1. 蛋白质一级结构测定中,鉴定N-末端的常用方法
1 二硝基氟苯法（Sanger法)
2 苯异硫腈法（Edman法）
3 二甲基氨基萘磺酰胺法（DNS法）
4 氨肽酶法
2. 蛋白质的构型、构象、一级结构（生物化学）
构型和构象有着显着不同，不存在一级或几级构型或构象的说法。
蛋白质分子可以说有一级结构（氨基酸的排列顺序),二级结构（a-螺旋，β-折叠等）等空间结构。
“氨基酸”的排列顺序＝蛋白质分子中“各个原子”特有的固定的空间排列？？
构型（configuration） 一个有机分子中各个原子特有的固定的空间排列。这种排列不经过共价键的断裂和重新形成是不会改变的。构型的改变往往使分子的光学活性发生变化。
构象(conformation ) 指一个分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子放置所产生的空间排布。一种构象改变为另一种构象时，不要求共价键的断裂和重新形成。构象改变不会改变分子的光学活性。
3. 测定蛋白质构象的最佳方法是
蛋白质三级结构测定主要有X射线衍射法、核磁共振技术、三维电镜重构技术三种方法。
X线晶体衍射是最经典的测定生物大分子结构的方法。蛋白质晶体衍射中最大的难点就在于蛋白质的结晶，也在一定程度上限制了它的发展。NMR技术后起之秀，相对于X-RAY较为简单，近年来技术越发成熟，可测定蛋白质的分子量也在攀升，而且其分辨率也很高，
三维电镜重构技术也是结构生物学研究中的一种较新的技术。技术难点在于算法。
4. 蛋白质的一级结构如何确定
一级结构也就是氨基酸序列，像是一些碱性氨基酸或是带电荷氨基酸会对蛋白质的2级结构产生决定性的作用，比如脯氨酸经常出现在肽链的折叠处。这样下来组成蛋白一级结构的氨基酸间形成像氢键、二硫键这样的次级键，导致了蛋白2级结构的形成，如a折叠、b片层等。三级结构又是由2级结构所决定的，多个2级结构形成结构域，而4级结构又是由几个3级结构组成的，所以说蛋白质的一级结构决定了高级结构。
5. 请问：蛋白质一级结构的获得方法有那些多谢各位指教
由编码蛋白质的基因决定，知道基因序列，可推断氨基酸的序列，即蛋白质的一级结构。由一些特异的试剂可识别蛋白质内部特异的氨基酸，由此推断氨基酸的序列（高中阶段应该学习），查查课本，就知道了什么试剂可切割什么样的序列
6. 蛋白质一级结构测定的相关实验技术
蛋白质一级结构测定，现在使用较为广泛的方法是质谱法，先通过西佛尔法测定蛋白质氨基端氨基酸，然后将蛋白质放入质朴中进行测序。
7. 测定蛋白质一级结构的方法
用PCR技术
可测其末端的氨基酸序列,设计引物cDNA,找出编码该蛋白质的DNA,排列出mRNA序列,按照三联密码的原则推演出氨基酸的序列.
（目前的技术还无法直接测完整的大分子蛋白质,但DNA还是可以的）
8. 蛋白质一级结构的测定主要包括哪些内容
蛋白质的一级结构，就是肽链中氨基酸的排列顺序，包括二硫键的位置。没有别的。
蛋白质的一级结构也叫初级结构或基本结构。
9. 蛋白质中 如何分别 一级结构二级结构三级结构和四级结构
一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序，以及二硫键的位置二级结构：蛋白质分子局区域内，多肽链沿一定方向盘绕和折叠的方式。三级结构：蛋白质的二级结构基础上借助各种次级键卷曲折叠成特定的球状分子结构的空间构象。四级结构：多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链，以适当的方式聚合所形成的蛋白质的三维结构
10. 什么是蛋白质的一级结构
蛋白质的一级结构（primary
structure）就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序（sequence），也是蛋白质最基本的结构。它是由基因上遗传密码的排列顺序所决定的。各种氨基酸按遗传密码的顺序，通过肽键连接起来，成为多肽链，故肽键是蛋白质结构中的主键。
迄今已有约一千种左右蛋白质的一级结构被研究确定，如胰岛素，胰核糖核酸酶、胰蛋白酶等。
蛋白质的一级结构决定了蛋白质的二级、三级等高级结构，成百亿的天然蛋白质各有其特殊的生物学活性，决定每一种蛋白质的生物学活性的结构特点，首先在于其肽链的氨基酸序列，由于组成蛋白质的20种氨基酸各具特殊的侧链，侧链基团的理化性质和空间排布各不相同，当它们按照不同的序列关系组合时，就可形成多种多样的空间结构和不同生物学活性的蛋白质分子。