黃精作用及食用方法

⑴ 黃精的功效及食用禁忌有哪些

黃精的功效
《本草綱目》記載黃精：「補諸虛，止寒熱，填精髓。」
主要功效：
1、潤肺滋陰：用於肺陰不足、肺虛燥咳等。
2、補腎益精：用於腎虛精虧、腰酸、頭暈、足軟無力等。此外，還可用於消渴屬氣陰兩虛者。
黃精的養生葯膳：
1、黃精粳米粥：
原料：黃精30克、粳米100克。
製作：先將黃精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加適量冰糖服食。
功效：適用於陰虛肺燥、咳嗽咽干、脾胃虛弱。
2、冰糖黃精湯
原料：黃精30克冰糖50克
製作：黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。
用法：吃黃精，喝湯，每日2次。
功效：滋陰，潤心肺。適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。
3、黨參黃精豬肚：
原料：黨參、黃精各30克、山葯60克、橘皮15克、糯米150克、豬胃1具。

製作：豬胃洗凈；黨參、黃精煎水取汁，橘皮切細粒，加鹽、姜、花椒少許，一並與糯米拌勻，納入豬胃，扎緊兩端，置碗中蒸熟服食。
功效：適用於脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。
什麼人不宜食用黃精？
黃精味甘，性平，作用緩慢，可作久服滋補之品。但其性質滋膩，易助濕邪，因此脾虛有濕、咳嗽痰多及中寒泄瀉者均不宜服。
如何挑選黃精？
中葯黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種，三者中以姜形黃精質量最佳。姜形黃精結節分枝短而瘦，形似生薑，故名姜形黃精。應選擇塊大肥潤、色黃、斷面呈角質透明的黃精為佳。
以上就是黃精的功效及食用注意事項，在滋補同時也要詳細了解食材的功效哦。

⑵ 生.熟黃精功效及作用和食用方法

生.熟黃精是非常常見的中葯材，具有一定的補腎的作用，於患者如果出現了心肺不是等方面的疾病，也可以通過使用這種方法進行疾病的治療，有對健康也是非常好的，生.熟黃精功效及作用也是非常的明顯，但是有一種中葯材的使用方法比較多，最好和其他的葯物進行搭配，才能夠有效治療疾病，應該到正規的醫院進行身體檢查，遵醫囑使用葯品。

步驟/方法：
1 生.熟黃精的功效是非常明顯的，有的患者如果出現了口乾食少，或者是身體過於疲倦的現象，可以通過使用這種方法進行食療養生，男性如果出現了精血不足，也可以通過使用生.熟黃精之類的葯品進行治療。

2 生.熟黃精只有一定的健脾養胃的作用，有的患者如果出現了食慾不振或者口感等方面，這種，也可以通過這種方法進行調理，具有健脾的作用，而且也起到一定的潤肺和益腎的效果，是一種比較常見的中葯。

3 生.熟黃精不但可以用來製作葯品，也可以通過食療的方法進行調整，效果都比較好的，在製作食物的過程中，可以放一些黃精，可以通過使用黃精枸杞湯的方法進行食療養生，也可以通過使用黃精燉豬肉的方法進行飲食調理。

注意事項
生.熟黃精非營養價值是非常高的，還有比較多的蛋白質的成分，經常吃還可以起到一個潤腸的作用，避免出現便秘的產生，但是如果長期大量食用，也可能會引起輕度腹脹的症狀，所以應該慎重地使用中葯。

⑶ 新鮮黃精怎麼吃

黃精的食用方法很多可加入粥中熬制，也可以蒸制後食用。通常做法是：春、秋採挖，洗凈，水燙或蒸至透心，乾燥。切片待用。

黃精性味甘甜，食用爽口。其肉質根狀莖肥厚，含有大量澱粉、糖分、脂肪、蛋白質、胡蘿卜素、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充飢，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅強，對身體十分有益。黃精根狀莖形狀有如山芋，山區老百姓常把它當作蔬菜食用。

黃精價值：

黃精為食葯同源材料，除了可以食用外，還具有一定的葯用價值，具有補脾，潤肺生津的作用。

1、壯筋骨，益精髓，變白發：黃精、蒼術各四斤，枸杞根、柏葉各五斤，天門冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常釀酒欽。（《綱目》）

2、補精氣：枸杞子（冬采者佳）、黃精等分。為細末，二味招和，搗成塊，捏作餅子，干復搗為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心溫水送下。（《奇效良方》枸杞丸）

3、治脾胃虛弱，體倦無力：黃精、黨參、淮山葯各一兩，蒸雞食。（《湖南農村常用中草葯手冊》）

4、治肺勞咳血，赤白帶：鮮黃精根頭二兩，冰糖一兩。開水燉服。（《閩東本草》）

5、治肺結核，病後體虛：黃精五錢至一兩。水煎服或燉豬肉食。（《湖南農村常用中草葯手冊》）

6、治小兒下肢痿軟：黃精一兩，冬蜜一兩。開水燉服。（《閩東本草》）

7、治胃熱口渴：黃精六錢，熟地、山葯各五錢，天花粉、麥門冬各四錢。水煎服。（《山東中草葯手冊》）

8、治眼，補肝氣，明目：蔓菁子一斤（以水淘凈），黃精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上葯，搗細羅為散。每服，空心以粥飲調下二錢， 日午晚食後，以溫水再調服。（《聖惠方》蔓菁子散）

9、治榮氣不清，久風入脈，因而成癩，鼻壞色敗，皮膚癢潰：黃精根（去皮洗凈）二斤。日中曝令軟， 納粟米飯甑中同蒸之，二斗米熟為度，不拘時服。（《聖濟總錄》）

10、治蟯蟲病：黃精八錢，加冰糖一兩，燉服。〔《福建中醫葯》

11、高脂血症：黃精30克，山楂25克，何首烏15克。水煎服，每日1劑。本方也可用於動脈硬化的防治。

12、白細胞減少症：黃精2份，大棗亞份。製成100%煎劑口服，每次20毫升，每日3次。

13、糖尿病：黃精15克，山葯15克，知母、玉竹、麥冬各12克。水煎服。對本病見口渴多飲，體倦乏力屬氣陰兩虛證者有效。

14、肺陰不足：黃精30克，冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水泡發3~4小時，放入鍋內，再加冰糖、適量清水，用大火煮沸後，改用文火熬至黃精熟爛。每日2次，吃黃精喝湯。適宜用於肺陰不足所致的咳嗽痰少，乾咳無痰，咳血等症。

15、治貧血性、直立性、感染性、原因不明性低血壓：黃精，黨參各30g，炙甘草10g，水煎服，日1劑。

以上內容參考：網路-黃精

⑷ 酒黃精的功效與作用及食用方法是什麼

黃精泡水的功效

1、提高免疫力

夏季是小疾病，小傳染病容易多發的季節，一天兩杯黃精水再加上幾粒枸杞，讓這些小毛病都離得遠遠的，平時工作累了，你也不要去喝什麼咖啡，你就弄一杯黃精茶，讓你遠離疲倦，精力充沛。

2、固氣補腎

每天喝黃精水可以起到固精潤腎，壯腰有力氣，對於腎虛的人是一個不能錯過的好東西，可以治療腎虛引起的乏力 、陽痿，有非常好的效果。

3、抑制血糖升高

糖尿病病人可以適量吃些黃精，黃精中含有的是果糖，不僅不會影響到糖尿病人有影響，還可以抑制血糖增高的作用。

4、延緩衰老

黃精含有一種可以阻止皮膚老化細胞的物質，多喝黃精水有緩解皺紋加深、延緩衰老、嫩化皮膚的作用。

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黃精，古代帝王的養生珍品，補諸虛生精髓，這個東西長得很像生薑，但是它的價值可比生薑高多了，它叫老虎姜。這東西可有年頭了，古代帝王就用它來養生，也叫黃精。

黃精當時在人們心中的價值和地位都很高。而如今，黃精也深受人們的喜愛。對男性來說，黃精能夠補充腎氣，尤其是經常熬夜的男人，用黃精片泡水，能改善乏力，恢復體能。也能起到壯腰補骨髓的效果。

對女性來說，不僅能起到抗氧化的作用，最關鍵的是能補充氣血，而且不會上火。黃精真是祖先遺留下來的珍寶，補諸虛生精髓已成為它最大的「代名詞」。

⑸ 黃精的食用方法是什麼

1、黨參黃精淮山燉雞

材料：黨參30克，黃精30克，淮山20克，雞肉500克

做法：雞肉洗凈後切成小塊備用，上述材料洗凈後加水1500毫升，文火熬煮2小時後即可飲用。

功效：益氣養陰，脾腎雙補。黃精和淮山都是肺脾腎三臟皆補之物，相配使用，使滋陰功效十分顯著。這個葯方平補五臟，對於低血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化及慢性病後調補都較為適宜，

如自覺有虛熱容易上火，可以將黨參換為太子參20克或西洋參10克，氣虛明顯或時常低血壓，表現為容易頭暈乏力、易疲勞等，可以加用炙黃芪20克。

2、黃精黑豆菟絲子煲豬尾骨

材料：黃精250克，黑豆50克，菟絲子15克，豬尾骨500克

做法：豬尾骨洗凈後焯水濾去血沫，上述材料洗凈後加水1500毫升，文火熬煮2小時後即可飲用。

功效：補腎強筋，用於治療腎虛腰痛、腰椎間盤突出病人效果較好。

3、黃精首烏車前子煲黑豆

材料：黃精30克，制首烏30克，車前子10克，黑豆50克

做法：上述葯材洗凈，加水1000毫升，文火熬煮一個半小時後即可飲用。

功效：養血明目，對於延緩視力衰退、治療白內障及青少年假性近視、高脂血症有一定的功效。

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葯材鑒別

選購黃精時以塊大、色黃、斷面透明、質潤澤者為上品。常見的炮製方式有蒸熟、酒制、蜜炙三種，其中以蒸制和酒制較為多用，蒸制後可去其麻味，減少對咽喉的刺激；黃酒制後黃精更滋而不膩，注意本品吸潮易發霉、泛油及被蟲蛀。

吸潮泛油品表面顏色加深，質返軟，斷面呈油樣物，並散酒酸味，如質脆乾枯，手摺易裂，即變質。因此黃漢超建議，黃精最好是短期內使用，不宜長期保存。

⑹ 黃精的功效與食用方法是什麼有哪些

黃精主要是補氣養陰，健脾潤肺，益腎，對於心臟沒有什麼特殊的不良影響。可以熬粥啊，做黃精粥，再加一些冰糖一起煮。也可以和枸杞一起泡茶，可以抗疲勞，提高體力，延緩衰老。

⑺ 黃精怎麼吃

4、黃精湯：黃精15克，水煎30分鍾，取汁，一日內分2次溫服。

功效：主治脾胃虛弱、精血不足引起的食慾不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈目眩等症。這款黃精湯可以有補氣血的作用，對於緩解食慾不振有好處，而且還可以有提高免疫力的作用哦。

⑻ 黃精什麼時候吃最好

隨著生活水平的提高，注重養生的人也越來越多了，許多人都開始服用一些養生葯材來滋補，保養身體，黃精便是深受人們喜歡的一種，但是有很多初次食用黃精的朋友，都不清楚黃精是早上吃還是晚上吃比較好，關於這個問題，小編現在就來給您一一解答。

黃精早上吃還是晚上吃

方法二、黃精枸杞湯

食材：黃精、枸杞子各12克。

步驟：

將黃精、枸杞子放入砂鍋中，加水煎煮30分鍾，取汁食用。

每日1劑，分2次溫服。

服用黃精的注意事項

1、要注意控制好服用量

一般來說黃精的葯用量在10~30g左右，如果超過這個劑量就可能會對身體造成一定的影響。

2、要根據自身的體質來進行服用

不要盲目食用，最好在醫生的建議下進行服用，而對於痰濕重的人群以及中寒泄瀉的人群則不適合服用。

⑼ 黃精是有哪些作用

功效作用
黃精，產於黑龍江、吉林、遼寧、河北等地。含有大量澱粉、糖分、脂肪、維生素和多種其他營養成分，生食、燉服既能充飢，又有滋陰潤肺、強筋骨、抑菌抗菌、降三高之功效，對身體十分有益。
1.抑菌防病
黃精能夠起到一定的抑菌與抗菌的效果，而且還能夠緩解由於皮膚真菌所引發的一些病症。除此之外，還能夠加強心肌功能，預防一些心血管方面的病症發生。
2.降血糖
現代醫學研究證實，黃精含有黏質液、澱粉、糖類、天門冬氨酸、高絲氨酸、醌類、強心苷等，能降低血壓，使冠狀動脈的血流量有所增加，能抑制尿糖和血糖，特別是對腎上腺素引起的血糖過高有明顯的抑製作用。
3.滋陰潤肺
黃精具有很好的滋陰潤肺的效果，同時還能達到生津止渴、補腎強身的效果，對於益脾養血也會起到很好的作用。因此，黃精還適用於乾咳痰少、以及口乾舌燥、或者是因疲倦而導致的頭暈，腰膝酸軟現象。
4.增強免疫力
黃精還具有降血壓、降低血糖、血脂的效果，同樣還可以防止動脈粥硬化，達到延緩衰老與抗菌的作用，黃精還具有免疫激活的作用。

⑽ 黃精的功效與吃法

【性味歸經】甘，平。歸肺，脾，腎經。
【功能主治】滋腎潤肺，補脾益氣。
【應用】
1用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。
2用於脾胃虛弱。既補脾陰，又益脾氣
3用於腎虛精虧得頭暈，腰膝酸軟，須發早白及消渴等。

中寒泄瀉，痰濕痞滿氣滯者忌服。

1.黃精雞蛋湯：黃精20g，雞蛋3個。黃精洗凈，切細與雞蛋同放鍋中煮熟後，去殼再煮5-10分鍾，食蛋飲湯嚼食黃精。每日1劑。此湯養血化瘀，祛脂降濁。適用於氣虛血瘀所致的痛經、胸痛、高脂血症等。

2.黃精燉肉：豬瘦肉150-250克，黃精30-60克，切片洗凈，同放入碗內，放適量食鹽、生薑、料酒調味。此菜有滋陰補血，補中氣，潤心肺作用。適用於病後體虛，失眠，肺結核等症。

3.冰糖黃精湯：黃精30克，冰糖50克。黃精用冷水泡發，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。吃黃精喝湯，每日2次。適用於身體虛弱，肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴張，低熱，咯血以及婦女低熱，白帶過多。屬肺結核的食療方。