㈠ 石斑魚怎麼清蒸
做法如下：1、將魚洗凈待用。2、將魚裝盤，魚下面墊幾根蔥段，上面放上姜絲。3、燒開水，將魚下鍋猛火蒸6分鍾。4、出鍋後撤掉蔥段，姜絲，香菜、淋上頭抽醬油，再燒熱花生油淋在上面就行了。5、出鍋後撤掉蔥段、姜絲、香菜，淋上頭抽醬油，再燒熱花生油淋在上面就行了。