① 煮粥快速方法
3种快速煮粥方法，煮好只需12分钟，上班族快快学起来
【球球烹饪】有时候球球上班的时候中午吃饭的时候特别想吃粥，但是球球觉得外面的白粥不但很贵，大多都不好吃，感觉都是米水分离，口感一点都不绵软。后来球球都是自己准备白粥的，上班族都能理解，实际上球球并没有那么多时间每天花在烹饪上的，另外就是球球并不想吃隔夜的粥，所以球球那段时间一直在捣鼓如何快速煮粥的方法，球球上网找了不少小妙招，并且注意实验了。希望能提高之后煮粥的效率，今天给球球给各位小伙伴们说一下尝试后的小心得，小伙伴们可以根据自己的情况选择。
最开始是有朋友建议，把前一天吃不完的饭第二天用来煮粥的。当时球球特意前一天还煮多一点饭，就是为了用来第二天尝试煮粥的。第二天球球起来的时候给隔夜的饭加上开水，然后开煮，煮了十多分钟，然后球球看看粥的情况，球球是有点小失望的。因为平时球球这边的风俗习惯更喜欢用珍珠米煮粥，因为容易起粥油，粥会煮的比较粘稠，而球球煮饭一般用的是丝苗米，所以用隔夜的饭煮粥并做不出来球球平时比较喜欢喝的那种粥，反而像外面餐厅的煮的那些粥。
后来球球看了个小教程，说可以把米洗好以后，放进冰箱的冷冻格，需要煮粥的时候可以拿出来，然后只需要十几分钟就能煮好了。后来球球尝试把洗好的米，放进了冷冻层，第二天打开冰箱的时候，米已经成了冰坨坨了，后来加了点热水融化冰坨坨，并开始煮，可能是球球家的煤气炉的火力比较大的原因，球球算了下时间，七八分钟粥已经开始变得粘稠了，整体来说球球对这种方法是比较满意的。
后来球球用保鲜袋包了很多小袋米，因为球球家的冰箱并不大，冷冻柜已经被塞了一小半位置了。每天早上就算不带粥回公司，球球也会用这种方法给自己做早餐吃。后来球球发现有一些放得比较久的冷冻的米，后面解冻的时候很多米已经碎了。后来球球查阅了一下资料，大概清楚了为什么冷冻后的米煮粥会比较快，因为湿了的米在冷冻的时候，会被冻出一个个气孔，在煮的时候，热水不断从各个气孔中流动，米会加速破碎，因此主要是省去了等米开这一个步骤。
不过后来球球的朋友给球球推荐了一个更省事情的方法。球球觉得果然哪里有需求，哪里就有市场。原来有商家已经专门推出了煮粥用的米，起初球球还以为是什么新品种，后来球球收到货以后发现，原来是把一些米切割了，变成碎米，这种实际上和第二次尝试的把米放在冷冻的原理是一样的，都是为了减少等米开花的这一个步骤。粥米煮出来的口感也是可以很绵软的，而且更省功夫，但是球球提醒小伙伴就是粥米的米如果用来煮饭的话，饭会比较粘稠，所以粥米不太适合用来煮饭。不过不同于丝苗米和珍珠米这种比较常规的米，可以散装卖，目前的粥米都是一袋袋包装好的那种，因为球球是一个人住的，米的消耗速度没有那么快，一袋粥米真的吃了球球很长一段时间。所以后来球球没有回购了，因为天气热了，米的速度消耗不够快的话，大米容易生长米虫。不过球球发现很多宝妈会给宝宝买这款粥米，因为的确真的省事情的。
所以后来球球目前还保持用的就是把米放到冰箱冷冻后再煮的方式，小伙伴们可以尝试一下球球说的快速煮粥的方法，欢迎在评论区留言
② 快速煮粥的方法
1.浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时；2.开水下锅：不会糊底且节省时间；3.火候：先用大火煮开再转文火煮约30分钟；4.搅拌：开水下锅时搅几下，文火熬制20分钟时开始不停搅拌，持续10分钟，至粘稠状即可；5.点油：下火后约10分钟时，点入少许色拉油，可使成品色泽鲜亮且入口鲜滑。
③ 怎样煮粥最快
高压锅速度最快，时间最省（我在家一般用20分钟搞定一切）。
大米粥的话待到锅响以后再小火5分钟煮出来的粥是米粒刚炸开的那种，粥体看起来比较透明。如果喜欢再黏一点的锅响后小火10到15分钟即可（想吃米糊糊的话再加时间~）。
对于煮粥的米的选择：通常不选择精米，稍微糙点的米比较好，但如果个人喜欢黏些的话，精米也可以，还可以加入一点糯米（糯米相对没那么好消化，但会增加粥体的粘稠度和滑度）。
另外，通常高压锅煮东西的需水量比其他炊具要稍微少些，所以煮粥时的水量要控制好，但由于米质、量米的器具和锅体大小不同，所以很难具体说明。总的来说就是比一般炊具稍微少放点水。
还有一点，就是刚关火时不要急着用水降温打开高压锅，因为此时锅内高压对食物还有一定的作用，这点很重要，通常算上这小段时间煮出来的东西刚刚好，所以最好等到自然可以打开（呃，如果煮过头了的话就马上开吧）。
④ 怎么样快速煮粥
5分钟煮粥
只要在晚上睡觉前，把部分米放到冰箱里冻一下，到了第二天早上
把冻在块的米放进普通的锅里，煮上五分钟，香喷喷的粥就可以出炉了（不过不要忘记往锅里放水哦），很灵哦。这是利用了热涨冷缩的原理哦
方法二：
晚上睡觉前将米放进锅里煮开，盖上盖子就可以睡觉了。第二天早上打开火，5分钟就可以喝到又香又稠的粥啦～～不过夏天尝试此方法要注意粥不要变质。
若煮粥的时候，加一些食用油，即使火急一点，米汤也不会外溢，保证了营养，而且，煮出来的稀饭特别香，特别鲜，特别糯稠滑顺。。
⑤ 怎么煮粥快
粥不但有营养成分，并且很健脾养胃。肠胃不好的人平常应多喝些粥，非常是小米汤。许多营养粥除开对消化道大有益处外，还具备养颜美容、减肥瘦身的作用。粥煮出去怎么样喝，跟煮的时间长度有密切相关。要想喝到软糯爽口的粥，需要用很长期渐渐地熬料。很多人到早饭时钟爱喝汤，可因为急着工作，因此 想找寻一些快又准喝的熬粥方法。
一、怎样煮粥快又准吃
1.煮纯小米粥，便是仅有水和米一起煮，等水开过米下下锅内，充足烧开五分钟后，往锅中放一勺冷水，烧开后两三分钟，再加一次冷水，一般反复加三次冷水，粥就早已煮的粘乎乎的，米香四溢了，这比平常熬粥用时要节约十几分钟时间。
2.煮五谷杂粮粥，例如用黑豆、薏仁米、莲籽等较为硬的食物熬粥，能够在早上工作前，把全部原材料清洗干净放入锅中，借着吃早饭的时间，先开启火加温，不必等水开，要是热了就熄火。夜里下班了回到家，全部原材料都早已泡的的很软了，此刻开枪熬粥，水开后点几回冷水，会比平常省一半的时间。
3.要是没有都还没泡，现做也都还没，把全部原材料清洗放入水锅里，煮到水开过就熄火，让这些难煮的食物在开水里焖，运用这一时间能够做些别的家务活，半小时或更长期之后，再开枪然后煮，还可以煮成一锅软糯爽口的小米粥，并且还能节约三分之一的时间。
二、粥煮既快又好的关键点
1.熬粥前，先将米洗干净，用凉水侵泡30分钟，让小米粒充足澎涨，再熬粥。那样能够减少熬粥时间。假如采用豆类食品，侵泡的时间也要长些让黄豆充足澎涨，才能够与米同歩熟。
2.熬粥时，先将烧开，再将侵泡澎涨的米下锅煮。沸水熬粥的突显益处有二：一是有比凉水熬粥省时省力。二是能够防止熬粥时糊底。
3.热水瓶法。入睡以前，把米清洗干净，倒进锅中，加适当冷水煮沸。随后，把煮沸的水连在黑豆一起倒进热水瓶中，塞外瓶盖。睡醒后，把热水瓶中的水和黑豆倒进电饭煲，火灾烧开后转文火再次煮10分钟就可以。
4.电冰箱法。将高梁米洗净，放进小盘子内或是薄膜袋都能够，放进冷藏室，冻住冰块儿。熬粥的情况下，等锅中的水烧开，把冻好的高梁米放锅中煮，边煮边拌和，10分钟就可以煮成黏糯粘稠的粥了，并且营养成分还不容易外流。
⑥ 怎样快速煮粥
很多人都喜欢吃粥，在早餐的时候经常喝粥，对健康比较好，其实米粥的营养价值也是非常高的，有效的促进消化，而且在喝粥的时候可以缩短用餐的时间，所以在早餐的时候喝一些米粥，对健康比较好，很多人都喜欢睡懒觉，早餐的时间也是非常有限的，应该选择煮粥又快又好的方式，最好的方式就是在前一天晚上，将要煮粥的食材用水泡好，这样煮的粥又好喝又快。
步骤/方法：
1 平时应该多喝些营养粥，对健康是比较好的，煮粥更快，煮粥的方法是比较多的，应该用水将米事先泡好，这样可以使煮粥的时候节省很多时间，都可以用勺子进行搅拌，顺时针搅拌，而且可以使粥更加的粘稠。
2 煮粥的时候可以放一些盐也可以放一些冰糖，口感是非常好的，使米粥更加的好喝，在煮粥的过程中最好选择容易熟的食材，这样可以避免出现食物煮不熟的现象，在煮粥的时候最好应该开水下锅，这样煮得更快。
3 很多人都喜欢吃粥，在煮粥的过程中也应该进行很好的搅拌站，可以使粥的粘稠度更好，避免出现了清汤清水的现象，在煮粥的时候应该先用大火将水烧开，然后转成小火慢慢的熬制，大概30分左右就可以煮好了。
⑦ 粥怎么熬得又快又好
粥煮的既快又好的四要点：
第一，煮粥前，先将米洗干净，用冷水浸泡30分钟，让米粒充分膨胀，再煮粥。这样可以缩短煮粥时间。如果用到豆类，浸泡的时间还要长些让豆子充分膨胀，才可以与米同步熟。
第二，煮粥时，先将水煮开，再将浸泡膨胀的米入锅煮。开水煮粥的突出好处有二：一是有比冷水煮粥节省时间。二是可以避免煮粥时糊锅。
第三，煮粥时，搅动要顺着一个方向转，不可以顺时针、逆时针换着转。这个搅动，不只是为了避免糊锅，而是为了粥稠，粥的口感好。勺子顺一个方向搅动，可以让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的具体时差是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖，文火熬20分钟后开始不停地搅动，一直持续约10分钟粥既为稠状。这个技巧，用电饭煲煲粥可以忽略。
第四，粥熟后，不要急于食用，在锅里焖几分钟，粥会更稠，更香。
⑧ 如何煮粥快速方法
冷水浸泡。熬粥前，将大米放在冷水中浸泡30分钟。这样可以让米更加蓬松，熬制出来的粥更加粘稠，还可以节省熬煮的时间。
热水下锅。在熬粥的时候，一定要选择使用热水熬制。使用冷水煮粥，米很容易粘在锅底，还会使煮出来的粥带有一股糊味。而如果使用热水煮粥，不仅可以快速将大米中的淀粉释放出来，提升粥的口感，还能使粥变得更加粘稠。
控制火候。煮粥时，需要先将锅中的水煮开，再往锅中加入适量的大米，待粥煮沸后使用中小火熬煮30分钟左右即可。
不停的搅拌。很多人以为不停的搅拌粥，是为了防止出现糊锅的情况，但其实是为了让米粒更加的饱满，米粥更加粘稠。当米粥状中小火后，用勺子不停的搅拌15分钟左右，就可以使粥变得十分粘稠。
加入食用油。在往锅中加入大米的时候，滴入几滴食用油，不但不会使粥的口感变粘腻，反而会使熬出的粥更加有光泽，颜色更加鲜艳，更能增加人的食欲。但要注意，加入食用油后，需要用勺子不停的搅拌，防止食用油一直漂浮在表面。
⑨ 如何快速煮粥
快速煮粥方法：
将米淘洗干净，略放些水将米浸涨。为了节约时间，一次可多泡一些米。
将水滤去，按照食用量把米分成N份，放入冰箱冻透待用。如果早晨煮粥，可以前一天晚上放入冷冻室；
需要煮粥时，水烧开，将一份冻住的米直接放入锅中，不必结冻。开锅后，中小火煮15分钟即可。如果时间紧，大火煮6-8分钟，但要注意会溢锅哦。
根据个人爱好加入配料，就可以做出各种口味的粥，绝不亚于粥店出品。