大黑螞蟻食用方法

❶ 黑螞蟻的吃法

一、人參螞蟻炸肉丸
1.原料
黑螞蟻20克，人參10克，豬肉(肥三瘦七)200克，薑末5克，蔥末10克，雞蛋清2個，精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、色拉油各適量。
2.製法
（1）黑螞蟻洗凈後，用溫水泡透，人參用溫水發透後，切成細末，豬肉剁成茸。
（2）將黑螞蟻、人參末、豬肉茸共納一盆，加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉和雞蛋清，順一方向攪勻成螞蟻肉茸。
（3）炒鍋置火上，注入色拉油燒至六成熱，用手將螞蟻肉茸擠成丸子，下入油鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出裝盤即成。
二、白果螞蟻肉蟹
1.原料
白果仁30克，黑螞蟻20克，肉蟹1隻(約250克)，薑片5克，蔥節10克，精鹽、胡椒粉、料酒、白酒、味精、雞精、干濕澱粉、雞湯、化雞油、色拉油各適量。
2.製法
（1）白果仁用溫水泡透後去皮去芯，黑螞蟻放入白酒中浸泡約30分鍾，肉蟹揭蓋後洗凈，斬成塊，用精鹽、胡椒粉、料酒腌漬入味，再拍勻干澱粉。
（2）炒鍋置火上，注入色拉油燒至七成熱，下入蟹塊炸至色呈金紅時，撈出。
（3）鍋留底油，投入薑片、蔥節爆香，烹入料酒，摻入雞湯，下入白果仁、黑螞蟻、肉蟹塊，調入精鹽、胡椒粉、味精、雞精等，用小火，約15分鍾，至原料成熟時，用濕澱粉勾芡，淋入化雞油，起鍋裝盤即成。
三、黑螞蟻炒雞蛋
1.原料：黑螞蟻、雞蛋。
2.製法
將雞蛋打散、倒入黑螞蟻，調入適量的精鹽，攪拌均勻，平底鍋放油，搖均把攪拌好的雞蛋倒入鍋內，攤成餅狀，兩面煎熟即可改刀，裝盤，可以享用了。
四、黑螞蟻酒
1.製法
黑螞蟻50克、枸杞子20克、生地黃l0克、何首烏l0克、女貞子l0克、白酒1000毫升(補陰酒)。
2.用法
用白酒浸泡15—30天後過濾即成，每次飲服25—30毫升，日飲3次，凡患外感未愈或痰濕內盛者不宜服用。
黑螞蟻怎麼吃，想必大家知道了吧，黑螞蟻的吃法有很多，不僅能用於泡酒還能做成日常菜食用，都能起到一定的養生功效。我們不僅要知道黑螞蟻怎麼吃，還要知道黑螞蟻怎麼吃才有保健功效，盲目食用難以達到其功效，可能還容易造成負面影響，上面給大家介紹的幾種配方，不妨跟著做起來吧。

❷ 黑螞蟻怎麼吃

每次取蟻粉5克（一小勺）放入杯中，然後沖入100℃開水拌勻，待蟻粉的營養成份溶解於開水冷卻後連同蟻粉顆粒一起服下，這樣易於腸、胃充分吸收，如果酸度過濃，可加適量白糖或蜜糖一起調合飲服（除糖尿病人不可加糖之外）。

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營養成分大黑螞蟻古名為玄駒, 內含28 種氨基酸( 其中8 種是人體必需的主要氨基酸)、多種維生素以及鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，尤以鋅的含量最為豐富；

並含有多種酶甾體化合物以及高能含磷化合物— 三磷酸腺苷和草體蟻醛，蛋白質含量可達40 % ~ 50 %，不愧有天然營養寶庫之稱。

黑螞蟻(Polyrhachis vicinaRoger), 又叫擬黑多刺蟻、鼎突多刺蟻、雙齒多刺蟻，屬節肢動物門，昆蟲綱，膜翅目，蟻科，蟻亞科，多刺蟻屬，為群棲的社會性昆蟲。

全國大部地區均有分布。雌蟻形大，雄蟻較雌蟻略小，均有翅，口器發達，為咀嚼式口器，前胸背板甚發達，中胸背板較小。

生活習性

黑媽蟻是一種營群居生活的昆蟲, 螞蟻組織嚴密, 有工蟻、兵蟻、繁殖蟻和蟻王蟻後之分。

黑螞蟻食性很廣，為雜食性昆蟲，但在不同季節，黑螞蟻對各種食物的喜好程度稍有不同. 黑螞蟻在冬季以糖類和水果類食物最多，在春季則以糖類和動物性食物最多。

黑螞蟻的食物組成與生活環境中的動物和植物種類有一定的相關性。 黑螞蟻出巢攝食時間也有一定的規律性，冬季，黑螞蟻每天攝食的高峰時間為上午10 點以後到下午4 點以前；春季，黑螞蟻每天出巢攝食一般有兩個高峰時間，即上午8~10 時和下午4~7 時。

黑螞蟻的 生殖以單性生殖為主，有時兩性生殖。單性生殖卵孵化雄蟲, 受精卵孵化雌蟲。

黑螞蟻一般在松樹上、荊棘從中和大石旁邊建窩。春、夏、秋季都有築窩活動。黑媽蟻為了覓食, 常在松林茂密、郁閉度大、植物多、地面濕潤的林區, 特別是近水源的地方四齣活動。在春、夏、秋季久雨後的晴天則外出活動最為頻繁。冬季晴天的中午亦有少量螞蟻外出活動。

❸ 請問，黑螞蟻除了能泡酒之外，還有什麼食用的方法

食用方法：將本品浸泡在2kg50度的食用白酒中，20天後即可食用，早晚各一次。

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1、取適量的螞蟻，用50度白酒浸泡一周後飲用，飲量隨意。
2、每日早中晚服用，每次一湯匙。溫開水送下。加入蜂蜜調和著服用的話，效果更佳。
3、把蜂蜜熬開，將蜜晾至不燙手（50度左右），放入野生小黑螞蟻，密封。吃的時候隨時開封食用。
4、每100克螞蟻泡2斤50度食用白酒，浸15～20天，為使口感好一些，可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花，也可加一些中葯材（按配比量）1、壯陽方：蟻干、蜈蚣（不去頭足）、當歸、白芍、白術等。2、風濕方：蟻干60％、老鶴草8％、穿心龍8％。3、女性不孕方：蟻干30％、仙靈牌、天茯苓、狗脊、紫石英各1.2％，生熟地、石楠葉、熟女貞子、花蓉、仙茅、胡蘆巴、鹿霜各9％以上浸酒、水煎、磨料服用均可，浸過蟻渣不復用。
5、將螞蟻放到文火中烘乾碾成粉，參蜂蜜調服，不宜飲酒者可用此法
2、螞蟻粉每日次，每日4～5克（飯後溫開水送服），可碾成粉參蜂蜜調服，飲酒者每日1～2兩，心血管病人慎用。

❹ 黑螞蟻如何食用

食用方法：將本品浸泡在2kg50度的食用白酒中，20天後即可食用，早晚各一次。

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1、取適量的螞蟻，用50度白酒浸泡一周後飲用，飲量隨意。
2、每日早中晚服用，每次一湯匙。溫開水送下。加入蜂蜜調和著服用的話，效果更佳。
3、把蜂蜜熬開，將蜜晾至不燙手（50度左右），放入野生小黑螞蟻，密封。吃的時候隨時開封食用。
4、每100克螞蟻泡2斤50度食用白酒，浸15～20天，為使口感好一些，可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花，也可加一些中葯材（按配比量）1、壯陽方：蟻干、蜈蚣（不去頭足）、當歸、白芍、白術等。2、風濕方：蟻干60％、老鶴草8％、穿心龍8％。3、女性不孕方：蟻干30％、仙靈牌、天茯苓、狗脊、紫石英各1.2％，生熟地、石楠葉、熟女貞子、花蓉、仙茅、胡蘆巴、鹿霜各9％以上浸酒、水煎、磨料服用均可，浸過蟻渣不復用。
5、將螞蟻放到文火中烘乾碾成粉，參蜂蜜調服，不宜飲酒者可用此法
2、螞蟻粉每日次，每日4～5克（飯後溫開水送服），可碾成粉參蜂蜜調服，飲酒者每日1～2兩，心血管病人慎用。

❺ 黑螞蟻怎麼吃才是正確吃法

如何食用黑螞蟻？
1、燒菜：烹飪燒菜，凡煲湯或紅燒魚肉雞鴨均可放入一勺螞蟻，最後連湯帶水及螞蟻全部吃凈，效果同上；螞蟻粉還可以調和進麵粉並加蔥加鹽製作雞蛋油餅食用；
2、泡酒：螞蟻干一般作泡酒飲用。500g螞蟻干可泡2.5～3kg50°的白酒，泡20天以上可以服用，酒期泡得越久功效就越好。為使口感好一些，可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花，也可加一些中葯材。每天飲用2～3次，每次飲5g～10g，根據喝的酒量而定；
3、口服：黑螞蟻粉每日服3次，飯後服用，每次5克左右。加奶加糖加蜜加雞蛋隨各人喜愛食用，也可做成糊狀食品：黑芝麻糊、藕粉、米粉、麵粉、芡粉等，糊狀便於入口，服用無需咀嚼。
將黑螞蟻磨製成粉灌入澱粉膠囊內服用效果最好。不但改善了服用者的口感，同時也保護了消化器官和呼吸道，起到劑量精準，方便攜帶的作用。另外，有些粉末需要在腸內溶解吸收，澱粉膠囊可以保護黑螞蟻粉不被胃酸破壞，使它發揮更好的效果

❻ 如何食用黑螞蟻效果好

野生大黑螞蟻，學名：擬黑多刺蟻，是千萬種螞蟻其中之一。主要分布在少數民族地區，周身呈黑色，尾部帶刺，食性復雜，體內有蟻酸。古代有書記載稱之為神蜉、玄駒。現代科學家稱螞蟻為營養寶庫和天然葯物加工廠，它含有人體所需的五十多種營養成分，二十八種游離氨基酸，多種維生素，以及人體所需的多種微量元素。葯理試驗證明：有祛風濕，強筋骨，安神益智，填髓益陽，提高免疫力。

主要原料：大黑螞蟻、龍骨風、雞血藤、山桂皮等

食用方法：將本品浸泡在2kg50度的食用白酒中，20天後即可食用，早晚各一次。

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1、取適量的螞蟻，用50度白酒浸泡一周後飲用，飲量隨意。
2、每日早中晚服用，每次一湯匙。溫開水送下。加入蜂蜜調和著服用的話，效果更佳。
3、把蜂蜜熬開，將蜜晾至不燙手（50度左右），放入野生小黑螞蟻，密封。吃的時候隨時開封食用。
4、每100克螞蟻泡2斤50度食用白酒，浸15～20天，為使口感好一些，可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花，也可加一些中葯材（按配比量）1、壯陽方：蟻干、蜈蚣（不去頭足）、當歸、白芍、白術等。2、風濕方：蟻干60％、老鶴草8％、穿心龍8％。3、女性不孕方：蟻干30％、仙靈牌、天茯苓、狗脊、紫石英各1.2％，生熟地、石楠葉、熟女貞子、花蓉、仙茅、胡蘆巴、鹿霜各9％以上浸酒、水煎、磨料服用均可，浸過蟻渣不復用。
5、將螞蟻放到文火中烘乾碾成粉，參蜂蜜調服，不宜飲酒者可用此法
2、螞蟻粉每日次，每日4～5克（飯後溫開水送服），可碾成粉參蜂蜜調服，飲酒者每日1～2兩，心血管病人慎用。

❼ 野生黑螞蟻怎麼吃

黑螞蟻富含高蛋白，具有很多功效，可治風濕性關節炎、蛇咬傷及疔毒腫痛，民間常用作食療食品，其卵也可食用。將黑螞蟻泡製成螞蟻補酒或製成黑蟻粉，對調節代謝、增進性機能、延緩衰老，以及治療慢性肝炎等都有作用。
提供幾種食用方法以供參考：
一、人參黑螞蟻炸肉丸 原料：黑螞蟻20克人參10克豬肉（肥三瘦七）200克薑末5克蔥末10克雞蛋清2個精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、色拉油各適量
製法：1、黑螞蟻洗凈後，用溫水泡透；人參用溫水發透後，切成細末；豬肉剁成茸。
2、將黑螞蟻、人參末、豬肉茸共納一盆，加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉和雞蛋清，順一方向攪勻成螞蟻肉茸。
3、炒鍋置火上，注入色拉油燒至六成熱，用手將螞蟻肉茸擠成丸子，下入油鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出裝盤即成。特點：色澤金黃，外酥內嫩，有補元氣、祛風濕之功效。
二、黑螞蟻銀耳羹 原料：黑螞蟻25克干銀耳40克冰糖適量
製法：1、黑螞蟻洗凈；干銀耳用溫水發透後，除去雜質；冰糖研成粉末。
2、將黑螞蟻和銀耳一同放入鋁鍋內，摻入適量的清水，置旺火燒沸後，轉小火熬約2小時，至銀耳糯且湯汁濃稠時，放入冰糖粉末調勻即成。
特點：銀耳香滑，湯汁濃稠，甜味純正，有祛風濕、滋陰潤肺、養胃生津之功效。
三、白果黑螞蟻肉蟹 原料：白果仁30克黑螞蟻20克肉蟹1隻（約250克）薑片5克蔥節10克精鹽、胡椒粉、料酒、白酒、味精、雞精、干濕澱粉、雞湯、化雞油、色拉油各適量
製法：1、白果仁用溫水泡透後去皮去芯；黑螞蟻放入白酒中浸泡約30分鍾；肉蟹揭蓋後治凈，斬成塊，用精鹽、胡椒粉、料酒腌漬入味，再拍勻干澱粉。
2、炒鍋置火上，注入色拉油燒至七成熱，下入蟹塊炸至色呈金紅時，撈出。3?鍋留底油，投入薑片、蔥節爆香，烹入料酒，摻入雞湯，下入白果仁、黑螞蟻、肉蟹塊，調入精鹽、胡椒粉、味精、雞精等，用小火約15分鍾，至原料成熟時，用濕澱粉勾芡，淋入化雞油，起鍋裝盤即成。
特點：咸鮮味美，蟹肉細嫩，有化痰止咳、斂肺氣、祛風濕之功效。黑螞蟻是炸過，加上葡萄乾、蜂蜜、松子等原料拌成的冷盤吃。亦可麵包果醬，再蘸上螞蟻末吃。
另外，還可磨成粉做成葯丸，也有直接洗凈後炒雞蛋的。

❽ 黑螞蟻怎麼吃

黑螞蟻的吃法：

每次取蟻粉5克（一小勺）放入杯中，然後沖入100℃開水拌勻，待蟻粉的營養成份溶解於開水冷卻後連同蟻粉顆粒一起服下，這樣易於腸、胃充分吸收，如果酸度過濃，可加適量白糖或蜜糖一起調合飲服（除糖尿病人不可加糖之外）。也可將蟻粉浸酒，待飲時用紗布分隔出酒飲用。

相信很多人也聽過黑螞蟻養生酒，它是黑螞蟻最常見的一種吃法。採用米酒為主要原料，配合對人體具有高滋補功效的優質黑螞蟻，再加入一些桂圓肉、紅棗、黨參、黃芪、首烏、當歸、枸杞子、人參、蛤蚧、靈芝、鹿茸等二十多種名貴中葯，用傳統的工藝、應用生物工程等高新技術一起釀造而成。

黑螞蟻與其他的中葯成份相輔相成，互相作用，所以黑螞蟻養生酒具有扶正固本、延年益壽、補腎壯陽、強壯筋骨、免疫調節、增強體質、抗疲勞、延緩衰老、祛風濕、鎮痛、養顏、生發等功效，是一款值得推薦的養生滋補酒。