1. 虾要怎么处理
怎么处理新鲜虾
买回去的虾先用冷水清理一遍;用剪子裁掉长须和头顶很扎人的斜角;用木签戳破头和身体联接的组织,张口一点就可以了,张口很大影响外型;一边清洗一边用木签捣烂沙袋里的组织,一定要清洗干净;将木签插进靠着尾端的那一节,戳破外皮;再用木签渐渐地挑出来虾线,姿势要匀称,以防挑断;再用水流清洗清洗就可以。
1、鲜虾怎么保存能保持鲜度
玻璃瓶冷藏法
将新鲜虾一只只的顺装在空的矿泉水瓶里,注满水,扭紧瓶塞,放到冰箱冷冻。那样虾彻底与气体阻隔,也不会反味。吃以前取下一瓶提早解除冻结,用刀或剪刀将玻璃瓶划开,一瓶恰好能够 做一盘。这类方式 简易、便捷、干净、干脆利落、最关键的冷藏不容易干、不反味。因为虾与气体阻隔,虾仁和刚买的一样鲜,不容易越来越柴火。
薄膜袋冷藏法
先买回来加厚型的薄膜袋。把新买回来的虾剪去虾须和头顶的刺,以防戳破包装袋丧失冷藏,摆直放进薄膜袋子。堆满包装袋后,在包装袋外边再套上3个一样的薄膜袋,用透明胶带封好,立即放进电冰箱。随后把电冰箱调至高档次8到10个钟头,那样既冷藏的好又冷藏。吃的情况下取出一袋,用小水泡一下就可以。
这类方式 的缺陷是薄膜袋非常容易破,薄膜袋破了之后虾也不新鲜了,会变干、也非常容易反味,时间长了口味也会醒面。
密封罐冷藏法
把虾须和虾枪剪去后齐整的码在保险丝盒里,无需加水,盖好合盖,确保没有间隙就可以了,立即放进电冰箱冷冻。吃的情况下拿大点的西瓜刀轻轻地一撬就都出来了,并且还很详细。那样的虾和刚买回来新鲜的虾的肉质地口味是一样的,能够 储存来临年有新鲜虾的情况下。
这类方式 的缺陷是密封罐的尺寸不一定适合,有时候虾多盒小;有时候盒大龙虾少。吃的情况下也要所有解除冻结,一次吃不上还得从新冷藏起来。并且再度冷藏后,新鲜度和口味就需要差很多,瞎折腾的频次越来越不太好。
以上三种方式 都合适长期性储存,储存时间能长达一年,并且口味和新鲜度与新鲜虾基本上无有。
2、怎样选择新鲜虾
到销售市场买虾,最先我们务必从颜色开展分辨。一切正常的虾呈翠绿色,一整只虾的颜色较统一,人体呈透明色,反映灵巧。如图所示。
假如颜色呈偏鲜红色或者有乳白色黑斑的、肠线不清楚的则是病虾,建议不必选购。
一切正常的虾拿在手上,壳厚偏硬,无沾感,有延展性,虾觉得很有魅力,活崩乱跳,且肉质地较牢靠。身心健康的虾目光正圆形,灰黑色而有明亮,相反则不健康。
一切正常的虾闻着有一切正常的腥味儿,假如闻着有点儿异味或其他味的则表明早已霉变。
一切正常的虾身材弯折,虾头和肉紧密相连,假如感觉壳与肉较为懈怠,则可能早已不太新鲜。
2. 对虾养殖问题
一般来说，长期养殖过程中如果阴雨天气居多，虾容易发病。但是基本都不是病毒性的。现在对于病毒引起的虾发病，最好的解决方法就是降低养殖密度。出虾，或是泼洒抗应激类的药物，如VC和葡萄糖。并且最好是少投喂料。盐度对虾的抵抗力还是有一定好处的，因为白虾一代的母体就是在有盐度的水体中生存的。
3. 怎么养虾 饲养虾的方法
准备所需的条件。首先是容器，容器要求并不高，一个盆足以，容积更大当然更好，最好25L起步，开口要大，这样溶氧量高，不必打气，放在阳台上，不让阳光直射，又有风吹，去除异味。我饲养虾的容器就是两个大洗脸盆。我在盆里放了一些珊瑚碎石，目的是提高硬度，增加一些矿物质。室内的灯光不知效果如何，没有试过，您不妨试试？有一件事是肯定的，养殖丰年虾需要光照。
把盐分入两个水盆里，充分溶解，混合均匀，放在阳台上，让阳光间接晾晒一周，这样做的目的有三：在盐度和间接光照的配合下，绿藻很难生出来，这对水质有好处；培养一些微生物，在刚开始养殖，没有放置食物的经验的情况下，刚浮出的丰年虾有一定的食物，因为胡乱放东西进去，可能会造成水质恶化；产生的大型藻类会吸收胺，形成完整而长久的生态循环。
丰年虾的适宜温度为5-35度，这个范围内都不会有什么问题，很容易控制。现在是夏天，我放在阳台上阴凉处，温度还可以。不需要打氧气，除非容器很大，饲养虾的密度很大。随便弄个2w的无声泵也就行了。为长期打算，还需要准备一下丰年虾的食物，我使用的是酵母粉（可在超市购买）。关于食物，下文将会再叙述。总结一下，所需的条件为：有间接光照的地方，水盆等容器，大盐，普通酵母粉，还有别忘了，开始准备一些可孵化丰年虾卵（无壳可孵化丰年虾更好）。非常简单。
养水，水放置了几天后，直接在每个盆里撒入1-2克的丰年虾卵，注意别让它们飘在水面靠近盆的地方太多，不然粘在上面，孵不出来就可惜了。至于怎么解决，各有千秋（搅拌有可能会使情况变糟，粘得更多）。这里并没有太在意孵化的过程，论坛中有各种各样丰年虾的孵化方法，为的是直接拿来喂鱼，这并不是我们的侧重点，孵化率高不高无所谓，只要有足够数量的虾长出来，就能够生生不息。
一两天后，许多白色的小丰年虾孵化出来了，在盆里到处都是，不用管它们，它们会以水中晒出的微生物为食。两天后，将酵母粉在杯子里用一点水溶化，均匀撒入盆中。千万注意不要放太多，水质恶化就不好了，少量喂食，水质会自然保持平衡不腐败。我是直接将酵母粉均匀撒到水面，偷懒的做法，通常发酵粉散开的面积占缸水面的面50-70%是最好的，千万不能再多，保险50%最好了。我上次死虾是几乎达到95%的面积铺满发酵粉，结果一夜全死。丰年虾是过滤水中的微生物和有机物（油性不可！）为生，很多人认为它们不吃酵母粉，实际上酵母粉溶于水中，酵母菌会活过来，不过无论生不生成酵母菌，都会成为丰年虾的食物，理论上只要是有机物，不论死活，都是它的食物。
接下来可隔两三天放入一点酵母粉，凭借个人经验，在虾的成长所需和水质保持二者之间找到平衡。两周后丰年虾可长到成年虾（1-1.5cm），可捞出一些，冲洗后喂鱼，同时这时候你还会发现惊喜，丰年虾开始产卵繁殖了！由于盐度不是很高，丰年虾可能会直接产出小虾，而不是带硬壳的卵。我的是直接产出小虾。
关于水质的维护，长久饲养的话，容器或者鱼缸内的水会蒸发，可适当补水，注意保持盐度就好。注意防雨，别让雨水把盐水给完全稀释了。如果水质很混，有臭味，表示水质不好，水中的滋生细菌耗尽氧，不利于丰年虾成长，水质太清，则表示有机养分不足，丰年虾会饿死。如果水面有一层油，也属正常，如果太多，请减少喂食，避免重新来过。
密度100只成年虾/L比较合适，密度过高会造成死虾，但是也没关系，死虾的水不用倒掉，死去的虾会变成很好的养料，这些是虾的尸体养出来的绿藻，是虾最好的食物。丰年虾的密度会自己达到平衡，最终维持固定的数目，很难再增加，如果用增加喂食量的方法使密度增加，很容易造成水质恶化，倒缸重新来过。如果密度已经无法增加，应该捞出一些拿来喂鱼，数量过不久就会恢复。我大概三天就捞出来喂鱼一次，生生不息，真是“免费的”鱼食（酵母粉的钱还是得花的）。如果有条件的话，海水素比大盐更好，用海水绿藻，海水硝化细菌喂丰年虾最不会污染水质。
4. 养观赏虾需要注意些什么
首先淡水养殖观赏虾有两大类，1 是小型观赏虾大小在3厘米左右，如樱花虾、水晶虾、苏虾等等。 2 螯虾系列标志就带螯也就是大钳子，大小从5厘米到30厘米不等，如迷你橘螯、蓝魔、白螯也是有好多种。
纯白虾这两大类多有，小型虾里有白金虾，螯虾系列里有白螯!
白金虾只能长3厘米，这个大小就能繁殖，但是有一定难度。混养没问题，不会打架。蜕壳不用管。缸里有隐蔽的环境就行，主要指水草多。寿命大概1到1年半。小型虾都空间要求不高，最小20厘米的缸也行，关键是水质要控制好没问题。 白螯最到能长到15厘米，到10厘米多时就能繁殖了。螯虾混养比较困难，除非缸要大，空间大。另外每只虾都要有自己的虾屋或虾管。供虾在里面躲藏。混养一定会打。寿命能活2年多。
所有的虾在脱壳时都会被别的虾攻击。
5. 请教各位朋友，虾莫名其妙的死了
养虾就这样，总是很多莫名其妙。 虾对水质太敏感了。。。
6. 对虾出现黄腮问题，应该怎样解决
增加开启增氧机的时间,以提高池水溶解氧的含量,因为对虾鳃部有病变,易引起虾体缺氧,当遇到不良天气时,导致大量死亡。
7. 关于虾的问题！
如果是当鲜虾保存放在冰箱，并不作任何措施保存半年时间就太长，虾会变质并且营养会流失。经过处理后最长也就保存4个月，所以这虾还是不吃的好。
保存方法：步骤一：将虾洗干净，然后将水分控干
步骤二：往虾中倒入清水，加入少许食盐后搅拌均匀，浸泡三分钟以上
步骤三：把盐水控干后，将虾装入塑料瓶中（就是普通的可乐瓶）。由尾开始装入。塑料瓶的顶部要留出大于1/5的空间
步骤四：把用塑料瓶装好的虾放入冰箱冷冻层内，至少可以保鲜四个月。冬天常温下可保存至少3天。
8. 白对虾吃料慢怎么办
看会否在脱壳期间、下雨时，这段时间吃料慢是正常的，要减量
如果说突然吃料慢了，可能有问题了，要注意观察。检查肝胰脏、肠道是否正常，条件允许的话下去看看是否有偷死的虾，
9. 我是做水产养殖的，养殖的对虾出现偷死综合症该怎么有效解决
海海生物可以帮助解决这个问题，或者你有养殖的相关问题也可以问，你问的问题是因为水产问题导致了对虾的干胰脏病变产生了对虾白便症这个问题解决的办法是。
【免疫雄兵A
、B型】是可以快速的解决这样的问题，专用于养殖虾、蟹、海参拌喂饵料使用。可有效降解饲料中黄曲霉毒素，预防肝胰脏病变，防止空肠空胃、白便、偷死综合症，对弧菌引起的免疫低下综合症有良好防治效果，同时具有促进消化吸收、调节免疫和改善应激等多重功效。
10. 养对虾要注意哪些问题
巡池观察
1、观察池水状况，溶解氧等水质要素，每日日出前及16时测量池内溶解氧、PH值等。最好每日测一次透明度，经常检测池内游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨氮等其它水质要素的变化。
2、观察对虾活动及分布。
3、要定期对虾体进行检查，注意发现病虾及死虾，及时捞出病、死虾，检查死因。
4、每10天 测量一次对虾生长情况。可测量对虾体长，也可测量体重。对虾体长是指从对虾眼柄基部到尾节末端的长度，每次测量随机取样不得少于50尾。测量体重可捞取不少于50尾的对虾，一次称总量，再计算平均尾重。
5、观察对虾摄食及饲料利用情况。
6、定期估测池内对虾尾数，3-6cm的小虾可使用已知面积的小抬网，在池内多次多处抬虾、凭经验估测存池尾数，体长6cm以上的对虾，可用旋网定量。在池内多点打网，按池内对虾分布抽样。根据捕到的虾数，利用公式，求出全池的虾数。
7、注意闸门、沟渠、池坝安全、增氧机运转是否正常，雷雨天注意用电安全。
盐度控制
池水盐度的控制海虾虽说可以在淡水中进行养殖，但也不是纯淡水，应还要有一些盐度，水中盐度控制在1-3‰为最佳，如果低于0.5‰，虾的抵抗力减弱，容易患病，养殖效果差。如果盐度低于0.5‰以下，可用卤水、海水精、工业用盐等进行调节。
池水增氧
采用封闭半封闭养虾方式必须使用增氧机。增氧机的作用有：增加池水溶解氧含量，将池水表层高溶氧水和底层低溶氧水混合，提高池水整体溶解氧水平，避免池水分层现象加速水中有机物的分解，降低有毒物的毒性，减少水中有害物质，改善水质，促进虾的新陈代谢，使虾摄食旺盛，增强抗病力。因此，增氧机的使用已不单纯为解救浮头，而且成为改善水质的重要的有效措施。池塘可用叶轮式或水车式增氧机，增氧机数量根据养殖方式而定，主养池塘一般每千瓦负荷1-2亩水面。
增氧机的开机时间可根据溶解氧需要，但在正常情况下，到6月下旬，水温达到25℃以上时开始启动增氧机，以调活水质，增加池中溶氧量。前期一般每天中午开机，7、8月份高温季节，坚持全天定时开机，
必需时使用增氧剂。此外，在阴天、下雨均应增加开机时间和次数，使水中的溶解氧始终维持在5mg/l以上。
注意：对虾投饲时应停机半小时至一小时，以利对虾摄食。
由于增氧机的使用已做为改善水质的重要手段来运用，为了使其作用更加明显，我们在使用传统的叶轮式增氧机的同时，对新的增氧方式进行了探索，取得了较好的效果。具体做法如下：每30-40亩水面配备一台功率为2.2千瓦的充气泵，同2.5英寸的主管道相连，然后用0.4英寸的分管道通到各个养虾池塘，再同充气管相连分布到距池岸1.5m处，池中设置1.5千瓦叶轮式增养机1-2台。 在使用时，管道充气全天进行，叶轮式增养机在夜间和白天必要时开启。利用充气管道式增氧设施进行养虾的示范场，在养殖过程中，无疾病发生，虾苗成活率达83%，最高单产达到10000公斤，南美白对虾规格在56-60尾/公斤。
调控水质
投放虾苗前的水质培养
养虾池清池消毒后进入经过滤的海水，使虾池水位达1～1.2米左右，然后封闸消毒。可用“鱼安”或“强氯精”2～3ppm或漂白粉20ppm进行消毒。如果池水夜间出现发光，可用“虾苗清”，或“灭光保水灵”处理。消毒3～4天后，施肥培水。培水可选择浮游生物生长素、“肥水王”等，也可用尿素、磷肥。肥料用量多少应视虾池的底质和水深情况而定。投苗前水质培养的标准要使水色达到茶褐色、黄绿色，透明度在40厘米左右，pH值8.5～9.0，晚间或早上可以看到成群的浮游动物活动。达到以上标准后可以投放虾苗。投苗前可用少量虾苗先行试水，2天后观察虾苗活动正常后再投苗。
投苗后中期水质调控
投放虾苗一个月后，随着虾苗的生长，其食性转向摄食人工配合饲料为主。而浮游生物在虾池的作用，主要是调节水体的环境，调控透明度等，因此必须控制浮游动物的生长。由于投喂人工饲料不断增加，池内残饵相应增多，加上虾的排泄物和池内浮游生物死亡形成有机物的沉积，使虾池变“肥”，此时要设法减“肥”。调控的方法：一是观察到水色较深、透明度过低时，可向池内泼洒一些氧化消毒剂，把池底沉积的有毒物质氧化，降低毒性。同时可杀死一些藻类，降低池水“肥”度。二是添加新水，最好是加注清洁的淡水。
后期水质调控
对虾养殖进入后期(60天以后)，一要准确掌握和控制投饵量，不要超量投饵。二要清底排污，有中间排污的池塘要勤排污。没有中间排污的池塘，可安装吸污泵，把池底污物吸抽出池外。但要注意吸污方法，不要把池水搞成“翻底”。三要在清污后泼洒一些池底净、沸石粉、白石粉等改善池底环境的物质并泼洒氧化消毒剂。四要在消毒3～4天后投放一些有益活菌，净化水质。肉眼观察，后期的水质的标准达到：水深褐色而不浊、不浑，闻到藻味而不臭，手感较清爽而不粘稠。经实践证明，目前增氧效果最好、耗能最低的增氧机和增氧方式是鼓风机管道式底部充气增氧和水面水车式增氧机结合，形成立体增氧，此种方法使池中溶氧均匀充足，可促进对虾健康生长。
饵料要求
南美白对虾食性广而杂，对食物的要求低，饵料中只要含有25—30%的蛋白质成分，即可正常生长。但在人工高密度养殖条件下，饵料中蛋白质成分应在40%左右，以利于虾的快速生长。
投饵事项
1、腐败变质或有毒的饵料不喂，效价不高的植物性饵料少喂。
2、池水较肥，饵料生物丰富的池塘少喂，池水清瘦、饵料生物不多的池塘适当多喂。
3、水温高于30℃以上应少喂、勤投；风和日暖时多喂；大风暴雨、寒流侵袭时应少喂或暂时不喂。
4、对虾大量蜕皮的当天少喂（可减少20%左右），蜕皮两天后适当多喂。
5、池内竞争生物较多时应适当多喂。
6、池塘内对虾大小分化严重，参差不齐，这可能意味着长期缺饵，应适当多喂。
7、水质变坏或发生缺氧浮头时应少喂，甚至暂时停喂，采取措施改善水后再正常投喂。
8、分散投喂比集中投喂效果好；多种饵料交替投喂比长期投喂单一饵料效果好。
投饵管理
南美白对虾养殖采用天然饵料和全价人工配合饲料相结合的投喂方法。虾苗前期以池中天然饵料主要是轮虫和枝角类为食，以后逐渐添加人工配合饵料，养殖中后期以人工配合饵料为主，人工配合饵料应为营养全面，粘合度好、粒径适当的颗粒饵料，粗蛋白含量36%以上。在投喂管理上，由于虾类和鱼类不同，胃小，肠道短，每次摄食量小，但消化排泄快，因此在投喂上要少量多次，随时检查虾的摄食情况，及时调整投喂量。
另外，虾同鱼的摄食方法也不同，鱼多为吞食，饵料的粘合度不需太强，而虾的摄食方式为抱食，要求饵料的粘合度要好，否则饵料入水虾一抱就散，不但虾吃不饱影响生长，造成饵料的浪费，提高养殖成本，而且容易败坏水质，诱发疾病。
饵料投喂方法为人工投饵，将人工配合饵料沿池边均匀投喂，要坚持勤投少喂的原则，每天投饵4-6次。放苗后的第一个月，通常日投喂次数可安排4次，每日6-7点、10-11点、15-16点、20-21点 。以后随着对虾的增长，投饵量加大，可以增加投喂次数，每日投喂6次，从早6点到22点，大约三小时投喂一次，下午以后的投喂约占全天投喂量的60%。投喂量为池虾总重量的3-5%，并随天气、温度、水质、虾的活动情况而增减。
为观察虾的摄食情况，可在池内设几个投饵盘，投上饵料，观察虾对饵料的吃食和饱食情况，如投饵后很快被吃光，就应增加投饵量，如果在下次投饵之前仍有余饵，就应减少投饵量。也可在投饵1小时后，检查虾胃的饱满度，如果有2/3以上的虾为饱胃，说明投饵充足，如果饱胃和半胃的虾不足1/2，则是投饵不足，应当增加投饵量。