① 我开了饭店，怎样招聘服务员
多大的饭店呀！都能开饭店了招人还觉得困难吗？事先没有计划吗？如果不想依靠网络招聘那就只有在门上贴招聘信息了，或者通过朋友介绍，还有就是去当地人才市场去碰碰运气。祝你好运！生意兴隆！
② 现代饭店人力资源招聘有哪种途径
人才市场招聘,网络招聘,到职业学校招聘等等,方式很多。
酒店人力资源部招聘员工的常见岗位要求如下：
学历要求，高中以上学历；
外语要求，英语四级以上，口语良好；
健康要求，无传染性疾病，身体健康；
工作经验要求，根据具体情况会有不同；
专业要求，一般需要工商管理、酒店管理等专业；
其他能力要求，熟练使用常用办公软件等。
酒店是一个高离职率的行业，对抗压能力、形象气质、沟通能力等均有一定的要求。
酒店的员工培训相对于其他行业的培训更为细致，内容更为系统专业，而且是所有员工都要经过普遍的培训，比如说消防安全知识的培训，沟通技巧、服务技巧、礼仪礼貌、员工关系等，遇到客人咨询的答疑，你回答不上来就表示你不专业，这样对酒店的形象造成很多不好的影响；
酒店业的员工关系比较难管，主要因为酒店的产品是服务，服务靠沟通，有沟通就会在人际中产生诸多矛盾和不对等，导致员工关系的复杂性，另外就是在酒店里工作的员工绝大多数是活泼外向的人，这类人一多起来，这个群体的弊端就呈现出来；
酒店人员的工作时间安排极其复杂多样，每个部门、每个岗位、每个员工都有好几种不同的排班，统计考勤，计算工资都是一个纷繁的工作，还要负责给他们解释。所以要求酒店人力资源的从业人员具备较好的心理素质、耐心、宽容心都是必须的，还要特别善于沟通。
酒店的人力资源部一般招聘对酒店行业了解的人，因为日常的工作需要和酒店的各部门接触。酒店一般分为客房部，餐饮部，销售部，财务部，人力资源部，行政部，工程部等部门。各部门所需岗位不同，客房部餐饮部主要以服务员为主，餐饮部还包括厨师等职位。工程部包括维修工，电工等，主要负责日常设备等的维护。其他部门岗位和其他行业类似，需要专员，会计，出纳等岗位，只不过所涉及业务范围不同。