用什么方法可以把肉弄成熟_怎么炖肉更快熟加小苏打可以吗

⑴ 怎么炖肉更快熟加小苏打可以吗

加小苏打是让肉质更嫩，跟熟的快无关，要炖肉更快熟可以把肉切小块，和薯仔一起大火翻炒一下，倒入适量水没过薯仔，然后大火炖五分钟后转小火，做法如下：

准备材料：薯仔、猪肉、葱姜、生抽、老抽、食盐、冰糖。

一、薯仔削皮洗净切小块，姜洗净切片，蒜剥皮洗净后切小丁。

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用什么方法可以把肉弄成熟