㈠ 腸胃不好的人，適合吃糙米飯嗎
腸胃不好的人可以嘗試吃糙米飯。糙米飯作為粗糧的一種，含有的膳食纖維是人體可以代謝的，不會對腸胃造成額外負擔。此外，糙米飯富含B族維生素，尤其是維生素B1，有助於促進消化吸收。因此，糙米飯在烹飪得當的情況下，對養胃有一定的好處。
然而，粗糧的消化和吸收難度往往與烹飪方法有關。糙米等粗糧在烹飪前需要充分浸泡，以增加其柔軟度。不同粗糧品種的浸泡時間不同，糙米通常需要浸泡2到3小時，燕麥粒則需要8小時左右，而像紅豆這樣的粗糧則可能需要浸泡24小時。
對於腸胃不好的人來說，豆類食材需要謹慎食用。由於豆類較難消化，可能會導致胃堵、脹氣等問題，因此，身體虛弱或消化不良的人應少食用黃豆、黑豆、綠豆等。
糙米、小米、大黃米和燕麥片等粗糧相對容易消化，對腸胃的負擔較小。對於腸胃不佳的人來說，可以從這些粗糧開始嘗試，逐漸適應後再嘗試其他種類的粗糧。