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甲龜蛋的功效與作用及食用方法

發布時間:2023-05-21 05:12:16

Ⅰ 烏龜蛋的功效與作用及食用方法什麼

功效:烏龜蛋能提高人體免疫、促進新陳代謝、增強人體抗病能力、抗菌防癌。

作用:促進發育和細胞再生;促進皮膚、指甲、毛發的正常生長;幫助消除口腔、唇、舌的炎症;增進視力,減輕眼睛疲勞。

食用方法:煮熟就可以使用。煮蛋時,水開之後用慢火煮,5分鍾左右就熟了。煮熟後不會凝固,呈乳狀,蛋黃會凝固,而且蛋黃比其他禽蛋、鳥蛋的蛋黃都大。



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區別好壞方法

1、看整體,一堆甲魚蛋,大小均勻,顏色均勻為佳。

2、看外表,晶瑩剔透,淡黃色(白里透紅)為佳(也有些蛋殼厚的顯白)。

3、看蛋殼,蛋殼又厚又硬,光滑無瑕疵、無斑點為佳。

4、看蛋內,蛋黃和蛋清色澤自然,彈性、粘性好為佳。

5、看口味,吃起來較香、較無腥味為佳。

儲藏方法:冰箱保鮮,2-10℃冷藏(非速凍),如果蛋放過冰箱再拿出來,途中放冰塊。

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