1. 黃金米怎麼吃
黃金大米一種有名的轉基因大米，在外觀看上去是金黃色的，富含有胡蘿卜素、維生素A，它與其他大米的區別就是，能很好的幫助人體吸收維生素A，但是有人存有質疑，吃黃金大米會不會影響健康，吃黃金大米有什麼風險？黃金大米應該怎麼吃呢？接下來一起去看看吧！
一、黃金大米怎麼吃？
黃金大米是一種補充維生素A的大米，營養美味，是健康之選。它有以下的吃法：
1、將黃金米用冷水泡軟後（約10-15分鍾）撈出，黃金米比例20%左右，與大米一同下鍋，加水煮熟即可食用。
2、黃金米泡軟後，直接冷水下鍋，煮熟後約7分鍾即可食用。
二、黃金大米有什麼風險？
黃金大米是一種科學研發大米，但是從目前來看，黃金大米作物備受人們爭議，它涉及到威脅環境和食品安全問題，所以它的落地一直處於懸而未決的狀態，因為它有以下的隱藏危害。
1、毒素：研究人員了解到，黃金大米的基因是由人工提煉和添加，可能在達到某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。這些毒素可引起人類急、慢性中毒或產生致癌、致畸、致突變作用。
2、過敏：作物中的免役或致敏物質可使人體產生變態或過敏反應。出現影響人體健康問題。
3、營養破壞：轉基因食品中的主要營養成分、微量營養素及抗營養因子的變化，會降低食品的營養價值，使其營養結構失衡。
至此，關於黃金大米的介紹就到這里了，如果大家也想嘗試吃這樣的大米，建議還是對其更加深入的了解才行，畢竟轉基因黃金大米目前並沒上市，肯定是存在隱患的。