白醋的食用方法與用量

1. 用白醋點豆腐腦的比例和步驟，都有哪些呢

腐乳是我們非常喜歡的一種早餐食品。它不僅吃起來滑溜溜的，很嫩，而且特別有營養。那麼白醋豆腐的製作方法是什麼呢？首先磨好的豆漿和豆子與水的比例是1：6，豆漿煮熟後，再等四到五分鍾左右就可以用白醋點豆腐了，豆漿的溫度在80度到90度左右最合適，用勺子把白醋慢慢加入豆漿中，並慢慢攪拌，在點2-3次後兩到三分鍾內，此時豆漿開始凝結成塊，這樣用白醋做豆腐就成功了，吃起來也很美味。

白醋點豆腐腦的做兄飢法步驟：黃豆泡8小時左右，一般在晚上睡覺前進行，早上即可完成。用有果汁功能的羨氏返豆漿機或用榨汁機，不能用豆漿功能，熟豆漿不能做豆花。將豆漿過濾，過濾掉豆渣。將豆漿倒入鍋中，用中火燒開，然後關火。把浮子清洗干凈，白醋和水混合，比例1:5，用勺子慢慢把白醋翻進豆漿里，一勺一勺倒下去看變化，全部倒進去休息3分鍾。

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2. 白醋的用途與使用方法

白醋的用途與使用方法，如下：

1、去除異味。

家裡的冰箱、菜板常有異味，將白醋噴灑在上面，放置半個小時之後再沖洗，不但能消滅上面殘留的細菌，還可以使異味很快消除。

2、美白皮膚。

用溫水和白醋調製成一定的比例，每晚用它清潔皮膚，可以使皮膚美白。

3、調味品。

做菜的時候特別是涼拌菜的時候，放點白醋，不但可以使味道鮮美，還可以使菜品的顏色保持原色。

白醋是烹調專用的調味品，可以入葯。人們在炒菜的時候加點白醋，可以使得蔬菜中的維生素C免受損失，還可以用白醋醋浸漬食物，不僅增加了食物風味，還有防腐的功效。白醋可以解腥膩，還可以增加菜餚的色、香、味，促進食慾，幫助消化。

白醋是醋的一種。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。白醋以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。 無色，味道單純。白醋可用於烹調，特別是西餐中用來製作泡菜（酸味來自醋而不是發酵）。也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內部的積垢。