萝卜条简单腌制方法脆爽甜

1. 萝卜条的腌制方法大全

今天我们要做一道非常简单的家常糖醋腌萝卜，甜脆口感十分开胃，一日三餐都能整一点，而且只需要24小时就能腌成，堪称腌菜界的战斗机。

话不多说，接下来我们看一下腌制方法。

1.准备白萝卜一个，洗净后削去外皮，然后切成薄片，不追求薄如蝉翼只求越薄越好，这样才容易入味。

切好以后把萝卜片倒入盆中，加入食盐、白糖把调料搅拌均匀以后，腌制20分钟。

食盐具有渗透作用，白萝卜出水的同时，也会吸收食盐和白糖，这样更入味。

2.准备一个调料盘，倒入生抽、加入陈醋、两大勺白糖食盐，搅拌均匀，化开调料。

然后把腌好的萝卜挤出水分放在料汁中搅拌均匀，把每片萝卜都要浸在料汁中。

最后，腌制24个小时就能吃了。

而热爱生活的人一定喜欢摆个盘，那就用筷子夹出腌制好的萝卜片，在盘中摆成花型，在萝卜片上放一些香菜，然后把腌制使用料汁浇入盘中。

这道菜简直就是简单到清新脱俗没朋友，如果你很想省事的吃一顿饭，去超市买一袋榨菜配米饭并不是最佳选择，腌制一盘开胃的糖醋萝卜才是最佳选择！

2. 白萝卜条的腌制方法酸甜脆

白萝卜腌制方法一

平时可以准备一个白萝卜，两个干红辣椒，五十克白醋以及三十克冰糖和六克食用盐，把白萝卜洗净以后切成大小均匀的块状，把干红辣椒也切成碎末，与白萝卜块一起放到可以密封的无油瓶子中，把冰糖研碎放进去，随后放入白醋和食用盐调匀以后把瓶子密封好，一天以后就能腌好，这时的白萝卜酸爽腌嫩特别好吃。

白萝卜腌制方法二

白萝卜平时还能晒干以后腌制，腌制以前可以把白萝卜切成细条，放在阳光下晒到八成干，然后把醋、五香粉以及辣椒粉还有白糖以及少量白酒等调味料放在一起入锅煮开，再把它们倒入到晒好的萝卜条中，调匀以后放在阴凉的地方腌制，十天以后就能有入味，这样腌好的白萝卜只要保存得当可以存放很长时间可以全年食用。

白萝卜腌制方法三

白萝卜平时还可以随腌随吃，腌制方法也特别简单，平时可以把新鲜的白萝卜切成片状，铺在小盆中，放一层萝卜片铺一层盐和糖，如此反复，最后加入适量的生抽与香醋，放在一边腌制一小时左右，里面的白萝卜片就能入味，这时可以取出装盘，加香油调味以后直接吃就可以。

3. 脆萝卜条的腌制方法

需要提前准备好的材料包括：白萝卜1根、红辣椒适量、白砂糖50克、白醋
2勺、盐 适量、盐 1勺。

1、白萝卜削皮，切条。

4. 酸甜脆爽又开胃的腌制萝卜，在家如何做呢

在吃萝卜的季节，白萝卜具有促进消化，增强食欲的效果，即“通风”由老年人说，意思和促进消化，当早上喝粥时，我总是想匹配小的菜肴，这不会培养腌制的白萝卜实践，左邻出后，没有好吃的东西，一个大罐子会稍作发言，食欲在清代开胃，味道绝对更酷，保持一周不是问题。

5，加入两勺白糖，请按照自己的味道添加适当的白醋，混合良好。

6，将萝卜条放入锡中，按擀面杖，挤出多余的空间，然后倒一些白醋，带萝卜，味道，甜蜜甜，如果你被密封，味道就是正确的，把它放在一个凉爽的地方，你可以吃两天。

食谱提示

用萝卜腌制，皮肤同样营养，加一勺盐，然后混合盐，加速盐的融化，等几分钟，记得用水冲洗，匆匆，不喜欢把醋配有醋，可以活着，它不是太酸吃。

5. 香脆萝卜条的腌制方法大全

寒冷的冬季是吃萝卜最好的季节，天气干燥，体内燥热，吃些白萝卜可以补充身体水分，还能清热。如果自己有时间的话，与可以做一些萝卜条，每天早晨配上清粥，味道也是不错的。可能大家平时都喜欢从超市购买，如果想要更加卫生、健康、安全的萝卜条建议自己做哦，具体的脆萝卜条的腌制方法如下。

1、把准备好的萝卜清洗干净，最好不要去皮，然后切成条状，不要太细，也不要太粗，然后把切好的萝卜条放在太阳底下晾晒，一定不要暴晒，晒七八分干就成了，要是晒得太干，萝卜条中没有水分，特别的难嚼，把晒好的萝卜条放入水中清洗一下，因为上面肯定是有灰尘的。

2、洗干净之后捞出沥干水分，然后放入大盆中，再放入适量的盐，辣椒面，花椒面，白糖，生抽，姜末，胡椒粉，然后用手抓匀，这样才更加的入味，抓匀之后装入到干净的坛子中，放在阴凉通风的地方，两天就可以吃了，萝卜条这样腌制，好吃到没朋友。

吃萝卜的好处
萝卜是一种常见的家常菜，很多人都喜欢吃萝卜，尤其冬天的时候适当的这些萝卜对身体非常好的。我国俗话就说冬吃萝卜夏吃姜都可以起到很好的养生功效，那么常吃萝卜到底有哪些好处呢?
1、预防夜盲症：人们都知道，夜盲症是由于人体缺乏维生素A所导致的，而胡萝卜是维生素A良好的补充来源，进入机体后，胡萝卜素有50%可转化为维生素A，因而可以起到明目的作用。
2、预防便秘：胡萝卜含有很丰富的植物纤维，可以促进肠道蠕动，是肠道当中的“充盈物质”，可帮助及时排除代谢废物，达到防便秘的作用。萝卜能顺气，促进肠道蠕动，如果您的家人平时胃口不好也可以常吃。家里有人手术后不放屁，可以先给他喝点萝卜汤，再吃点萝卜。如果正在拉肚子，就尽量不要吃了。
3、润滑皮肤：胡萝卜对于皮肤也是有很好的帮助作用，这主要还是得益于胡萝卜能够给机体补充维生素A，维生素A是脂溶性维生素，可以保护皮肤表层，进而起到预防皮肤干燥和脱皮的情况。
4、预防三高：胡萝卜是三高人群适宜多吃的食物，其中含有降糖物质，糖尿病人可以食物，此外，其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循环作用，是预防高血压高血脂等心血管疾病的食物。
5、增强免疫：胡萝卜素转化为维生素A，有助于机体的免疫力增强，同时其中含有的木质素能提高免机体免疫机制，有抗癌作用。白萝卜中含有一种天然的辣味芥辣素，可以解决因感冒引起的鼻塞和嗓子疼。白萝卜含有糖化酶，可以分解淀粉和脂肪，还可以致癌物质，阻碍了癌细胞的入侵。白萝卜还含有木质素，可以增强人的免疫力，也提高了抗癌能力。

6. 糖醋萝卜条腌制方法脆爽甜

糖醋爽脆腌萝卜条的做法

步骤step

1

将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。

7. 酸酸甜甜的白萝卜条怎么腌制

1、白萝卜去皮，也可以保留。然后切成条状，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了。

2、撒上10g盐搅拌均匀，腌大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。

3、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，只要加一小勺盐就可以了，不要太多。

4、混合搅拌均匀，然后将萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。

5、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的白萝卜更好吃哦！

8. 萝卜条怎么腌制好吃又脆

把萝卜洗干净，切成手指粗的条，撒上适量的盐，腌制出水，攥干水分，放入口袋里，用一个重物压住，第二天把萝卜条放入一个容器里，锅里放入适量的酱油、大料、花椒粒、干辣椒煮开，放凉，倒入萝卜条里，再放入适量的蒜片、姜片搅拌均匀即可，放一晚上，第二天好吃又脆。

9. 萝卜怎样腌制又脆又甜

萝卜想要腌制得又脆又香，是有一定方法和技巧的，按照正确的方法腌制，才能达到更理想的美味效果。
具体的腌制方法如下：
1.白萝卜半根去皮切成片，加入2小勺盐搅拌均匀腌制1小时以上。
2.姜、蒜、干红辣椒切碎，放入大碗中。
3.加入4大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蚝油、3大勺陈醋、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉搅拌均匀。
4.这时候白萝卜会腌制出来一些水分，用清水过一下。
5.然后用手挤干萝卜的水分，放入加了调料汁的大碗中。
6.搅拌均匀后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏24小时后食用。
白萝卜的营养价值非常高，烹饪起来味道口感也是非常不错的，日常适量吃一些，有利于营养的有效补充。
白萝卜的功效与作用
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2.、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4、 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
6、化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，
有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
萝卜有着自然消化剂之称，这种食材中含有丰富的酶类物质和多种天然消化酵素，
它能促进人体内食物中的淀粉与脂肪的快速分解，能加快食物对这些营养成分的吸收和利用，
另外白萝卜还能抑制胃酸分泌，加快肠胃蠕动，更能清理肠胃中积存的毒素，
平时经常食用，能让人体的消化能力明显提高。
白萝卜饮食注意地方：
1、白萝卜不要和橘子一起吃
平时大家吃白萝卜时，一定不能把它和橘子一起吃，
因为橘子中含有的黄酮类物质与萝卜中产生的硫氢酸盐之间会产生化学反应，
能生成大量的硫氰酸，这种物质会让人体甲状腺功能下降，而且还会让甲状腺肿大高发。
2、白萝卜不要和木耳一起吃
白萝卜不能和木耳吃，也是平时奶粉吃白萝卜的重要经济，
因为他们一起吃会容易得皮肤病，特别是会让皮炎高发，对人体健康不利，
除此以外，平时吃白萝卜时还要湿量一次，不能食用过多，
不然会引发脾胃虚寒，除此以外，那些身体虚弱以及腹泻便溏的人群，
还不能吃白萝卜，不然会让身体的这些不适症状明显加重，不利于身体康复。

10. 萝卜条的腌制方法大全窍门

所需食材：白萝卜1根，小米椒3根、蒜6瓣、姜1小块、生抽4勺、老抽1勺、白糖5勺、香醋5勺、食用油少许、盐适量。

第一步：把白萝卜冲洗干净，带皮切成小拇指粗细的条，蒜剥皮切成片，生姜切成片，小米椒切成圈备用。

第二步：把切好好的萝卜条放入大碗中，加入5调羹盐，用手把盐揉抓均匀，使盐与萝卜充分融合，腌制30分钟，把萝卜中的水分析出来。

第三步：用手挤出用盐腌制过萝卜中的水分，可以多挤几次，让水分充分的被析出，萝卜爽脆不爽脆就看挤的干净不干净了。

第四步：处理好的萝卜中加入准备好的生姜片、蒜片和小米椒圈，这个量可自行调节，蒜的用量可以多一些。

第五步：加入5勺白糖、香醋5勺、4勺生抽、1勺老抽，2勺烧热的油浇在蒜瓣上，最后加入半碗凉开水，用手揉抓均匀萝卜条，多抓一会可以让调味料入味更快。抓匀后装入无水无油的干净瓶子中，料汁也一同倒进去，腌制3小时后就可以吃了，吃不完可以储存在冰箱里，可以长期保存、食用。一份清香爽脆的腌萝卜就做好了。

1、腌制萝卜不需要把皮刮掉，带皮腌制的萝卜口感会更爽脆一些。

2、萝卜用盐腌制后会出水，尽量把萝卜中的水分挤干净些，这样萝卜条会更加爽脆，入味也更快。