黑枸杞真假的鉴别方法和技巧

❶ 黑枸杞真假怎样进行辨别

一、先说新鲜的黑枸杨，籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状

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❷ 怎样辨别黑枸杞的真假

辨别黑枸杞的真假有以下方法：

1、黑枸杞的颜色很浓，在自来水中就像蓝墨水一样，在开水中是紫色，浓度特别高以后就成了黑色

2、黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末，因为含糖量高，它有一种肉质感;

3、黑枸杞可以果柄朝上立起来;

4、黑枸杞的水溶性特别好，一旦泼在白布上，用水一洗就下来了;

5、黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆，很白的圈;

6、野生黑枸杞树刺尖而多;

7、野生黑枸杞的叶子是纺锤形的;

黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为“乔诺英—哈尔马格”、藏药名“旁玛”，属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。

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生长环境

黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生的黑果枸杞适应性很强， 能忍耐38.5摄氏度高温， 耐寒性亦很强， 在- 28 摄氏度下无冻害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱。

参考资料黑果枸杞_网络

❸ 黑枸杞真假怎样辨别

1、摸黑枸杞

摸黑枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然黑枸杞则相对干燥。

黑枸杞品质的好坏关键是花青素的含量，即使你买的是黑枸杞，如果花青素含量低跟假的也没什么区别。花青素含量泡水就能看出来，60度以下温水，泡水颜色越深的说明花青素含量较高。花青素是可以在不同酸碱度水中变颜色的，所以用不同酸碱度水泡，变色的说明就没有染色的可能。

❹ 辨别黑枸杞真假的5种方法是什么

1、带有果柄黑枸杞都是带有果柄的，有些商家会用蓝莓冒充黑枸杞，只是蓝莓没有果柄，只有黑枸杞才有果柄哦。

❺ 如何辨别野生黑枸杞的真假

大家在辨别黑枸的时候，我们也可以试着进行泡水实验，因为黑枸杞泡水以后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，时间拉长以后，你会发现黑枸杞会变成蓝白的半透明色。
不同的水质也可以来判断黑枸杞的真假，方法也比较简单，因为黑枸杞的花青素十分有趣，大家如果用自来水浸泡的话，那么黑枸杞是淡蓝色，要是用纯净水的话是紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少。
大家要购买新鲜的黑枸杞的话，那么辨认起来其实也很简单，我们在购买商家的黑枸杞的时候大家可以把籽粒捏碎，如果商家的正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状，百分百是真货。
黑枸杞由于价格比较贵，因此很多商家会假冒。可是我们只要记住，黑枸杞的纯天然的话，上下两端都是一般大小，形成十分有规律，只要稍微一观察就可以看出来，这样你就不会吃亏上当了。

❻ 怎样辨别黑枸杞真假呢

楼主，你是和我一样贫血吗?我在书上看的过枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。本身不造血的哈。我现在在进行增血行动喝悦享本草黑枸杞1100一斤。呵呵

❼ 真假黑枸杞的鉴别方法和技巧

黑枸杞不仅具有17种氨基酸13种维生素，而且是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物。花青素是天然的抗氧化品，所以黑枸杞又具有“花青素之王”和“口服的护肤品”的美誉。
通过以下三种方法判断枸杞真假：
一、外观和黑枸杞籽。
黑枸杞的外观比较像人的肾，而白刺果是球形。把黑枸杞捏碎之后可以看到，里面大概有10颗左右的小籽。而蓝莓或者是白刺果里面只有一粒籽。而且在捏黑枸杞的时候可以一下子捏碎，而蓝莓和白刺果因为含糖量高，一般轻易捏不碎。这个是怎么造假都做不出来的，也是最好辨别真假黑枸杞的方法。
二、黑枸杞泡水。
黑枸杞除了它的营养价值比较高外之外，比较出名的就是在黑枸杞在酸碱度不同的水中泡的颜色也不同。一般在酸性水中如矿泉水呈现的是紫色，在碱性水中如自来水呈现的是蓝色。而且把黑枸杞放入水中颜色会呈现明显的拉丝效果，非常的漂亮。
假的黑枸杞不管放入什么水中都呈现一种颜色。一般野生黑枸杞颜色比较浓，泡几次之后，仍然有颜色，如果是人工养殖的黑枸杞或者是假枸杞，泡过一次之后，再泡颜色就非常淡了。
三、尝味道。
在购买黑枸杞的时候，如果没有水之类的工具，我们也可以通过尝味道来辨别。黑枸杞因为含糖量比较低，所以甜中带涩，而且味道很自然。而染色的假黑枸杞，味道比较苦，有点刺嘴。

❽ 如何识别真假黑枸杞 真品黑枸杞的鉴别方法

黑枸杞造假有两种，1、白刺果和蓝莓冒充，2、是黑枸杞染色。

鉴别方法如下：

1、黑枸杞是茄科植物都有一个小果柄，而蓝莓和白刺果没有。

2、黑枸杞果子是扁圆的，白刺果是椭圆的。

3、黑枸杞里面有8-9个肾型的小籽，白刺果只有一个核。

4、黑枸杞中含有大量花青素，极易溶于水，在酸性水中呈现紫红色，在碱性水中呈现蓝色，染色的不会变色。

5、黑枸杞果柄是灰白色，果子是黑亮的，如果染色果柄肯定也会被染上。

总结：据我多年的经验黑枸杞很难参假，见过黑枸杞的一眼都能认出来。黑枸杞的主要差别是产地的差别，以其他产地的黑枸杞冒充青海黑枸杞，以小果冒充野生黑枸杞。黑枸杞品质的好坏主要看花青素含量高低，是不是干净，（在网上见过买的含70-80%杂质的黑枸杞），颗粒大小价格差别也很大。

这是好的黑枸杞，以此图做对比。