桂花耳的功效與作用及食用方法

Ⅰ 桂花香氣對人有好處嗎

桂花香氣對人有好處。

桂花的香味有鎮靜、催情、抗菌。能凈化空氣，是極佳的情緒振奮劑，對疲勞、頭痛、生理痛等都有一定的減緩功效。桂花香氣對性緒有較好的引導作用，是極佳的情緒振奮劑，桂花精油對疲勞、頭痛、生理痛等都有一定的減緩功效。

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可用冷敷或滾水加幾滴桂花油，治療頭痛或者各種偏頭痛，而晚間的一個桂花沐浴有助於治療失眠。將桂花調和基底油按摩，製作成桂花按摩油，可以塗抹於耳後頸部，或是當成下腹部的生理按摩油 。

在泡腳的熱水中滴入幾滴桂花精油，可以達到活血經絡的目的，還能達到去除腳氣腳臭的效果。

女人使用桂花精油能讓皮膚細嫩，延緩衰老，體內還會發出淡淡香味。

Ⅱ 桂花怎麼熟制

大家應該都知道桂花不僅是一種植物的，也可以當做食材來製作的，有很多人都是會將桂花腌制以後做成美食來吃的，比如說桂花糕，桂花茶等，這些都是非常常見的，有的人們還會選擇把桂花和蝦肉放在一起烹飪成菜餚吃的，這樣的話味道上面就是很正宗的，但一定要注意正確的腌制方法。

桂花腌制方法

原料:帶皮大蝦10個，奶油15克，酸麵包渣100克，海參50克，蝦仁50克，雞肉50克，香菜葉少許，油100克，料酒25克，鹽2.5克，味精2.5克，雞油25克，番茄醬20克，雞蛋200克，蔥、姜各40克。

製法:大蝦去頭、皮(留尾)，拿掉沙線後，一切兩段;靠頭部的一段從背部劃上3刀，成為蝦球坯料;蝦尾從背部下刀劈開(但要相連)，用刀跟斬斷筋絡再用料酒、鹽腌制入味，鋪開捲入0.5厘米粗、1.3厘米長的奶油條，從刀斷面處卷至尾端，然後拍面、拖蛋、沾麵包渣，下四五成熱的油鍋中慢炸，至熟透時撈出，擺的盤沿一間。
海參、蝦肉、雞肉均切成小細丁。鍋置火上，加入底油，油熱，用蔥、姜炸鍋，下入切好的三丁翻炒，再烹入料酒，加入醬油、味精、鹽，炒熟後調好口味，裝在碗內備用。用兩個雞蛋製成一張蛋皮，扣製成直徑13厘米長的環形蛋皮一張，把炒好的三鮮餡一-一堆在環形蛋皮上;蛋清抽打蛋泡糊，抹在三鮮餡上，表面上用紅蛋皮和香菜葉點綴成花草。全部製成後上屜，用小火蒸熟取出，成為雪牆三鮮擺在盤中間。
鍋置火上，放入炸蝦球的油;至七八成熱時把改好的蝦球沖炸一下取出。鍋留底油，油熱將番茄醬下入煽炒，再加鮮湯、鹽、味精調好口味;再把炸好的蝦球放入，移至慢火煨，待汁濃入味時，加雞油出勺，用筷挾出，擺在雪牆三鮮的中間即可。
特點:蝦球質地鮮嫩，形似桃花，蝦尾托糊炸熟，略微上翹，形似鳳尾，造型別致，色澤鮮艷。

Ⅲ 桂園的作用和吃法

桂圓的作用：

1、桂圓營養豐富，是珍貴的滋養強化劑。桂圓含有多種營養物質，有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的作用。桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

2、桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。

3、龍眼肉含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質等。能夠抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機體免疫功能，抑制腫瘤細胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機體素質等作用。桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療發。

桂圓挑選和吃法：

1、桂圓健康的顏色是黃褐色的。不要挑選顆粒比較小的桂圓，摸起來比較硬，一捏就容易碎的那種桂圓最好。

2、桂圓肉是呈透明的褐色狀，而且有光澤、表面比較皺的，吃起來黏黏的肉質比韌，就是比較好的桂圓。

3、干桂圓最直接就是開殼後食用，當然還能用來泡水，加入菊花或者紅棗泡是不錯的，還能熬湯，煲豬骨湯、雞肉湯都可以放入干桂圓，特別適合孕婦以及生娃後的媽媽食用。

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注意事項：

龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經，適用於心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。如果吃多了是非常上火的，桂圓是一種很補的水果，吃了很補的東西之後，一般都是很容易上火的，桂圓曬制出來的干桂圓，吃得多了自然也是很容易上火的。

1、干桂圓直接吃是最有營養的一種吃法，每天晚上睡前可以取十來個干桂圓，慢慢嚼食，能養心安神，對人類的心悸失眠有很好的治療作用。

2、干桂圓煮雞蛋：每天早晨可以取十個干桂圓的果肉，與荷包蛋一起煮，加入適量的白糖調味，經常這樣吃可以補脾養心和生血益氣。

3、干桂圓泡酒：取干桂圓的果肉兩百克泡入到五百毫升白酒中，泡製一個月以後就能取出飲用，每天睡前飲用十五克，可以快速緩解疲勞，安神定志，也能減少亞健康的出現。

Ⅳ 銀耳是寒涼食物嗎，長期吃有什麼反作用對胃有壞處嗎

銀耳是寒涼食物長期吃對胃有壞處。

銀耳長期吃的反作用：

1、生痰

銀耳雖有滋陰潤肺的功效，但是長期食用會生痰，因為銀耳助濕故痰多。

2、導致貧血

煮熟的銀耳或者泡發的銀耳經過長時間的放置會產生亞硝酸，這類酸性物質轉變成鹽類能影響機體的造血功能，導致造血不足，長時間引起貧血。

4、消化不良

銀耳粘稠，是不太好消化的，一次性吃太多，容易出現消化不良，尤其是老年人如果一次食用過多或連續多餐食用，可能引起腸梗阻。

5、體寒

銀耳性涼，不宜吃多，引發體寒體虛。而且如果是陰虛體質的過多食用，可能會出現手腳冰涼、抵抗力下降的情況。

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食用銀耳的禁忌：

1、不宜多吃

銀耳中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素D、膳食纖維、胡蘿卜素以及多種礦物質元素，具有護肝解毒、防癌抗癌、清肺養血、美容護膚等功效，適量的吃銀耳的確對身體是非常有益的，但是物極必反，銀耳也不宜多吃。

2、不能和白蘿卜一起吃

白蘿卜性平微寒，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是銀耳跟白蘿卜是不能一起食用的，兩者同食的話，對於一些特殊敏感體質的人群，容易引起皮炎。

3、不要喝室溫下保存的隔夜銀耳湯

銀耳是一種高級營養補品，營養豐富，可是一旦室溫下過夜，營養成分會大大的減少，並且可能還會滋生很多有害細菌等成分，威脅人體健康。

發好的銀耳應一次用完，每次做掌握好量，不要發多了；剩餘的銀耳不宜放在冰箱中冷藏的，因為發過的銀耳易碎，會造成營養成分大量流失。

煮熟的銀耳不宜放置過長時間，因為放置時在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這種亞硝酸鹽具有很強的毒性，會對人體造成嚴重危害。

4、不能和含鐵多的食物一起吃

銀耳中含磷豐富，而磷和鐵會結合生成難溶性化合物，影響消化和營養價值，所以銀耳是不宜跟富含鐵質的食物一起吃的，像蛋黃、動物肝臟等。含鐵多的食物如：動物血、動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜、木耳、芝麻等食物中含鐵較高。

Ⅳ 桂花耳怎麼吃

材料：干桂花菌、芹菜、蔥片、蒜片、生抽、雞油、雞粉各少許；
步驟：
1、先將芹菜抽絲切段備用；
2、將干桂花菌泡水後清洗干凈，入雞湯內煲10分鍾後撈出備用；
3、鍋留油先放蔥片、蒜片炒香後，放入空干水分的桂花菌加調料煸香，最後放入芹菜乾炒出鍋即可。
桂花菇 健腦益智 健胃

【桂花菇的商品介紹】

【名 稱】：正宗雲南特級桂花菇

【凈 重】：100克

【產 地】：雲南

【等 級】：頂級（野生品種）

【包 裝】：密封袋包裝

【保存方法】：密封乾燥，溫室保存。

【桂花菇的商品功效】

桂花菇又名桂花耳，生在深山野嶺，因芬芳如桂，故名桂花菇，天然稀貴、美味可口、富含人體必須的多種微量元素，形態可人；無污染，有「真菌皇後」之美譽。

桂花菇性寒，味甘，經常食用，有滋陰補腎、健胃、健腦、益智、防病健身之功效，是餐廳、賓館、饋贈親友之佳品。

【美廚點滴】

滋陰補腎、降血壓——土芹炒桂花菌

材料：干桂花菌、芹菜、蔥片、蒜片、生抽、雞油、雞粉各少許

做法：

1、先將芹菜抽絲切段備用。

2、將干桂花菌泡水後清洗干凈，入雞湯內煲10分鍾後撈出備用。
3、鍋留油先放蔥片、蒜片炒香後，放入空干水分的桂花菌加調料煸香，最後放入芹菜，干炒出鍋即可。菌味飄香，令人食指大動，。
健腦益智、開胃健脾——雲腿燴桂花菌
材料：桂花菌、雲南火腿、小蔥、大蒜5--7瓣、食鹽、植物油
做法：
1、將桂花菌用溫水泡開，洗凈晾乾水分，雲腿切3厘米寬的薄片，小蔥洗凈切段，大蒜去皮切片；
2、炒鍋加植物油，油熱後下雲腿炒出香味，把桂花菌倒入鍋中炒，接著放大蒜片炒，炒至片刻，會有很多水分從菌中出來，然後改小火使其慢慢煮幾分鍾，水分幹了，菌子也熟了。3、待鍋里的桂花菌水分收干，放入蔥段和一點點食鹽調味（因為之前的雲腿已經有了很重的鹽，這里就要少放或者不放），炒1分鍾後就可以食用。
貼心提示：炒桂花菌可適當多點放油，如果油太少，菌就不香，火腿也很能提菇菌香味喲。
貴族御用——鮑魚菌湯：滋陰補陽、防病健身
材料：桂花菌、鮑魚、蔥絲
做法：將桂花菌用溫水泡開洗凈、用湯煨透，裝碗、活鮑魚洗凈，片成薄片鋪在桂花菌上，上面放蔥絲、把燒開的清湯澆在鮑魚上即可。
食養家小建議：這道佳餚是大酒店的鎮店之寶哦，不過在家做的話按指引就易易啦！如果用干鮑魚，要充分泡發，如果是用鮮鮑魚的話，記得切薄點，這樣更容易入味哦。

Ⅵ 桂花耳價格

50元到100元左右。

生態習性春至晚秋，生於杉木等針葉樹倒腐木或木樁上。往往成群或成叢生長。分布地區吉林河北山西福建江蘇浙江安徽江西河南湖南廣東香港廣西四川貴州雲南西藏甘肅經濟用途可食用。

此種子實體雖小，但色彩鮮，便於認識。該種屬含類胡蘿卜素等。往往生長在食用菌段木上，被視為「雜菌」。

相關信息：

蘑菇的生長主要分為菌絲生長以及子實體生長兩個階段，在不同的生長階段，蘑菇對溫度的要求也是不同的。在菌絲生長階段，最合適的溫度范圍為18~20℃，子實體階段最合適的生長溫度為12~16℃。

在蘑菇的各階段生長中，溫度的控制至關重要，若溫度過高，菌絲的發育會加快，但非常細弱，這種菌絲易老化以及早衰，生長到子實體時會極易開傘。若是溫度在4℃以下，菌絲和子實體都會停止生長。

Ⅶ 銀耳的吃法

一、涼拌銀耳

涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料製作而成。

難易指數：★★

製作步驟：

1、銀耳泡發洗凈，香菜洗凈切碎

2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分

3、准備一隻碗，放入銀耳、香菜，添加雞精、醬油

4、碗里加入芝麻油，攪拌均勻即可

哈哈哈，色香味俱全的涼拌銀耳就做好啦。

二、西芹炒銀耳

西芹炒銀耳主要以西芹、銀耳等為材料製作而成。

難易指數：★★

製作步驟：

1、銀耳泡發洗凈撕成小塊，西芹洗凈切段

2、把銀耳放入開水鍋中焯水，撈出過涼水瀝干

3、炒鍋燒熱倒入適量油，放入西芹翻炒

4、添加鹽、白糖翻炒均勻

5、放入銀耳翻炒至熟即可出鍋

西芹炒銀耳製作簡單，很容易就可以做成哦。

Ⅷ 桂花可以做什麼

據我所知，桂花可以泡茶，還可以當各種糕餅點心之類的，比如桂花月餅，桂花涼糍粑……
桂花茶：【名稱】：桂花茶
【類別】：花茶
【產地】：廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶
【簡介】
桂花除富於寓意和用作觀賞以外，還是窨制花茶，提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的老年人飲用。
桂花茶以廣西]桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地產制最盛。廣西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花烏龍、四川北碚的桂花紅茶均以桂花的馥郁芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受國內外消費者的青睞。近年來桂花烘青還遠銷日本、東南亞，賣價超過質量上等的烏龍茶。尤其是桂花烏龍和桂花紅茶研製成功，為烏龍、紅碎茶增添了出口外銷的新品種。
【採制】
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬干或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的范圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等，都離不開桂花。
【常見種類】
桂花香味濃厚而高雅、持久，無論窨制綠茶、紅茶、烏龍茶均能取得較好的窨花效果，是一種多適性茶用香花。主要的桂花茶有：
桂花烘青
桂花烘青是桂花茶中的大宗品種，以廣西桂林、湖北咸寧產量最大，並有部分外銷日本、東南亞。主要品質特點是，外形條索緊細勻整色澤墨綠油潤，花如葉里藏金，色澤金黃色黃，香氣濃郁持久，湯色綠黃明亮，滋味醇香適口，葉底嫩黃明亮。
【葯用價值】
葯方1
配方：干桂花1克，茶葉2克。
製作：將干桂花、荷葉，入杯中，沸水沖泡6分鍾，即可飲用。
用法：早晚各飲1杯。
功效：強肌滋膚，活血潤喉。
應用：適用於皮膚乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。
葯方2
材料：桂花數朵
調味料：精鹽1小匙，冰糖1小匙
做法：1.桂花用鹽水反復清洗、瀝干； 2.將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鍾，掀蓋則香味溢出。
功效：可化痰散淤，治咳嗽。

桂花糕：原料配方 一級川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤
製作方法 1.制熟粉：將麵粉裝入蒸籠蒸熟(時間20分鍾)取出冷卻後，用粉碎機打細。即成熟粉。
2.制糕粉：將糯米以50～60℃溫水淘洗4～5分鍾，撈起攤在簸箕內濾干水分，次日以河砂(用菜油制過的河砂)炒泡(不能炒黃)，然後用電磨磨成粉子，即為糕粉(又稱雄粉)，再將糕粉攤在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成團不散即可。
3.制提糖：按白糖50公斤的比例加飴糖2～2.5公斤、水7.5公斤，煮開後下化油1公斤熬至120℃左右，將糖液滴入水中能成塊時，即可舀起放入冰鍋攪拌至翻砂，成為提糖。
4.制心子：按配料將白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均勻，過篩，除去雜質，即成心子。
5.裝盆、成型：以木製框具。先將拌合的底、面料，用1/5放入框內，敖薄薄的一層作為底子，中間放上心子，再以4/5的底、面料鋪上作糕麵皮，擀平，壓緊，同薄刀劃成長方形條狀，然後包裝。
質量標准 規格：長方形條狀，造型完整，厚薄均勻。
色澤：黃白分明，無斑點，無雜質。
組織：滋潤松軟，細膩化渣，不翻粗，無糖子。
口味：香甜可口，具有濃郁的桂花清香。

哈哈。。還行吧。。？？

Ⅸ 中葯寄生的作用有哪些寄生的功效與作用

中葯寄生的作用有哪些？本文介紹寄生的功效與作用。寄生來源於桑寄生科植物槲寄生及桑寄生兩種植物。它們常寄生於梨、榆、樺、楓楊、楓香等樹上。槲寄生在中國, 也許是一種毫不起眼的葯用植物。可是在歐洲, 從古至今, 它都被蒙上了一層神秘的色彩。從英國到亞洲北部的整個歐亞大陸都分布著槲寄生。在歐洲傳統文學中, 聖誕節裝飾用的槲寄生, 在基督誕生前數世紀為人所熟知。聖誕節時, 人人可以站在槲寄生植株下。古代歐洲人認為槲寄生不植根於土壤而寄生於樹身, 其必定具有非凡的魔力, 因而把它當作一種崇拜的對象。
古克爾特人把橡樹奉為神樹, 而把橡樹上長出的槲寄生視作天上所賜的聖物, 一旦發現, 就要舉行隆重的摘擷儀式: 派一位身穿白袍的祭司爬到樹上, 用金制的鐮刀割下槲寄生, 迎候在樹下的人用白布接著, 不使落地, 然後用一頭白色公牛作為犧牲獻祭。他們深信, 用槲寄生製成的葯水給不孕的婦女或牲畜口服下, 一劑就會生育, 而且還能解百毒。他們還相信, 在新月的第一天採集它( 不用金屬) , 不使其落地的槲寄生是治療癲癇的特效葯, 它和醋、雞蛋一樣是最好的清火葯, 還可以治療潰瘍病。古代高盧人和義大利人及近代日本阿依奴人都把槲寄生看作是一種包治百病的萬靈葯, 他們把它混合在飯盆里, 有時煎湯當飲料喝。他們還深信, 槲寄生能使果實豐收。所以常把它的葉子切成碎片, 對它祈禱後, 同小米或其它穀物一起播種。古義大利人甚至還相信槲寄生能夠滅火, 瑞典的農民常把整捆整捆的槲寄生懸掛在室內天花板上, 以防災害, 尤其是火災。古代的信念一直傳至近代, 現在瑞典的癲癇病患者對此深信不疑, 即: 只要隨身帶一把用橡樹槲寄生做的小刀, 就不會發病。
寄生作為中葯使用, 始載於《神農本草經》, 原名桑上寄生, 列為上品。歷代本草均有記載, 今為常用中葯。《神農本草經》謂:「主腰痛, 小兒強背, 癰腫, 安胎, 充肌膚, 堅發、齒, 長眉須。」 《本草再新》則曰:「補氣溫中, 治陰虛, 壯陽道, 利骨節, 通經水, 補血和血, 安胎定痛。」中醫認為: 寄生性味苦甘, 平, 具有補肝腎, 強筋骨, 除風濕, 通經絡, 益血, 安胎。主治腰膝酸痛、筋骨痿弱、偏枯、腳氣、風寒濕痹、胎漏血崩、產後乳汁不下等症。化學成分分析表明, 其含有黃酮類、齊墩果酸、香樹脂醇等有效成分。葯理實驗證實: 具有降壓、強心及利尿作用, 對膽固醇性動脈硬化的離體兔耳血管有擴張作用。根據長期的中醫臨床經驗, 總結出寄生具有既能祛風濕, 又能補肝腎、強筋骨的特點, 對於痹症、血不養筋、肝腎不足所引起的筋骨痿弱、腰膝酸痛等症, 多與獨活、杜仲、牛膝、當歸等同用, 如獨活寄生湯; 其又具有安胎作用, 用於胎漏、胎動不安, 多與續斷、阿膠、艾葉同用。
寄生中所含化學成分按品種分為: 槲寄生的莖、葉含齊墩果酸,β- 香樹脂醇, 肌醇, 黃酮類化合物等; 桑寄生帶葉莖枝含槲皮素及扁蓄甙。葯理作用槲寄生具有降壓作用; 桑寄生具有利尿、降壓和抗病毒作用。天津同仁堂制葯廠生產的風濕寒痛片。其功能以祛風散寒, 活絡祛濕, 扶正固本為主。臨床主治各種類型的風濕性關節痛, 腰背酸痛, 四肢麻木等症。 (責任編輯：健康卡)中葯食材 相關知識 吃羅漢果要注意什麼？羅漢果的副作用鹿茸的功效與作用金櫻子的功效與作用及食用方法桂花的功效與作用有哪些？桂花和什麼搭配好核桃的副作用有哪些？哪些人不能吃核桃秋葵子的功效與作用栗子的營養價值和栗子的做法：栗子粥白術的作用與功效及食用方法