Ⅰ 電餅鐺怎麼使用
一、第一次使用懸浮式電餅鐺時，先用蘸溫水的濕毛巾把上下兩個烤盤表面擦乾凈，然後均勻的抹上少量的食用油，通常我們這里是買一塊略帶肥油的豬肉（本來做餡餅什麼的需要買肉的嘛，只要稍帶一點肥油的就可以啦）用固體肥油抹，這樣抹的時候方法簡單操作方便；
二、擦完油後，現在接通電源，打開電源開關，電餅鐺開始預熱，這時加溫的指示燈亮，當溫度達到設定值時加溫指示燈滅；
三、這時打開鐺蓋，放入將要製作的食品，你把太硬和太軟的面和水的量取中間值調整，初次做餅不要搞太大。注意盡量不要挨邊，要不然就連成串串啦！然後蓋好，參照食品加工表開始計時，有經驗的也可以自己掌握時間啦！加工不同的食品請合理調配好製作的時間；
四、如何做發面餅
主料：麵粉 [1] 輔料：發酵粉 泡打粉 黃油 食用油 水 1. 麵粉中加入適量發酵粉.泡打粉加水活勻，醒發20分鍾。 2. 醒發好的面團，在面板上分成均勻劑子，擀成長條抹油捲起後壓扁，上面再抹上黃油，再次捲起呈圓形壓扁製成餅坯。 3. 鍋中刷入一層食用油，將餅坯放入鍋中，小火烙至兩面金黃即可。