绿茶的储藏方法视频

❶ 绿茶的保质期是多久

绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。

判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：

看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

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拓展资料

保存绿茶的方法：

1、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。

2、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。

3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

4、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。

5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。

6、可用收拾整顿干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。

❷ 茶叶要放进冰箱保存吗

需要放去冰箱保存的是绿茶，像待客九品的品质佳的绿茶，更需要放去冰箱保存，这样才能最大程度保持茶叶的新鲜。
此外，不适合放去冰箱保存的茶叶可以这样保存的：
陶瓷罐的保存方法。
确保陶瓷罐干净后，用牛皮纸将大红袍包好，罐中再放置一个石灰袋，装满后用棉花包改进即可。要注意石灰要1-2个月更换一次。
该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性，能够较长时间达到很好的保存效果。

❸ 绿茶应该如何保存有人告诉我应该密封放入冰箱冷冻室，可以吗

绿茶是可以放在冷冻室保存的，适合时间上想保存较长时间（一年以上）的情况。如果是短期存放或者需要及时食用的，建议密封之后放入冷藏室效果更好，冷藏室温度建议调整在5度左右。无论是放在冷藏室还是冷冻室，都一定注意密封储存，防止串味。

主要影响茶叶品质的因素有5点：

1、潮湿。水分能促进茶叶中的有效成分发生化学反应，水分越多，这些有效成分流失得越快，当茶叶中的水分超过6%时，就会容易变质。
2、接触异味。茶叶具有很强的吸附作用，能够吸收各种异味。
3、高温。温度会加快茶叶内多酚类等物质的自动氧化。温度越高，茶叶越容易陈化，特别是绿茶，色泽会变黄，香味会出现陈气味。
4、阳光直射。阳光会使茶叶氧化变色，还能使茶叶中的某些物质发生光化反应，从而使茶产生难闻的气味。尤其是绿茶，阳光直射后，茶中的脂类以及多酚类等发生化学反应，这样茶叶沏泡后，茶汤就会变红，滋味会变得苦涩。
5、长时间暴露。茶叶长时间暴露在外，内含物在空气和光的作用下会发生氧化分解等化学反应，从而使茶失去原有的真味，品质变劣，并且还会吸附外界的各种异味。
因此，正常情况下，绿茶及发酵程度偏轻的乌龙茶可以使用冰箱保存，而普洱茶及后发酵的黑茶类不需要冷藏。实验证明，在零下5℃的条件下，茶叶氧化得非常缓慢，在零下20℃的条件下，茶叶几乎不会变质。家庭日常储藏茶叶，一般在10℃左右为佳，放入冰箱冷藏室的话5℃为佳，冷冻室存储-18℃为宜。

❹ 茶叶如何保存

茶叶的保存天敌是什么？

1.阳光：

阳光会促进茶叶中的叶色素和内质发生氧化，产生化学方应。最后会失去之前美丽的味道，品质变低。

2.温度过高：

许多茶叶的储藏温度，最好就是在0-5℃，温度过高会导致茶叶中的氨基酸，色素，糖类，芳香性物质被分解破坏，最后导致香味和滋味都有所流失。

3.空气中的湿度过高：

茶叶不仅仅是怕水，普通的空气中的水分过高也是茶叶的杀手。茶叶具有很强的吸水性，沿海城市的普洱茶放在桌子上，雨季一来就会长霉菌。遭受霉菌入侵后只能把茶丢了，真是可惜啊。

4.任何有味道的气体：

茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，这种东西可以吸附空气中的任何味道，不管是香水还是煤烟，只要接触到茶叶，统统都会被吸进去。而且最头疼的是，这种味道还难以祛除！

接下来小编教您怎么保管好自己家的茶叶！

1.避免阳光照射，密封储藏

此方法主要是为了防止茶叶氧化还有产生化学反应，建议温度不高的地方可以运用塑料袋、铝箔袋装纳茶叶，然后再密封储藏。用皮筋或者细绳扎口，最后放入冰箱。

2.用陶瓷罐子，铁罐，还有锡罐贮藏

如果是绿茶或者普通的茶叶，用塑料袋和锡箔袋装入茶叶以后，可以放入这些罐子中。罐子起到的作用主要就是防止阳光照射，提供一个干燥，恒温的内环境给茶叶，以便保证茶叶的味道。有些严谨的收藏家还会吧罐子的口子用胶带封口。以便减慢茶叶的陈化，氧化的速度。防止空气中的水分，还有异味进入茶叶。

3.放入冰箱冷冻贮藏。

这种贮藏的方式其实就是比较好的茶叶，用罐子或者袋子装好茶叶以后再放入冰箱中。小编认为冰箱内气温越低越好，最起码是3℃-5℃。低温保存的原理就是利用低温让茶叶进入休眠期，最大程度的让茶叶不进行任何生命活动以保证茶叶一直停留在贮藏时期的最佳口感。再饮用之前一定要记得先让罐子的温度或者袋子的温度回复到常温，让茶叶苏醒后再打开进行泡煮，这样才能让茶叶保证最佳的口感哦。

4.茶叶长期贮藏的方法

该方法，除了普洱茶以外，小编也想不到其他有什么茶可以这么任性的贮藏。有些茶叶保存十年的。贮藏的时候需要一个空气湿度监测器。以便观测空气中的湿度和温度，最大程度的防止茶叶受潮发霉。

最后，小编想说，不管是以上什么方法，一定要记住避光通风，干燥防异味。

❺ 绿茶该怎样保存呢

哈哈，交给俺，俺替你保存，每天小心翼翼地按照以下的科学方法保存： 茶叶中的一些成分不稳定，在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，就是通常所说的茶变。茶叶的保存条 件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。 保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。 盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。 绿茶的家庭保存方法，一般有五种：⒈瓦罐储茶法。 此法古代就有。明人冯梦祯＜快雪堂漫录＞云：实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。茶叶含水量不能超过6％。可用生石灰除湿。具体操作方法同石灰块保存法。⒉罐藏法。 容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。 ⒊塑料袋贮茶法。 选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。 ⒋热水瓶贮茶法。 可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。 ⒌冰箱保存法。 绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

❻ 茶叶能冷冻储存吗

可以冷冻储存，利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内，将容器堆放在干燥、无异味的场所，并防止日晒。

高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即预先将茶叶水分干燥4%~5%，装入不透气、不透光的容器中，进行抽氧充氮的密封，并存放在专用点的茶叶冷库中。

新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差就会有影响。

(6)绿茶的储藏方法视频扩展阅读

其它保鲜技巧

有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

中国汉族人饮茶注重一个“品”字。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。

以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。

❼ 茶叶冷藏好还是冷冻好为什么

冷藏保持茶叶新鲜。
对于可以存放在冰箱里的茶叶，只适合冷藏，不适合冷冻，所以最好将茶叶存放在冰箱里。因为冷冻温度太低，茶叶中的水分会很快被排干。如果茶叶太干，容易碎；如果它们坏了，味道会变，茶叶的味道也会变。
冷藏的茶叶从冰箱中取出后，使用后应及时密封保存，否则茶叶容易凝结空气中的水分，从而增加茶叶的含水量，加速茶叶的变质。

茶叶冷藏的注意事项
1.把茶放在冰箱里冷藏。温度在10度左右存放效果更好。如果保持在0度到5度左右，储藏效果会更好。
2.茶叶有很强的吸湿性和吸味性。茶叶存放在冰箱里，一定要注意茶叶的紧密度和冰箱里的气味。一定要先把茶叶封好。另外，茶叶要放在冰箱里保存，不要和有异味的物品放在一起，以免产生异味。