净后盛在盆里再放在阳台上去晒,最后还得用锅炒炒熟,很烦的,撒的到处都是.

核桃仁是超市现买的,锅里倒些牛奶(应该是蜂蜜,但我家没有),放点红糖,烧开后再倒入桃仁,使劲搅并收干汁，盛到盘子后再放入芝麻（如果芝麻也倒入锅中，很浪费）。

第二次我用微波炉这样做也是可以的，且只要3分钟。

花生就比较烦了,先洗干净,再磕一个鸡蛋,加入花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、盐、糖、酱油、鸡精等，想吃什么味加什么调料，使劲搅动，最后再放一半面粉、一半生粉，再继续搅拌，直至每粒花生上都粘了一层面粉，且互不粘连，这时就开油锅炸吧。

特别提醒；油炸食品不利健康。

另外再推荐几个哈。
1微波玉米片
材料：玉米片（就是超市卖的那种玉米片，用来煮粥喝的那种）
作法：把玉米片均匀平铺在微波炉的转盘上，用中火烤10---15分钟，吃起来脆脆即可。
可以直接吃，或者用来当早餐，用牛奶来冲拌着吃。玉米片中含大量的纤维素，很利于减肥哟。

1水煮花生
材料：花生 盐
一定要水煮的才行哟。因为干花生的热量超高。吃上还容易上火。煮的花生就好些，而且花生含的蛋白质比较多，很健康哟。煮花生时可以根据个人的喜欢好，加入盐，花椒，八角，十三香等。
先把花生用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。
在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了
捞出后请不要把煮的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味

2盐水毛豆
材料：毛豆盐
和煮花生的方法大致相同。最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去盐味,当然也有坏处就是煮的时候会进水,吃的时候会觉得水很多,有时候溅得到处都是水,所以,是否要剪口还要看个人爱好了. .把毛豆洗好,放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮.

3蒸南瓜：
把南瓜洗干净，切成小条。放到锅里蒸熟就行。因为南瓜本为就带甜味，吃起来又很爽口。也可以根据个人的喜好，用些蘸料吃。

4蒸茄子：
把茄子洗净，直接放到锅里蒸熟就可以了，最好蘸酱吃。

5咖喱牛肉干
牛肉干是最受人欢迎的零食之一，制作起来很简单， 味道比店里买的要棒的多，而且不用担心添加物

材料：
纯瘦无油牛肉二到三磅
淡酱油六大勺
糖四大勺
盐半小勺
水三大勺
辣椒碎片一大勺
咖呖粉一大勺
姜片少许
八角少许
料酒少许

做法:
1.牛肉加一点料酒放入冷水中煮开,直到筷子拆入肉中无血，拿出冲一下凉水。
2.凉后将牛肉切成薄片或条。
3.牛肉和所有调料放进锅里大火煮滚，转小火。
4.慢慢翻炒,直到汤汁收干，约15分钟。
5.烤箱预热350华式，牛肉放到大烤盘排允不要重叠。
6.放进烤箱一面烤8到10分钟，然后翻面， 烤大约8分钟。
7.趁热放进带盖的容器中,冷却后可以吃了。

小提示：
牛肉干最好放入冰箱保存，没有烤箱的话可以把汤汁多调一些，平底锅小火炒至干。

6、甜薯片
甜丝丝的马铃薯是你可以找到的最有营养的蔬菜之一。它们能提供维生素A,维生素B6和维生素C,以及丰富的叶酸。不过超市里买到的薯片通常都有些油腻，其实自己动手做一点也不是件很麻烦的事。
做法如下：分量：约70片 原料：两个中等大小的马铃薯、两勺油、一勺糖、半勺桂皮。
A、 将烤箱加热到200OC，并在烤盘上均匀涂上一层菜油。
B、把马铃薯洗干净，切成薄片，放在一个大碗里，把油倒在掌心，然后清清涂在马铃薯的表面上，晃动碗使其混合均匀。洒上糖和桂皮，在晃动碗让它们均匀的沾在薯片表面。
C、在准备好的烤盘上铺薄薄的一层暑片，烤20分钟。将暑片翻个面在烤5分钟，直到暑片略微发脆。
D、 将烤好的薯片盛入盘中，晾5分钟就可以给孩子吃了。

7果菜小点
这是对付不爱吃蔬菜和水果的孩子的最聪明的办法--他永远也想不到你会把蔬菜和水果藏进他最爱吃的美味的松糕和小面包里。香蕉面包，南瓜松糕和胡萝卜蛋糕……这些可爱的创意能让你和孩子都高兴。这一次我们先教你做胡萝卜.菠萝包，它不仅有糕点的好味道，还含有来自胡萝卜的B胡萝卜素和来自菠萝的维生素C.
做法如下：分量：12只 原料：蛋糕，一杯半面粉，一勺桂皮、半勺盐、两个鸡蛋，半杯红糖、1/3杯菜油，两杯切碎的胡萝卜、1罐菠萝罐头。
A、 将烤箱加热到180OCM，在一个中等大小的烤盘上均匀涂一层油。
B、将面粉、桂皮和盐在碗中混合均匀；备用。将鸡蛋打入一个大碗中，放入红糖和油，充分混合均匀。倒入胡萝卜块、菠萝和面粉，搅拌，使其混合均匀，然后平摊在烤盘上。
C、 烤25分钟，直到表层凝固，边缘稍稍翘起。
D、将烤好的蛋糕盛出，完全冷却，切成12份。作为装饰，可以将鲜奶油（或者酸奶倒在一个小碗里，加入糖，混合均匀，用小勺舀出放在蛋糕上。

❼ 怎么做零食

炸薯条。食材：薯仔，油，盐，番茄酱

做法：

1，薯仔洗干净，切条；2，锅里烧开水，下薯仔条，煮3分钟捞起来；3，薯仔捞起来后放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱冻硬；5，锅里热油，六成热时放入薯仔条，炸制金黄就可以捞出来了；6，出锅后撒少许盐，再挤点番茄酱。超级美味，成就感足足的！