用火腿肠做饼干简单方法

㈠ 怎么做一些小点心

1、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)

㈡ 腐乳香葱曲奇饼干的做法步骤图，怎么做好吃

用料

黄油 75G

细砂糖 30G

鸡蛋液 15G

腐乳 15G

牛奶 1勺

低粉 100G

香葱 1把

五香粉 1点点

腐乳汁 1勺

腐乳香葱曲奇饼干的做法

• 软化的黄油+细砂糖打发成颜色发白并成羽毛状

• 分次加入鸡蛋液和牛奶搅拌均匀

• 再加入腐乳和腐乳汁搅拌均匀

• 筛入低粉和五香粉、香葱用切刀搅拌均匀

• 入裱花袋裱成形状放在铺有油纸的烤架上，烤箱180度预热，烤15分钟左右

小贴士

最后一步的时候面团会有点干，没关系

最后烤的几分钟要守在烤箱前随时观察，以防烤焦

㈢ 零食怎么做

自制零食，我喜欢易存储的饼干等干食类，像曲奇和酥香面包条，都是我家常备的零食，尤其是酥香面包条，做起来最为方便，不用和面，简单抹点黄油，粘点砂糖，一烤就成，奶香浓郁，酥甜焦脆，特别好吃。

酥香面包条，主食材便是面包片了，面包片是每家每户都经常吃的食物，要么常买，要么常做，偶尔买多或做多了，短时间内吃不完，面包片就会变硬，口感没那么好了。这时候扔掉可惜，不扔又不想吃，处理起来两难。那么，今天如果您学会了酥香面包条的做法，以后您家的面包片一定是最受欢迎的一种，不管软硬，都会在您的手下秒变抢手小零食了，酥甜焦脆，吃一口就上瘾，家中的孩子大人都会抢着吃。喜欢的朋友，做着试试哦。

【酥香面包条】
食材：面包片1袋，黄油150克，砂糖适量。

做法：

1、自制的面包切成片，尽量切得薄厚均匀，或直接使用买的面包片。

2、面包片切成2-3厘米宽的面包条。自己吃不要求太美观，边角就不要切掉了，如果准备做好送人，把边角处理一下，切成方方正正的面包条。

3、切好的面包条放在网架上晾干透，或者放到烤箱中层，上下火100度烘上约30分钟，使面包片彻底干透。

4、黄油提前从冰箱冷冻室里取出软化，两面各抹上薄薄的一层黄油，增加面包条的奶香味。

5、抹好黄油的面包条，放到砂糖中，两面粘上砂糖粒增加甜度，不想吃太甜的，就不要放到砂糖中滚动，用手少量撒上些砂糖即可。

6、处理好的面包条，摆放到烤架上或烤盘里。

7、烤箱提前预热好，将面包条放入烤箱中，上下火150度烤约10分钟，取出翻面后再烤约10分钟。烤到两面金黄后出炉。

8、烤好的面包条，酥香焦脆，奶甜味十足，好吃极了，是非常不错的小零食哦。比做饼干简单，但却比饼干好吃。晾凉后保存，要密封到保鲜袋或零食盒中，避免受潮影响口感。

9、酥香面包条是吃起来能上瘾的一道小零食，不知不觉就会吃很多，建议每次吃的时候拿出自己计划的数量，别全摆在眼前哦。

㈣ 外酥里嫩的饼怎么做

青稞松饼外酥里嫩
五谷杂粮是我们生活中常见的食材，也是不能缺少的食材，食材的种类繁多，我们一定要选择适合的，选择健康的。青稞酒大家都喝过，是用青稞这样的农作物做成的，青稞是一种粮食，同时吃法也是有很多的，营养非常的丰富，下面就介绍青稞松饼的做法。

青稞松饼

主料：青稞粉100g、鸡蛋1个、牛奶200g、炒青稞40g

辅料：油适量、盐适量、泡打粉适量、糖适量、蜂蜜适量

步骤

1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加油和牛奶搅拌均匀;蛋清加糖，打至蛋白有弯尖

2.准备面粉和炒青稞

3.蛋清加糖，打至蛋白有弯尖

4.往牛奶蛋黄糊中筛入低粉和泡打粉，加入盐5.搅拌至无颗粒

6.里面加入大好的蛋白，搅拌均匀，然后加入炒青稞，继续搅拌，然后用汤勺舀起一勺子，平底锅预热，将大汤匙内的面糊自然地流入锅中间，让其自然流动成圆饼状。小火煎，饼面开始冒气泡

7.然后加热到基本不再继续冒气泡的时候就可以翻面了，小火慢慢的煎三十秒钟，然后就可以出锅了，浇上蜂蜜味道会更鲜美。

青稞松饼外酥里嫩很好吃，最重要的是适合各类的人群，而且青稞的营养价值也是比较高的，从有关资料对比来看藏族人民的主食糌粑,营养价值不低于其它谷类的营养,有的营养素还高于其它谷类食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待外宾的重要食品。营养素，比如说钙铁锌铜元素等等微量元素和矿物质，是一种很健康的食材，同时也是被认为是防癌抗癌的一种食物，大家可以放心食用。

㈤ 全家人都爱吃的牛奶火腿鸡蛋饼，想好吃就得咋做

导语：俗话说得好，早餐要吃的饱还要吃得好，因此简易的早餐做法必须get起来。

可以根据自己的喜欢刷上甜面酱或者番茄酱，也可以给自己加料，再煎上培根什么的，加上一些生菜。用鸡蛋饼包裹住，真是好吃得不得了。配上剩下的牛奶，一顿营养健康的早餐就出来了。

生活小知识

面粉一般有三种分类，低中高筋面粉。这三种面粉的主要区别是蛋白质的含量，高筋面粉的蛋白质含量最高，用它做出来的食物比较有筋道，一般用来做面条，老面包，油条等面食。中筋面粉也就是蛋白质含量不高也不低的面粉，一般蛋白质含量在9%-11%左右，也是我们日常在家主要用的面粉，可以用来做包子，水饺，烙饼等面食。低筋面粉的蛋白质含量就比较低了，在8%左右，一般做蛋挞，曲奇饼干等西式面点用得比较多

㈥ 用烤箱做的简单甜点

与其说烤箱是用来做各种甜点的，倒不如说它们离不开烤箱。其实自己也吃得不多，大多数都给同事吃了，没办法，既然我瘦不下来，那只有增肥身边的人了……
▌泡芙
泡芙是属于你没有任何模具、工具都可以做的甜点。朋友来家里，下午茶拿出自制的泡芙，立马高大上起来。但是我以前做泡芙照着网上的方子，有成功也有失败，后来我就自己琢磨出一套方法，肯定不正宗，但至今都是成功的。
原料：40克面粉（低筋粉或中筋粉无所谓）、30克黄油（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，当然黄油更香）、75克水、少许盐、糖。
网上常规的方子都是油和水煮沸后倒入面粉，但我以前做这一步时，即使过了两遍筛的面粉有时还是混合得不够均匀，所以这一步骤我改为将水和面粉先混合搅伴至没有颗粒，再开始煮。
后面的步骤就和网上一样了，待凉后分次加入蛋液，至面糊在筷子头形成倒三角而不滴落的状态，装入裱花袋，挤在烤盘上。
入预热到210度的烤箱，15分钟后转190度再烤20分钟，同时开启热风，让其上色均匀。
可以看到小泡芙一点点在变大……
这是烤了七八分钟的样子
二十分钟后……
上色后在烤箱里多放置一会儿，让其更坚挺。
出炉后夹奶油、卡士达酱、冰淇淋都OK！
▌面包
我个人非常喜欢做面包。不仅因为它非常实用能充当家人早餐，而且花式和口味非常多变。
当然我为了做好面包，也扔过不少无法入口的失败品。所以现在还做不好面包的你们，不要害怕，不久的将来你们会做得比我更好。
喜欢做面包的人应该都知道爱和自由大师，以及她最经典的老式面包，柔软、香甜、拉丝，人人都应该试一试。
酵头：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、即发干酵母6克、水240克
主面团：金像面包粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1+1/2小匙、奶粉24克、蛋90克、水54克、黄油72克
表面装饰：融化的黄油
我这个面包用了上面这个方子一半的量。
1、将酵头中的原料混匀，放温暖处发至膨胀后回落，内部呈蜂窝状。发酵时将面盆放在发酵箱里，这个过程约2小时。各家条件不同，时间仅供参考，还是要看程度。
2、将1与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑。
3、加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大。
4、将面团取出，平均分割成4份，立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长
5、将面团两头相接，左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈。
6、将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵。
7、最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右。
8、出炉后立即刷融化的黄油。
当原味面包都吃腻了以后，除了在面团里加干果葡萄干，也可以尝试着做成咸味面包，加煎过的培根和过水后沥干的玉米。
我还喜欢吃椰蓉面包。
黄油室温放至半软化状态，加细砂糖用打蛋器打至颜色变浅（这里一定要用绵白糖或糖粉），分次加入鸡蛋液，每加一次都要搅拌，防止水油分离。最后加入椰蓉备用。
可以做成这样的
也可以做成这样的
就连面包机也可以做
▌蛋糕
a、柠檬戚风
我喜欢在普通的戚风配方里将15ML的水换成柠檬汁，蛋糕会变得更加清新，即使只有鸡蛋、面粉、水、油、糖，还是有些些轻奶酪的口感哦！
关于戚风的方子很多，各家并没有什么对错，成品也不会差太多，我这里只写一个我用习惯的配方。
六寸模配方（八寸模请翻倍）：
蛋黄糊：两个大个鸡蛋黄或三个小个鸡蛋黄、水25ML、柠檬榨汁15ML、色拉油30ML、低粉50克
蛋白糊：两个大个鸡蛋清或三个小个鸡蛋清、柠檬汁或白醋几滴、细砂糖30-40克（视个人口味）
水、柠檬汁、色拉油混合，用手动打蛋器将其打两三分钟，使其水油溶合，看不见大油花，加入蛋黄搅匀，筛入低粉，混合均匀。防止过度搅伴起筋。
打发蛋白，加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加白砂糖，打至硬性。
将三分一蛋白糊倒入蛋黄糊，上下翻拌搅匀，再全部倒入蛋白糊，一边上下翻拌，一边转盆。
将蛋糕糊放入预热180度的烤箱，关门转至140度，40分钟。
严格意义上不算很成功的戚风，不过表面开裂除了温度的影响，事实上鸡蛋的蛋白比例过大更会造成开裂，大个头的鸡蛋容易出现这个问题。不过自己吃的话，开不开裂毫无关系，美好的味道和松软的组织才是硬道理。
b、自制奶油奶酪
奶油奶酪多是一升装，做一个蛋糕只用四分之一，开封后又不易保存，后来学到可以这样做奶油奶酪，要多少量完全可以自己掌握，关键是味道也不差。
全脂牛奶1000克（也可以用牛奶500克+淡奶油500克，成品更香、量更多），倒入小锅，小火煮至微沸，倒入鲜榨柠檬汁50克（约两个柠檬榨的汁），关火稍许搅拌，静止放凉。
加少许盐搅拌，倒入纱布包过滤，挤出汁水，或者放入豆腐盒用重物压也可以，固体就是奶油奶酪了，汁水是乳清，也很有营养的。
奶油奶酪可以做很多美味，比如芝士蛋糕。
比如大理石布朗尼。

㈦ 意大利火腿饼干派怎么做

巴玛火腿饼干派的用料

巴玛火腿
2片
苏打饼
2块

草莓
2个
奶油奶酪
100克

淡奶油
30克
糖
30克

巴玛火腿饼干派的做法

步骤6

将巴玛火腿草莓花放在饼干上，即可。

㈧ 芝麻煎饼饼干的做法

1.薯仔丝煎饼

1、大薯仔两个削皮切丝，葱切末
2、取鸡蛋四个打入盆内，加薯仔丝搅匀（放适量盐）
3、平锅烧热加油，摊上准备好的薯仔丝（火不要太大），待饼成型后翻面
2.葱花鸡蛋煎饼

材料：
鸡蛋2个、面粉3汤匙、水6汤匙、盐1调味匙、葱花适量、食用油适量
做法：
1.面粉放入干净容器中，加水，加盐，充分调匀，用勺子背把小疙瘩都弄散。
2.加入葱花、鸡蛋，充分搅匀。
3.平底锅里放少量油烧热。
4.倒入面糊小火烙制，待到四周边边翘起时，翻面。
5.两面都煎好即可出锅。
3.南瓜鸡蛋煎饼

用料:
南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。
4.杂蔬煎饼

玉米粒50克,胡萝卜30克,生菜30克,鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；
做法：
1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花；
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用；
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状；
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀；
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即
5.红薯鸡蛋煎饼

用料:
红心红薯200克,鸡蛋2个,面粉50克,白糖适量,模具一个
做法:
1.先将红薯洗净后去皮,再切成粒,模具洗净擦干待用
2.鸡蛋打散成蛋液,加入面粉与适量白糖,充分地搅拌成无颗粒状的面糊
3.再将切好的红薯粒放入面糊中,搅拌均匀
4.开小火,平底锅内放油,放入模具,舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整
5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具,盖上锅盖,小火将其煎至两面金黄熟透即可。
6.洋葱火腿煎饼

用料:
洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升
做法:
1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液
2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状
3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒,面糊呈一条不间断的线时为佳)
4.放入洋葱与火腿肠末,加入适量的盐,搅拌均匀
5.平底锅内放油,倒入搅拌好的面糊,用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖,小火煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可。
7.芋头鸡蛋煎饼

材料:
芋头100克,鸡蛋3个,面粉50克,火腿肠1条,葱、姜、芝麻油（没有也可）各少许；
做法：
1.先将芋头去皮切成细丝，火腿肠切成粒，姜切丝，葱切花；
2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟（或用蒸锅蒸熟）；
3.鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中，加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀；
4.平底锅内放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型时翻面，最后煎至两面金黄 即可。
8.奶香玉米煎饼

用料:
玉米粉150克,牛奶150毫升,白糖适量(用量依个人口味放),一个心形的模具（可无）
做法:
1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中,倒入牛奶拌匀;将心形模具洗净擦干待用
2.开小火;平底锅内放油,放入模具,用勺子舀适量的面糊倒入模具中
3.等玉米饼煎至成形后小心地取下模具,最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可.
9.芝麻酱千层饼

用料:
面粉150克,芝麻酱、芝麻油各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟
2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开
3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片
4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱
5.将刷好芝麻酱的面皮对折,将边缘用手按紧
6.将折好的面皮再用擀面杖擀开
7.将4至6步骤重复一次
8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱,将面皮的三分之一折起
9.最后将面皮分三次折好,再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些
10.再用刀将其切成5份
11.平底锅内放油,下入千层饼,小火将其煎黄一面之后翻面,最后煎至两面金黄中间熟透即可。
10.香蕉奶香松饼

材料：
香蕉1根、面粉80克、柴鸡蛋1个、白糖8克、纯牛奶适量、植物油少许
做法：
1.最好选择熟透的香蕉，放入碗里，用汤匙碾成泥。
2.加入一个鸡蛋搅匀。
3.再加入面粉，搅拌。
4.一点一点加入牛奶，边加边搅面糊，调到面糊细腻，有一点缓慢滴落的状态。
5.电饼铛刷一层油，开启饼铛上下盘加热功能。
6.用勺子舀面糊淋成小饼的形状到电饼铛上。
7.合上盖子，中途一面变黄后翻过来烙另一面。
8.烙至两边金黄即可出锅。
9.如果没有电饼铛可以用平底锅代替，锅底抹薄薄一层油，淋入面糊，烙至两面金黄即可出锅。